Nghiên cứu chế tạo Oligochitosan bằng phương pháp chiếu xạ Gamma Co-60 dung dịch Chitosan/H2O2 và khảo sát hiệu ứng gia tăng số lượng hoa trên cây dâu tây (Fragaria Vesca L.)

Trong nghiên cứu này, chitosan đã được cắt mạch trong dung dịch chitosan/H2O2 bằng phương pháp chiếu xạ gamma Co-60. Khối lượng phân tử (Mw) và độ đề axetyl (ĐĐA) của chitosan lần lượt được xác định bằng phương pháp sắc ký gel thấm qua (GPC) và phương pháp phổ hồng ngoại (IR).
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu chế tạo Oligochitosan bằng phương pháp chiếu xạ Gamma Co-60 dung dịch Chitosan/H2O2 và khảo sát hiệu ứng gia tăng số lượng hoa trên cây dâu tây (Fragaria Vesca L.)TAÏP CHÍ KHOA HOÏC ÑAÏI HOÏC SAØI GOØN Soá 32 (57) - Thaùng 9/2017 Nghiên cứu chế tạo Oligochitosan bằng phương pháp chiếu xạ Gamma Co-60 dung dịch Chitosan/H2O2 vàkhảo sát hiệu ứng gia tăng số lượng hoa trên cây dâu tây (Fragaria Vesca L.)A study on preparation of Oligochitosan by Gamma irradiation onto Chitosan/H2O2solution and examining effects of increase in the number of flowers on strawberry (Fragaria Vesca L.) TS. Đặng Xuân Dự, Trường Đại học Sài Gòn Dang Xuan Du, Ph.D., Saigon UniversityTóm tắtTrong nghiên cứu này, chitosan đã được cắt mạch trong dung dịch chitosan/H2O2 bằng phương phápchiếu xạ gamma Co-60. Khối lượng phân tử (Mw) và độ đề axetyl (ĐĐA) của chitosan lần lượt đượcxác định bằng phương pháp sắc ký gel thấm qua (GPC) và phương pháp phổ hồng ngoại (IR). Kết quảcho thấy oligochitosan khối lượng phân tử Mw < 10 kDa đã được chế tạo một cách hiệu quả bằngphương pháp chiếu xạ gamma Co-60 dung dịch chitosan/H2O2 ở liều xạ thấp, khoảng 8 kGy.Oligochitosan chế tạo được có hiệu ứng gia tăng số lượng hoa của cây dâu tây. Nồng độ phù hợp củaoligochitosan để phun lên cây dâu tây là khoảng 50 ppm.Từ khóa: Oligochitosan, bức xạ Gamma, dâu tây.AbstractIn this study, the degradation of chitosan in the presence of H2O2 solution by gamma irradiation wasinvestigated. The molecular weight and the degree of deacetylation of chitosan were determined by gelpermeation chromatography (GPC) and infrared spectra (IR), respectively. Results showed thatoligochitosan with molecular weight Mw < 10 kDa were preparared efficiently by gamma irradiation insmall doses, ~8 kGy. The obtained oligochitosan imposes effects of increase in the size of leaves offracaria vesca L. The appropriate concentration of oligochitosan used to spray onto fracaria vesca L.trees was 50 ppm.Keywords: Oligochitosan, Gamma irradiation, fracaria vesca L. 1. Mở đầu phản ứng cắt mạch. Oligochitosan tự phân Chitosan là polyme có nguốn gốc tự hủy sinh học, là prebiotic có độc tính thấp,nhiên, là sản phẩm biến tính từ chitin bằng có khả năng kháng khuẩn [8], [7] và khángcách loại các nhóm axetyl. Oligochitosan là nấm [6]. Ngoài ra, oligochitosan còn làmdẫn xuất của chitosan được chế tạo bằng tăng sinh tế bào, tăng cường miễn dịch của 49NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO OLIGOCHITOSAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ GAMMA CO-60…cơ thể động vật bằng cách kích thích sản (Fragaria vesca L), loại cây cho hiệu quảsinh bạch cầu, giảm cholesterol trong máu kinh tế cao, được trồng phổ biến ở caovà có tác dụng làm lành các vết thương, vết nguyên Lâm Đồng. Kết quả nghiên cứubỏng [11]. Hoạt tính của oligochitosan hướng đến cung cấp các chất kích thíchthường được quyết định bởi khối lượng tăng trưởng trong nông nghiệp có nguồnphân tử (KLPT, Mw) và độ đề axetyl gốc tự nhiên góp phần phát triển nền nông(ĐĐA). Do có nhiều hoạt tính sinh học độc nghiệp sinh thái bền vững.đáo, oligochitosan được ứng dụng khá đa 2. Thực nghiệmdạng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như 2.1. Nguyên vật liệu, hóa chấtlàm chất điều hòa sinh trưởng, phòng trị α - chitosan được chế tạo từ vỏ tôm cónấm bệnh thực vật và gia tăng khả năng ĐĐA khoảng 90%, Mw khoảng 50 kDa.miễn dịch trên động vật... Dâu tây Labiang (Fragaria vesca L.) được Các phương pháp cắt mạch chitosan để mua ở tại vườn giống Dâu tây xã An Phú,chế tạo oligochitosan đã được phổ biến bao thành phố Pleiku, Gia Lai. Hydro peroxitgồm: phương pháp hóa học, phương pháp (H2O2) là sản phẩm tinh khiết của Merck,enzym và phương pháp chiếu xạ. Ưu điểm Đức. Các hóa chất axit lactic, etanol,của phương pháp hóa học là dễ dàng tiến amoniac… được dùng ở dạng tinh khiếthành với quy mô lớn do điều kiện phản phân tích. Nước cất một lần được sử dụngứng đơn giản. Tuy nhiên, hạn chế của cho toàn bộ thí nghiệm.phương pháp này là cho hiệu suất thấp và 2.2. Phương pháp nghiên cứucó nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. 2.2.1. Phương pháp chế tạo oligochitosanPhương pháp enzym cho hiệu suất cao Trong nghiên cứu này, oligochitosannhưng chi phí đắt. Trong khi đó, phương được chế tạo bằng ...