MỘT SỐ KHUYẾN CÁO KỸ THUẬT TRONG NUÔI CÁ DỨA (PANGASIUS KUNYIT) TẠI TP HỒ CHÍ

Trong tự nhiên, chúng phân bố chủ yếu ở các vùng cửa sông, ở tầng nước khá sâu (có cùng khu vực phân bố với cá bông lau). Phần lớn đời sống diễn ra trong điều kiện nước lợ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
MỘT SỐ KHUYẾN CÁO KỸ THUẬT TRONG NUÔI CÁ DỨA (PANGASIUS KUNYIT) TẠI TP HỒ CHÍMỘT SỐ KHUYẾN CÁO KỸ THUẬT TRONG NUÔICÁ DỨA (PANGASIUS KUNYIT) TẠI TP HỒ CHÍMINH1.GIỚI THIỆU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC -Phân loại ; BộSiluriformes; HọPangasiidae; GiốngPangasius; Loài P. kunyit - Tên tiếng Việt (kể cả têngọi địa phương): tra bần, tranghệ, cá dứa, bông lau nghệ - Đặc điểm sinh thái: Trong tự nhiên, chúng phân bố chủyếu ở các vùng cửa sông, ở tầng nước khá sâu (có cùng khuvực phân bố với cá bông lau). Phần lớn đời sống diễn ratrong điều kiện nước lợ.- Đặc điểm dinh dưỡng và tập tính sống trong điều kiệnnuôi: + Cá bột mới nở tiêu hết noãn hoàng sau 24 – 36 giờ + Cá con ăn động vật phù du là chính, phổ thức ăn rất đadạng. + Cá có tính ăn thịt lẫn nhau, nhất là lúc nhỏ, đây là trởngại lớn nhất trong sản xuất giống vì tỉ lệ sống của cá saugiai đoạn ương rất thấp + Cá trưởng thành ăn tạp thiên về thực vật thượng đẳng + Nhờ vào tính ăn tạp nên cá dể dàng thích nghi vớinhiều loại thức ăn khác nhau trong điều kiện nuôi và cũngdể dàng chuyển đổi từ loại thức ăn này sang loại thức ănkhác. Với đặc tính này, người nuôi sẽ rất thuận lợi trongviệc tận dụng nhiều loại thức ăn khác nhau để nuôi cá, giúpgiảm giá thành. Đặc biệt có ý nghĩa đối với những hộnghèo, ít vốn. + Theo khảo sát ban đầu, đây là loài có khả năng tăngtrưởng bù rất tốt (tức cá không bị chai – bị còi khi điều kiệndinh dưỡng không phù hợp trong thời gian nhất định). Tuynhiên kết quả này cần xem xét thêm qua các thử nghiệm. + Trong điều kiện nuôi, cá ăn mạnh vào lúc chiều tối. + Tốc độ tăng trưởng: trong điều kiện tại Cần Giờ, NhàBè, từ cá giống 1,5 tháng tuổi, sau 10 tháng nuôi có thể đạttrọng lượng 0,8 – 1,1 kg/con.2. MỘT SỐ KHUYẾN CÁO KỸ THUẬT TRONGNUÔI CÁ DỨA TẠI CẦN GIỜ, NHÀ BÈ2.1.Yêu cầu ao nuôi - Diện tích ao tốt nhất: 3.000 – 5.000 m2 + Ao nhỏ, biến động môi trường lớn, khó kiểm soát, cádứa ăn nhiều, lượng chất thải lớn, nên ao nhỏ sẽ mau phúdưỡng (tảo phát triển quá mức) dể bị ô nhiễm. + Ao lớn (> 5.000 m2) khó thu hoạch. Việc cho cá ăncũng khó khăn hơn. - Độ sâu ao tốt nhất: 1,5 – 2 m, + Ao cạn không phù hợp với bản tính sống vùng nước sâucủa cá, đồng thời môi trường nước ở các ao cạn cũng dểbiến động, vì thế ảnh hưởng đến sức khoẻ của cá + Ao quá sâu: cá dứa thích sống