Ngon lạ bò xào rau củ kiểu Hàn Quốc

Không chỉ thịt bò, bạn còn có thể biến tấu món ăn này với thịt heo, thịt gà hoặc thậm chí nếu ăn chay bạn thay thịt bò bằng đậu phụ cũng rất ngon đấy nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngon lạ bò xào rau củ kiểu Hàn QuốcNgon lạ bò xào rau củ kiểu Hàn QuốcKhông chỉ thịt bò, bạn còn có thể biến tấu món ăn này với thịt heo, thịtgà hoặc thậm chí nếu ăn chay bạn thay thịt bò bằng đậu phụ cũng rấtngon đấy nhé! Nguyên liệu: 450g thịt bò loại ngon 2 thìa canh tương đậu nành 1 thìa cà phê dầu mè 1 nhánh tỏi, bằm nhuyễn 1 thìa cà phê gừng bào 1 thìa canh đường nâu 2 thìa canh dầu ăn 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu 1 củ cà rốt lớn, thái que 1 quả bí ngòi nhỏ, thái vuôngquân cờ1 mớ rau cải chíp hoặc cải làn,rửa sạch, để ráo1 thìa canh vừng rang chín.Bước 1:Thịt bò thái miếng mỏng.Trong một bát tô, trộn đềuđường nâu, gừng, tỏi bằm, dầumè với tương đậu nành. Chothịt bò vào ướp với hỗn hợpnày khoảng 15 - 20 phút.Trong khi thịt bò đang ướp,bạn chuẩn bị các loại rau củtheo hướng dẫn.Bước 2:Làm nóng 2 thìa canh dầu ăntrong chảo với lửa to, cho hànhtây vào xào khoảng 1 phút.Bước 3:Thêm thịt bò vào chảo, đảo đềutay khoảng 2-3 phút cho đếnkhi thịt bò có màu hồng nhẹ -chưa chín hẳn.Bước 4:Cho cà rốt, bí ngòi vào, tiếp tụcđảo 2-3 phút nữa. Bước 5: Thêm rau cải, xào đến khi rau chín thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa độ mặn Bước 6: Tắt bếp, rắc vừng rang, trộn đều rồi xúc ra đĩa, ăn với cơm rất ngon.Chỉ trong 1 món mà có đủ cả chất đạm lẫn chất xơ, làm rất nhanh mà ăn lạilạ miệng, thơm ngon nữa; thật tuyệt phải không các mẹ?Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu món ăn này với thịt heo, thịt gà hoặc thậmchí nếu ăn chay bạn thay thịt bò bằng đậu phụ cũng rất ngon đấy nhé!Nếu thích ăn cay bạn thêm chút tương ớt hoặc bột ớt kiểu Hàn Quốc nữa làcó ngay một món bò xào cay rất hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ.Chúc các bạn ngon miệng!