Nghiên cứu sản xuất tôm càng xanh toàn đực

Các giải pháp công nghệ tạo tôm toàn đực Tôm càng xanh Macrobrachium rosenberggi sống trong môi trường nước ngọt, có thể nuôi trong ao, ruộng cấy lúa, là sản phẩm thuỷ sản có giá trị kinh tế, có nhu cầu ở thị trường trong và ngoài nước. Tôm càng xanh đực và cái có sự khác biệt rõ rệt về tốc độ sinh trưởng, kích cỡ khi thu hoạch, thường cuối vụ nuôi tôm đực có kích thước lớn hơn đáng kể so với tôm cái. Việc tạo đàn tôm càng xanh toàn đực phục vụ nuôi tôm càng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu sản xuất tôm càng xanh toàn đựcNghiên cứu sản xuất tôm càng xanh toàn đựcCác giải pháp công nghệ tạo tôm toàn đựcTôm càng xanh Macrobrachium rosenberggi sống trong môitrường nước ngọt, có thể nuôi trong ao, ruộng cấy lúa, là sảnphẩm thuỷ sản có giá trị kinh tế, có nhu cầu ở thị trườngtrong và ngoài nước. Tôm càng xanh đực và cái có sự khácbiệt rõ rệt về tốc độ sinh trưởng, kích cỡ khi thu hoạch,thường cuối vụ nuôi tôm đực có kích thước lớn hơn đáng kểso với tôm cái. Việc tạo đàn tôm càng xanh toàn đực phục vụnuôi tôm càng xanh có năng suất, kích thước lớn khi thuhoạch là mối quan tâm của nhiều nhà nghiên cứu và nuôitrồng thuỷ sản.Từ kết quả nghiên cứu bộ nhiễm sắc thể, có chế di truyềnđiều khiển giới tính ở tôm càng xanh, các nhà khoa học đãkết luận bộ nhiễm sắc thể lưỡng bội 2n ở tôm càng xanh là118, tôm đực đồng giao tử cặp nhiễm sắc thể giới tính (ZZ)và tôm cái dị giao từ (WZ). Trên thế giới đã có một số côngtrình nghiên cứu điều khiểu giới tính tạo tôm càng xanh toànđực và hiện có 3 giải pháp công nghệ được coi là có triểnvọng ứng dụng, đó là:Kỹ thuật chuyển giới tínhSử dụng hooc môn đực hoá trộn vào thức ăn cho tôm ăn,hoặc hoà tan thành dung dịch để ngâm, tắm tôm trong nhữngkhoảng thời gian nhất định. Ðàm tôm toàn đực kiểu hìnhđược tạo ra gồm các cá thể tôm đực có kiểu di truyền ZZ vàtôm đực có kiểu di truyền WZ chuyển giới tính. Kết quả sửdụng hooc môn chuyển giới tính tôm phụ thuộc vào một sốyếu tố, như loại hooc môn, thời gian, liều lượng sử dụng, giaiđoạn phát triển của tôm khi đưa vào xử lýTạo tôm cái giả ZZ bằng hooc mônKhi cho tôm cái giả ZZ cho sinh sản với tôm đực thường ZZsẽ có đàn tôm con toàn đực ZZ. Có thể tạo tôm cái giả cókiểu di truyền ZZ bằng kỹ thuật chuyển giới tính cái sử dụnghooc môn điều khiển cái hoá.Kỹ thuật cắt tuyến androgenic tạo tôm cái giả ZZTuyến androgenic ở tôm càng xanh chi phối quá trình biệthoá giới tính đực. Một số nhà nghiên cứu cho thấy tôm càngxanh đực ở giai đoạn 30-60 ngày thổi khi được cắt bỏ tuyếnandrogenic sẽ chuyển giới tính thành tôm cái, tôm cái chuyểngới tính (ZZ) do cắt bỏ tuyến androgenic khi sinh sản với tômđực thường (ZZ) cho