tầng đáy, nếu ao quá sâu,tầng đáy là tầng bị ô nhiễm đầu tiên và nhiều nhất trong ao.Vì thế, tầng đáy càng sâu càng bất lợi. Ngoài ra, tầng đáy làtầng có hàm lượng oxy hoà tan rất thấp, quạt nước cũngkhó tác động đến được tầng đáy. - Chất lượng nước + Độ mặn: tuy chưa có kết quả nghiên cứu về sức tăngtrưởng của cá ở nhiều mức độ mặn khác nhau, hay tìm rađộ mặn tối ưu cho tăng trưởng. Nhưng từ kết quả nuôi tạiCG, NB, cho thấy cá vẫn khoẻ mạnh và tăng trưởng đềutrong khoảng độ mặn từ 2 – 19 %o. Tuy nhiên, theo đặcđiểm sinh thái của cá đã nêu trên, trong tự nhiên cá phân bốnhiêu ở vùng cửa sông, nơi có độ mặn dao động 8 – 20 %o. + Độ pH: tuy chưa có tài liệu công bố về ngưỡng pH phùhợp cho cá dứa, nhưng dựa vào vùng phân bố trong tựnhiên, nên kiểm soát độ pH trong ao trong khoảng 6,5 – 8. + Nhiệt độ: khí hậu miền Nam hoàn toàn phù hợp với cá.Tuy nhiên, nên chọn mùa vụ nuôi thích hợp, tránh thảgiống vào mùa lạnh. + Oxy hoà tan: đây là loài cá có ngưỡng chịu đựng oxyhoà tan thấp, cần bố trí hệ thống sục khí khi nuôi ở mật độ2 – 5 con/m2. - Tu bổ, tẩy dọn ao: cách chuẩn bị ao cho nuôi cá dứacũng tiến hành các bước chuẩn bị ao cơ bản như ao nuôithuỷ sản khác: đắp bờ, vét bùn, bón vôi, phơi đáy, diệt tạp,gây màu nước. Tuy nhiên, ao nuôi cá dứa cần chú ý một sốyếu tố: + Vét kỹ lớp bùn đáy, vì đây là loài cá ăn nhiều (20 - 30tấn thức ăn/1 ha), thời gian nuôi dài, nên lượng chất thảitích tụ nền đáy khá lớn. + Nên bố trí cầu cảng để có thể ra xa bờ cho cá ăn, tạo cơhội cho cá dù lớn hay nhỏ cũng dể bắt mồi hơn. Vì đây làloài cá rất háo ăn, tranh ăn rất mạnh, nên cần có phươngpháp cho ăn đồng đều để giảm tỉ lệ phân đàn.2.2.Chuẩn bị giống- Kết quả thực hiện các mô hình tại TPHCM cho thấy: + Cá giống thích nghi tốt với chênh lệch độ mặn. Tuynhiên, chênh lệch càng ít càng thuận lợi cho cá. + Cá càng lớn, xây xát do vận chuyển càng nhiều, từ đó,tỉ lệ hao hụt càng cao do các gai vi lưng, vi ngực rất cứngvà nhọn. + Đây là loài cá không có khả năng chịu đựng tốt với oxyhoà tan thấp. Do đó, chắc chắn, thời gian vận chuyển cóảnh hưởng đến sức khoẻ của cá. + Như vậy, tốt nhất nên vận chuyển cá lúc nhỏ (cá hương2 – 3 tuần tuổi) và có kế hoạch ương dưỡng tại vùng nuôitrước khi thả ra ao nuôi. - Kích cỡ giống thả: cá hương 3 – 4 tuần tuổi sau khiương dưỡng 3 – 4 tuần, cá đạt cỡ 16 – 18 mm (chiều caothân) là có thể thả ra ao nuôi thương phẩm - Mật độ nuôi: + 1- 2 con/m2, nếu ao không có hệ thống quạt nước: thíchhợp với các hộ dân ít vốn hay nuôi mặt nước lớn. + 3 – 5 con/m2, bắt buộc phải có hệ thống quạt nước:nuôi chuyên canh, trong hệ thống ao diện tích phù hợp. + Cần ...