Món ngon cho quý ông: 2 loại hải sản bổ thận tráng dương

Hải sản được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe, những loại hải sản ngon là những món quà mà thiên nhiên bạn tặng. Trong những loại hải sản đó phải kể đến cầu gai và bào ngư được mệnh danh là hải sản dành cho quý ông. Cầu gai, bào ngư là những quà tặng của biển để chế biến những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. 1
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Món ngon cho quý ông: 2 loại hải sản bổ thận tráng dươngMón ngon cho quý ông: 2loại hải sản bổ thận tráng dươngHải sản được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe, những loại hải sản ngonlà những món quà mà thiên nhiên bạn tặng. Trong những loại hải sản đó phảikể đến cầu gai và bào ngư được mệnh danh là hải sản dành cho quý ông.Cầu gai, bào ngư là những quà tặng của biển để chế biến những món ăn không chỉngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.1. Cầu gai nướng mỡ hànhCầu gai hay còn gọi là nhum biển hay nhím biển, được ví như là nhân sâm của biểnvì những tác dụng của nó, theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổthận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh, ngoài ra còn là một món ăntăng cường canxi rất hữu ích cho cơ thể. Cầu Gai là một loại hải sản rất tốt cho quý ôngỞ Việt Nam, cầu gai có nhiều ở các vùng biển Khánh Hòa, Ninh Thuận, BìnhThuận, Phú Quốc. Người ta thường chế biến cầu gai thành nhiều món ăn ngon, nhưcầu gai ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, cầu gai nấu cháo... cầu gai nướng mỡhành. Thịt và trứng cầu gai được nướng vàng cùng hương thơm của mỡ hành rất hấp dẫnĐây là món chế biến rất nhanh nhưng cảm giác ngon miệng thì không thể chêđược. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡhành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùngvới hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêmmột tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng.2. Cháo bào ngưBào ngư là một trong những đặc sản quý hiếm của biển. Chúng thường có ở cácvùng biển, hải đảo nhiều đá. Ở nước ta, bào ngư sống nhiều ở các đảo như Cô Tô,Hạ Long, Khánh Hòa, Côn Đảo, Phú Quốc... Bào ngư là một hải sản quý hiếm và bổ dưỡng của biển. Trên thân bào ngư thường có những lỗ nhỏ để thở. Ngoài thịt ngon thì phần vỏ được dùng làm đồ thủ công mỹ nghệBào ngư có lớp vỏ ngoài cứng, hơi dẹt và có màu nâu sẫm, dọc theo mép vỏ có cáclỗ nhỏ để thở. Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổdưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể,bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho pháimạnh.Có rất nhiều món ăn ngon từ bào ngư như: cơm bào ngư, súp bào ngư, mì xào bàongư, cháo bào ngư... Mỗi món đem đến cho người ăn một hương vị thơm ngon vàbổ dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, cháo bào ngư là món ăn được nhiều người ưathích vì không mất nhiều thới gian chế biến nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Cháo bào ngư là món ăn rất ngon miệng và tốt cho sức khỏeĐầu tiên, bạn nấu một nồi cháo trắng. Bào ngư sau khi tách vỏ, làm sạch thì tháithành từng miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với một ít dầu, cho bào ngư vào xào sơqua để thịt săn lại, cho tất cả vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.