đàn tôm có tỷ lệ đực từ 98-100%.Kết quả nghiên cứu ở nước taTừ năm 1999 đến nay Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản Iđã kết hợp với Ðại học Quốc gia Hà Nội, Trung tâm Nghiêncứu thuỷ sản III và Trường trung học thuỷ sản IV tiến hànhmột số nghiên cứu nhằm điều khiển giới tính, tạo tôm càngxanh toàn đực. Nhóm nghiên cứu đã tiến hành thực nghiệmđiều khiển giới tính ở tôm càng xanh theo 3 giải pháp côngnghệ nêu trên.Nghiên cứu chuyển giới tính: Ðược tiến hành trong 2 năm1999 và 2000. Ðã tiến hành nghiên cứu thăm dò dùng hoocmôn 17a - methyltestosterone (MT) với 2 phương pháp xử lý:trộn hooc môn vào thức ăn và hoà tan thành dung dịch để tắmtôm. Ðã thí nghiệm trộn với các hàm lượng 30,40 và 50 mgMT/kg thức ăn, cho tôm giai đoạn PL5 và PL10 ăn thức ăntrộn hooc môn trong thời gian 30 ngày và 45 ngày ở các nồngđộ 3ppm, 5ppm và 10ppm MT. Cũng đã thí nghiệm tắm tômgiai đoạn PL5 và PL10 trong thời gian 9 ngày và 15 ngày.Sau 6 đợt thí nghiệm, tỷ lệ tôm đực ở các lô thí nghiệm choăn thức ăn trộn hooc môn dao động từ 42,1 76,5%, ở các lôthí nghiệm tắm trong dung dịch hooc môn là 29,7-72,7%,không đạt tỷ lệ giới tính như mong muốn.Nghiên cứu tạo tôm cái ZZ bằng sử dụng hooc môn: Ðã thíngiệm sử dụng 2 loại hooc môn nhóm estrogen làDiethynylstibestrol (DES) và Ethynylestradiol (EE). Mỗi loạihooc môn đều thí nghiệm với tôm giai đoạn PL5 và PL10 ănthức ăn trộn 100 và 200 mg/kg thức ăn trong thời gian 30 và45 ngày, tỷ lệ tôm cái ở các lô thí nghiệm đạt từ 10-54,6%không sai khác tỷ lệ giới tính ở các lô đối chứng. Các lô thínghiệm tắm tôm giai đoạn PL5 ở nồng độ 5ppm trong thờigian 9 và 15 ngày cho tỷ lệ tôm cái 28,6-50%.Các thí nghiệm chuyển giới tính và tạo tôm cái giả ZZ bằngsử dụng hooc môn nói trên đều không đạt kết quả như mongmuốn mặc dù chúng tôi đã cố gắng tìm kiếm thông tin từ cácnghiên cứu nước ngoài về loại hooc môn sử dụng, liều lượng,thời điểm, giai đoạn tôm xử lý để ứng dụng vào nghiên cứu ởnước ta. Tỷ lệ chuyển giới tính tôm trong các lô thí nghiệmcủa chúng tôi đều thấp cho thấy có thể các loại hooc môn sửdụng hoàn toàn không có tác dụng, hoặc tác dụng rất ít đếnquá trình biệt hoá giới tính ở tôm càng xanh. Hooc mônchuyển giới tính đực 17a - methyltestosterone có bản chấtsteroid, trong khi đó một số nghiên cứu gần đây cho rằnghooc môn biệt hoá giới tính đực ở giáp xác rất có thể có bảnchất protein. Ngoài ra do chưa xác định chính xác tuổi củatôm bắt đầu biệt hoá giới tính, do vậy không thể loại trừ khảnăng tôm được đưa vào thí nghiệm ở giai đoạn phát triển(PL5 và PL10), với những thời gian 30-45 ngày ở hình thứccho ăn và 9-15 ngày ở hình thức tắm là chưa thích hợp.Nghiên cứu tạo tôm cái ZZ bằng cắt bỏ tuyến androgeni ...