Nghiên cứu dược liệu học: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Nghiên cứu dược liệu học" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Dược liệu chứa tinh dầu; Dược liệu chứa tinh dầu có thành phần chính là các dẫn chất monoterpen; Dược liệu chứa chất nhựa; Dược liệu chứa lipid. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu dược liệu học: Phần 2 Chương 2. DƯỢC LIỆU CHỨA TINH DẦUMỤC TIÊU _ .. .-V1. Định nghĩa tinh dầu, qua đó phân biệt đưậc giữă tinh dầu và chạt thơm, tổng hợp, giữa tinh dầu và chất béọ (lipid) f. V í, •2. Phương pháp kiểm nghiệm một dược liệu chứa tinh dầu.3. Phương pháp kiểm nghiệm một tinh dầu. ■4. Công thức 16 thành phần chính của tinh dầu: a và p -pinen, geranỉol, lỉnalol, menthol, borneol, citral, citronelal, menthol, camphor, cineol, ascaridol, eugenol, methỵỉchavicol, anethol, safrol và aldekyd cinnamic. v :5. Những dược liệu chứa tỉnh dầu. giàu các thành phạn k ề trên (tệri Việt Nam, tên khoa học, bộ phận dùng đểkhai thác tỉnh dầu). ■■ >• r : - ‘v6. 16 dược liệu: sả, thảo quả, bạc hà, thõng, long não, sa nhân, trầm, bạch đàn, dầu giun, gừng, hoắc hương, thanh cao, đinh hương, hương nhu trắng, hồi, quế.1. ĐẠI CƯƠNG1.1. Đ ịnh nghĩa Tinh dầu là một hỗn hợp của nhiều thành phần, thường có mùi thơm, khôngtan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ, bay hơi được ở nhiệt độ thường và cóthể điều chế từ thảo mộc bằng phương pháp cất kéo hơi nước.1.2. T h ành p h ầ n câu tạo Về thành phần cấu tạo của tinh dầu khá phức tạp, có thể chia thành 4 nhómchính: (1). Các dẫn chất của monoterpen (2). Các dẫn chất của sesquiterpen (3). Các dẫn chất có nhân thơm (4). Các hợp chất có chứa ni tơ (N) và lưu huỳnh (S) Trong từng nhóm có rất nhiều thành phần khác nhau, ở đây chĩ trích dẫn mộtsô dẫn chất thưòng gặp trong tinh dầu. https://tieulun.hopto.org1.2.1. Một s ố dẫn chất monoterpenCác dẫn chất không chứa oxy Myrcen Limonen a - terpinen a - phellandren a - pinen (S- pinenCác dẫn chất chứa oxy ,O H CH;OH & Nerol Linalol Menthol a - terpineol Borneol CHOPulegon 1-8-cỉneol Ascaridol Menthofuran Perilen Elsholtziaceton1.2.2. Môt s ố dẫn c h ẩ t sesquiterpen CHỉOH CHj Famescen Zingiberen Curcumen Nerolidol Farnesol https://tieulun.hopto.orgCác hợp chất azulenCác sesquiterpenlacton Theo định nghĩa, các sesquiterpenlacton không phải là tinh dầu, vì những hợpchất này không bay hơi ở nhiệt độ thường, do đó không điều chế được bằng phươngpháp cất kéo hơi nước, chĩ có thể chiết xuất bằng dung môi hữu cơ. Nhưng theo mộtsố tác giả, các hợp chất này có thể là những tiền chất của azulen. Do chúng có cấutạo sesquiterpen và có tác dụng sinh học quan trọng, nên được xếp vào nhóm này. Sausurea iacton1.2.3. M ột s ố d ẫ n c h ấ t có n h ă n thơm ọch3 ọch 3 och3 Eugenol p - cymen Thymol Methylchavicol Anethol H och3 COOCH3 .OCH3 CHO CHO CHOMethyleugenol Safrol Methylsaticylat Vanilin Heliotropin Aldehyd dnamic https://tieulun.hopto.org1.2.4. Một s ố dẫn chất có chứa N và sCác dẫn chất isothiocyanat R -N = c= s COOCH3 R = Alkyl: CH,*; C2H5-; C3H7- NH2 R = Alkenyl: CH2 = CH - CH2 - CH2 = CH - CH2 - CHj - MethylatranilatAlicin CH2= CH - CH2 - s - s - CH2 - CH = CH- 01.3. T ính c h ấ t lý h o á - Thể chất: Đa số là chất lỏng ỏ nhiệt độ thường, một số thành phần ỏ thể rắn: menthol, bomeol, ca ...