Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượng của một số giống Bí đỏ tại Thái Nguyên vụ Xuân năm 2009

Trong điều kiện sản xuất, thời gian sinh trưởng ngắn sẽ rất thuận lợi cho việc bố trí cơ cấu mùa vụ. Về năng suất, các giống F1-M315 và GM 018 có năng suất thực thu cao hơn giống đối chứng từ 30,45 – 46,23 tạ/ha. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượng của một số giống Bí đỏ tại Thái Nguyên vụ Xuân năm 2009Nguyễn Mạnh Thắng và csTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ62(13): 67 - 70NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNGCỦA MỘT SỐ GIỐNG BÍ ĐỎ TẠI THÁI NGUYÊN VỤ XUÂN NĂM 2009Nguyễn Mạnh Thắng*, Nguyễn Ngọc NôngTrường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái NguyênTÓM TẮTTrong điều kiện thí nghiệm, thời gian sinh trưởng của các giống bí đỏ biến động từ 92 đến 107ngày, giống đối chứng có thời gian sinh trưởng dài nhất 107 ngày. Các giống GM 018, F1-125 vàgiống đối chứng là các giống bí có thời gian sinh trưởng lớn hơn 100 ngày. Giống F1-M315 cóthời gian sinh trưởng là 95 ngày. Hai giống F1-TLP 868 và F1-Plato 757 có thời gian sinh trưởngngắn nhất 92 ngày. Trong điều kiện sản xuất, thời gian sinh trưởng ngắn sẽ rất thuận lợi cho việcbố trí cơ cấu mùa vụ. Về năng suất, các giống F1-M315 và GM 018 có năng suất thực thu cao hơngiống đối chứng từ 30,45 – 46,23 tạ/ha. Các giống F1-TLP 868, F1-Plato 757, F1-125 có năng suấtthấp hơn giống đối chứng, trong đó F1-125 có năng suất thấp nhất 90,44 tạ/ha. Về chất lượng, hàmlượng đường tổng số cao nhất ở giống GM 018 là 3,30%, giống đối chứng có hàm lượng đườngtổng số cao hơn các giống còn lại. Các giống bí thí nghiệm có các chỉ tiêu chất lượng phân tích vậtchất khô, Protein tổng số, khoáng tổng số, xơ tổng số, caroten tổng số cao hơn giống đối chứng.Từ khoá: Bí đỏ, mùa vụ, thời gian sinh trưởng, năng suất, chất lượngĐẶT VẤN ĐỀBí đỏ (Cucurbita pepo) là cây trồng rất phổbiến, do không kén đất và có khả năng thíchứng rộng nên bí đỏ được trồng ở tất cả các vụtrong năm, có mặt ở khắp các vùng miền từnam tới bắc của Việt Nam. Bí đỏ là loại câytrồng cung cấp cho con người nhiều sản phẩmgiàu dinh dưỡng để làm thức ăn. Các sảnphẩm từ ngọn và lá non, hoa, quả, hạt đềuđược sử dụng nên bí đỏ được biết đến nhưmột loại thực phẩm giàu dinh dưỡng [1]. Làloại cây trồng khá phổ biến tuy nhiên cácnghiên cứu về bí đỏ lại không có nhiều ở ViệtNam. Ở các địa phương hiện nay có rất nhiềugiống bí khác nhau được trồng mà chưa quathử nghiệm., người trồng bí chủ yếu trồngtheo kinh nghiệm truyền thống, diện tíchtrồng phân tán, có nhiều giống chất lượngkhông tốt. Do vậy việc tiến hành nghiên cứuđể tìm ra những giống bí đỏ có năng suất cao,chất lượng tốt và phù hợp với các điều kiệncủa khu vực Thái Nguyên là việc làm cầnthiết. Với mục đích tìm ra những giống bí đỏcó chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện sinhthái của khu vực Thái Nguyên, đưa ra khuyếncáo kỹ thuật trồng trọt để phát triển cây bí đỏtrở thành cây trồng có giá trị kinh tế cao đồngthời đóng góp vào lý thuyết khoa học về câybí đỏ, chúng tôi tiến hành đề tài “Nghiên cứukhả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượngcủa một số giống bí đỏ tại Thái Nguyên vụxuân năm 2009”.NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁPNGHIÊN CỨUVật liệu nghiên cứuBao gồm 6 giống bí đỏ. 1. Giống bí đỏ lai F1M315 của công ty Minh Long; 2. Giống bí đỏhạt đậu lai F1-TLP 868 của công ty hạt giốngTân Lộc Phát; 3. Giống bí đỏ lai F1-Plato 757của công ty cổ phần Phát triển và Đầu tư nhiệtđới; 4. Giống bí đỏ sáp cao sản GM-018 củacông ty Giống Mới; 5. Giống bí đỏ quả dàiF1-125 của công ty liên doanh hạt giốngĐông Tây; 6. Giống bí đỏ địa phương đượctrồng từ lâu đời ở Thái Nguyên được chọnlàm giống đối chứng.Nội dung nghiên cứu1. Nghiên cứu khả năng sinh trưởng của cácgiống bí; 2. So sánh năng suất giữa các giốngbí đỏ; 3. So sánh một số chỉ tiêu chất lượngcủa các giống bí đỏ trong thí nghiệm.Phương pháp nghiên cứu- Thí nghiệm được thiết kế theo kiểu khốingẫu nhiên hoàn toàn, 3 lần nhắc lại, diện tíchmỗi ô 30m2. Các giống được bố trí vào 2 mépchiều dài các ô, khoảng cách cây là 0,6m.- Thời vụ: Gieo hạt từ ngày 10/02/2009Tel: 0915972708, Email: nmthang1983@gmail.comSố hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyênhttp://www.Lrc-tnu.edu.vn67Nguyễn Mạnh Thắng và csTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ- Theo dõi các giai đoạn sinh trưởng. Đo đếmcác yếu tố cấu thành năng suất. Các chỉ tiêuvề chất lượng được phân tích trong phòng thínghiệm. Phân tích vật chất khô theo TCVN4326:2001 (ISO 6496:1999); Protein tổng sốtheo TCVN 4328:2001 (ISO 5983:1997);Khoáng tổng số theo TCVN 4327:1993; Xơtổng số được xác định trên máy phân tích xơANKOM; Đường tổng số được xác định theophương pháp Bertrand; Caroten tổng số theoTCVN 5284:1990.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬNThời gian sinh trưởngBảng 1. Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển củacác giống bí thí nghiệm vụ xuân năm 2009Thời gian từ gieo đến… (ngày)GiốngNảymầmHoa cáixuất hiệnThuhoạchF1-M 31556195F1-TLP 86846292F1-Plato 75746092GM 018467105F1-125564101Địa phương (đ/c)464107Số liệu ở bảng 1 cho thấy: (+) Thời gian nảymầm: Thời gian từ khi gieo hạt đến khi hạtnảy mầm của các giống F1-M 315 và F1-125dài hơn giống đối chứng 1 ngày. Các giốngcòn lại có thời gian từ gieo hạt đến khi hạtnảy mầm là 4 ngày bằng với giống đối chứng.(+) Thời gian hoa cái đầu tiên xuất hiện: Xácđịnh thời điểm hoa cái đầu tiên xuất hiện có ýnghĩa rất quan trọng. Thời điểm này cây cầnnhiều dinh dưỡng để thúc đẩy quá trình ra hoavà quả. Trong giai đoạn này cây ra lá và phânnhánh rất mạnh nên cần bón bổ sung đạm,bón kali để cây ra nhiều hoa và tăng khả năngđậu quả. Qua theo dõi cho thấy, các giống bícó thời gian từ khi gieo đến khi hoa cái đầu62(13): 67 - 70tiên xuất hiện biến động từ 60 – 67 ngày.Giống F1-Plato 757 có hoa cái xuất hiện sớmnhất là 60 ngày sớm hơn giống đối chứng 4ngày, giống F1-M315 sớm hơn giống đốichứng 3 ngày, F1-TLP 868 sớm hơn giốngđối chứng 2 ngày. Giống GM 018 xuất hiệnhoa cái muộn nhất là 67 ngày muộn hơngiống đối chứng 3 ngày. F1-125 là giống cóhoa cái đầu tiên xuất hiện cùng với giống đốichứng là 64 ngày sau gieo.(+) Thời gian sinh trưởng: Ở cây bí đỏ, tỷ lệhoa đực nhiều hơn hoa cái khoảng 20 lần.Quả bí được thu hoạch khi có biểu hiện ...