Món ăn tốt cho phổi

Những món ăn sau đây với những nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến sẽ giúp tăng sức đề kháng cho phổi, bộ máy hô hấp chính của cơ thể.Chim cút tiềm đông trùng hạ thảo - Thành phần: Chim cút 2 con, đông trùng hạ thảo 8g, gừng, hành cọng, gia vị.- Cách làm: Chim cút làm sạch, bỏ nội tạng, dùng nước sôi luộc qua, để nguội. Hành xắt đoạn, gừng xắt lát. Đông trùng hạ thảo sau khi rửa sạch cho vào bụng chim cút, khâu lại, rồi cùng các gia vị, gừng, hành, nước cho vào...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ăn tốt cho phổi Món ăn tốt cho phổiNhững món ăn sau đây với những nguyênliệu dễ mua, dễ chế biến sẽ giúp tăng sức đềkháng cho phổi, bộ máy hô hấp chính của cơthể.Chim cút tiềm đông trùng hạ thảo- Thành phần: Chim cút 2 con, đông trùng hạthảo 8g, gừng, hành cọng, gia vị.- Cách làm: Chim cút làm sạch, bỏ nội tạng,dùng nước sôi luộc qua, để nguội. Hành xắtđoạn, gừng xắt lát. Đông trùng hạ thảo sau khirửa sạch cho vào bụng chim cút, khâu lại, rồicùng các gia vị, gừng, hành, nước cho vào thốcùng chưng cách thủy đến chín mềm.Tác dụng: bổ thận, nhuận phổi.Cháo gà mái tơ- Thành phần: Gà mái tơ 1 con, gạo 100g, gia vị.- Cách làm: Gà làm sạch, chặt miếng, cho vàonồi cùng nước, nấu lấy nước rồi vớt gà ra, chogạo vào nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị. Tácdụng: nhuận phổi.Canh mộc nhĩ nấu sâm- Thành phần: Mộc nhĩ trắng (nấm mèo trắng)20g, tây dương sâm 5g, bắc sa sâm 15g, đườngphèn 30g.- Cách làm: Nấm mèo trắng ngâm nở, cắt sợi,tây dương sâm và bắc sa sâm xắt lát. Tất cả đemchưng cách thủy. Tác dụng: nhuận phổi trị ho.Hạnh nhân – củ hành tím ngâm giấm đường- Thành phần: Củ hành tím 25g, hạnh nhân 50g,đường trắng 100g, muối ăn 10g, giấm ăn 250 ml.- Cách làm: Củ hành tím gọt vỏ, dùng muối ănngâm trong 24 giờ. Hạnh nhân bỏ vỏ, bămnhuyễn. Củ hành tím vắt bỏ nước muối, cùnghạnh nhân ngâm trong nước giấm đường, sau 15ngày thì lấy ra dùng. Mỗi lần dùng 3-5 củ hànhtím. Tác dụng: ôn phổi thuận khí, hóa đàm trịho.Cháo mạch môn đông, bối mẫu- Thành phần: Mạch môn đông 10g, xuyên bốimẫu 12g, bách hợp 30g, gạo 100g.- Cách làm: Mạch môn đông, xuyên bối mẫu,bách hợp thêm nước lượng vừa nấu khoảng 30phút, lọc lấy nước thuốc. Gạo vo sạch thêmnước lượng vừa nấu thành cháo, sau khi cháochín, đổ nước thuốc trên vào, nấu tiếp một tí nữalà dùng được. Tác dụng: dưỡng âm thanh nhiệt,nhuận phổi trị ho.Phổi heo nấu đậu phộng- Thành phần: Phổi heo 500g, đậu phộng 100g,rượu 10g, gừng tươi 12g, cùng tỏi, hành, nướctương, gia vị.- Cách làm: Phổi heo rửa sạch bằng nước sôi, xắtthành miếng. Gừng tươi rửa sạch xắt lát, rồicùng đậu phộng cho vào nồi, thêm nước lượngvừa, dùng lửa lớn nấu sôi, hạ lửa nhỏ để nấu đếnchín, nêm nếm các gia vị. Tác dụng: bổ phổi trịho. B.C