Ngỗng xốt mơ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Đổi vị cho bữa tiệc cuối tuần với mớn thịt ngỗng chín mềm sẽ khiến cả gia đình bạn có những phút sum họp thú vị. Nguyên liệu:  Thịt lườn ngỗng 700gr  Mơ hộp 300gr  Cà rốt 1 củ to, cải chíp 2 cây  Giấm đen 2 muỗng canh, mật ong 2 muỗng cà phê  Nước tương 2 muỗng canh, kem tươi 2 muỗng canh  Bơ tươi 50gr  Lá thơm tổng hợp (Mixherbs)  Hạt nêm Các bước thực hiện: 1.Thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngỗng xốt mơNgỗng xốt mơMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:40 phútĐổi vị cho bữa tiệc cuối tuần với mớn thịt ngỗng chín mềm sẽ khiến cả gia đình bạn có nhữngphút sum họp thú vị.Nguyên liệu:  Thịt lườn ngỗng 700gr  Mơ hộp 300gr  Cà rốt 1 củ to, cải chíp 2 cây  Giấm đen 2 muỗng canh, mật ong 2 muỗng cà phê  Nước tương 2 muỗng canh, kem tươi 2 muỗng canh  Bơ tươi 50gr  Lá thơm tổng hợp (Mixherbs)  Hạt nêmCác bước thực hiện:1Thịt ngỗng rửa sạch, ướp với hạt nêm, nước tương, giấm đen, mật ong, lá thơm khoảng 30 phút (có thểđể qua đêm thì sẽ ngon hơn). Cà rốt gọt vỏ, xăt con chì, luộc chín. Rau cải chíp tách lá, rửa sạch, trụngchín, vớt ra tô nước sôi để nguội. Lấy một nửa số mơ hộp, bỏ hạt, bổ cau.2Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt ngỗng vào chiên xém mặt (giữ nguyên nước ở thịt tiết ra). Chothịt ngỗng chiên vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút, để nguội, xắt miếng tobản. Bày thịt ngỗng ra đĩa cùng với cà rốt, cải chíp và mơ.3Một nửa số mơ còn lại, bỏ hạt, xay nhỏ. Cho mơ xay vào chảo, nêm hạt nêm, kem tươi, bơ, nước thịtngỗng, đun sôi rồi rưới lên đĩa thịt ngỗng.