Món ăn thuốc cho bệnh vảy nến

Bệnh vảy nến gây khó chịu cho người bệnh (Ảnh minh họa) Vướng bệnh nào cũng khổ nhưng nếu so sánh một cách tương đối thì vảy nến (psoriasis) là bệnh ngoài da đứng đầu về mức độ gây khó chịu. Không chỉ vì bệnh vảy nến gây ngứa ngáy liên hồi mà còn vì hình ảnh mất vệ sinh của lớp vảy trắng rơi lả tả khắp nơi khiến người bệnh khó lòng tham gia sinh hoạt cộng đồng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn thuốc cho bệnh vảy nến Món ăn thuốc cho bệnh vảy nến Bệnh vảy nến gây khó chịu cho người bệnh (Ảnh minh họa)Vướng bệnh nào cũng khổ nhưng nếu so sánh một cách tương đối thì vảy nến(psoriasis) là bệnh ngoài da đứng đầu về mức độ gây khó chịu.Không chỉ vì bệnh vảy nến gây ngứa ngáy liên hồi mà còn vì hình ảnh mất vệ sinh củalớp vảy trắng rơi lả tả khắp nơi khiến người bệnh khó lòng tham gia sinh hoạt cộng đồng.Bệnh sở dĩ có tên là vảy nến vì da ở đầu, đùi, cánh tay, khuỷu tay, nhượng chân, lưng…trở nên sần sùi và đóng vảy khô từng mảng. Khổ hơn nữa là bệnh thường xuất hiện ởngười trẻ, trong lứa tuổi 15-25, tuổi đang làm dáng! Không lạ gì khi tỉ lệ trầm cảm rất caoở người bị vảy nến do hậu quả của nhiều ngày lo buồn, chán nản. Đã thế, nguyên nhâncủa bệnh lại đa dạng khó lường, có thể sau đợt nhiễm trùng hay cơn bệnh nặng, sau lầngiải phẫu hay chấn thương, do ngộ độc hóa chất vì phản ứng phụ của thuốc hay đơn giảnnhưng thường gặp hơn là do stress!Có nhiều phương pháp điều trị bệnh vảy nến, từ cách dùng tia tử ngoại, tia laser mềm chođến ngâm tẩm bằng dược thảo. Hình thức thường được áp dụng vẫn là các loại thuốc cóchứa corticosteroid, dù hiệu quả vẫn chưa được như mong muốn do 2 trở ngại cơ bản:bệnh không dứt hẳn sau khi ngưng thuốc, thuốc có nhiều phản ứng phụ tai hại không thuacăn bệnh. Bơ, cà rốt, xoài rất tốt cho bệnh nhân bị vảy nến (Ảnh minh họa)Do đó, nhiều thầy thuốc hiện nay có khuynh hướng trở về với dinh dưỡng liệu pháp nhằmvận dụng hoạt chất dễ dung nạp trong thực phẩm để thay thế tác chất dễ gây hại trongdược phẩm.Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy người bệnh vảy nến nên lưu ý:- Cá biển loại có nhiều Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá sa ba… Kết quả nghiên cứu chothấy nếu dùng 150 g Omega-3 mỗi ngày trong nhiều ngày liên tục có thể giảm lượngthuốc corticosteroid đến phân nửa mà không mất hiệu năng của thuốc nhờ Omega-3 cótác dụng ức chế các chất sinh viêm trong bệnh vảy nến như leucotriene 3 và 5.- Rau quả có nhiều beta-caroten như bơ, cà rốt, đặc biệt là xoài, để bảo vệ cấu trúc mongmanh của da.- Mè đen vì vừa chứa dầu béo có cấu trúc tương tự Omega-3 vừa cung cấp sinh tố E cầnthiết cho lớp sợi collagen dưới da.- Bông cải xanh (broccoli) để bổ sung axít folic là tác chất sinh học giữ vai trò quan trọngtrong tiến trình tổng hợp kháng thể. Chất này lại rất dễ thiếu đối với người bị bệnh vảynến.- Nghêu, sò nhằm cung ứng kẽm, khoáng tố tối cần thiết không chỉ cho da mà cho sức đềkháng. Người bị vảy nến không nên có định kiến phải tránh hải sản vì sợ các món ăn nàygây thêm ngứa ngáy. Quan điểm đó chỉ đúng nếu người bệnh đã dị ứng với hải sản trướcđó.Mặt khác, người bệnh vảy nến nên giới hạn các món dưới đây:- Thịt, sữa, trứng vì chứa nhiều arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khôngchỉ ngoài da mà trong khớp, trên thần kinh ngoại biên…- Rượu, bia vì độ cồn là đòn bẩy cho phản ứng thoái biến các loại chất đạm có tác dụngsinh dị ứng. Hơn nữa, tiến trình giải độc rượu của gan bị trì trệ rất nhiều ở người có cơđịa vảy nến. Cụ thể hơn, tuy với cùng một lượng rượu nhưng độ cồn trong máu của ngườibệnh vảy nến sau đó lại cao hơn nhiều nếu so sánh với người không bệnh.Vảy nến là bệnh nhiêu khê. Bệnh nhân không có lý do gì không thử áp dụng phươngpháp dùng món ăn như dùng thuốc vì đằng nào cũng đã dựa lưng sát vách.