Mướp Đắng Nhồi Trứng Mặn
Số trang: 5
Loại file: pdf
Dung lượng: 237.94 KB
Lượt xem: 9
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Ăn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏ trứng thì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng. Vậy bạn thử xem nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mướp Đắng Nhồi Trứng MặnMướp Đắng Nhồi Trứng MặnĂn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏtrứng thì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng.Vậy bạn thử xem nhé.Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vịnào cũng thật mạnh rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạobạn sẽ có một món ăn hài hòa, lạ miệng và rất bổ dưỡngNguyên liệu:Mướp đắng 2 quảLòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cáiMật ong 1 thìaCách làm:Lòng đỏ trứng muối cho vào bát, hấp cách thủy cho chín.Dùng thìa nghiền nhuyễn phần lòng đỏ này.Mướp đắng rửa sạch, cắt ngang làm đôi. Dùng thìa hoặc dao nhọn moi hếtruộtĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối, đun sôi. Cho mướp đắng vàochần chín tới rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giảm bớt vịđắng của mướp.Dùng thìa nhỏ nhồi lòng đỏ trứng vào trong miếng mướp.Cắt mướp nhồi trứng thành nhiều lát dày khoảng 1 cm. Xếp lên đĩa.Nhỏ 1 giọt mật ong lên miếng mướp rồi thưởng thức. Lưu ý bạn không nênchấm nhiều mật ong, chỉ 1 giọt thôi để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn,tránh để mất hết vị của trứng và mướp.Mách nhỏ:- Sau khi chần mướp đắng nên ngâm vào nước lạnh, vị đắng sẽ giảm bớt rấtnhiều- Nếu lòng đỏ trứng nghiền quá khô bạn có thể cho vào một chút dầu ăn,trộn đều lên.Chúc các bạn thành công!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Mướp Đắng Nhồi Trứng MặnMướp Đắng Nhồi Trứng MặnĂn mướp đắng mùa hè rất mát, có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏtrứng thì giàu protein và vitamin cung cấp cho chúng ta nhiều năng lượng.Vậy bạn thử xem nhé.Mướp đắng, trứng mặn, nếu để riêng hai thứ này thì quá đắng và quá mặn, vịnào cũng thật mạnh rất khó ăn. Nhưng với chút biến tấu, kết hợp sáng tạobạn sẽ có một món ăn hài hòa, lạ miệng và rất bổ dưỡngNguyên liệu:Mướp đắng 2 quảLòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cáiMật ong 1 thìaCách làm:Lòng đỏ trứng muối cho vào bát, hấp cách thủy cho chín.Dùng thìa nghiền nhuyễn phần lòng đỏ này.Mướp đắng rửa sạch, cắt ngang làm đôi. Dùng thìa hoặc dao nhọn moi hếtruộtĐặt nửa nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối, đun sôi. Cho mướp đắng vàochần chín tới rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giảm bớt vịđắng của mướp.Dùng thìa nhỏ nhồi lòng đỏ trứng vào trong miếng mướp.Cắt mướp nhồi trứng thành nhiều lát dày khoảng 1 cm. Xếp lên đĩa.Nhỏ 1 giọt mật ong lên miếng mướp rồi thưởng thức. Lưu ý bạn không nênchấm nhiều mật ong, chỉ 1 giọt thôi để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn,tránh để mất hết vị của trứng và mướp.Mách nhỏ:- Sau khi chần mướp đắng nên ngâm vào nước lạnh, vị đắng sẽ giảm bớt rấtnhiều- Nếu lòng đỏ trứng nghiền quá khô bạn có thể cho vào một chút dầu ăn,trộn đều lên.Chúc các bạn thành công!
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
văn hóa ẩm thực đề thi văn hóa ẩm thực khuynh hướng ẩm thực chuyên ngành ẩm thực công nghệ thực phẩmGợi ý tài liệu liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 431 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135 trang 302 6 0 -
Báo cáo khoa học Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trà Vinh
61 trang 252 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai
98 trang 248 5 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 234 0 0 -
69 trang 232 5 0
-
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 214 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 206 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 203 0 0 -
14 trang 198 0 0