Nguyên tắc cơ bản khi sử dụng thuốc, hóa chất trong Thủy sản

Trong nuôi thủy sản, việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh là điều không thể tránh khỏi đặc biệt mức độ thâm canh càng cao thì việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh càng nhiều. Hiện nay, tính an toàn vệ sinh thực phẩm nói chung hay trong các mặt hàng thủy sản nói riêng ngày càng được chú trọng. Các mặt hàng xuất khẩu dư lượng kháng sinh trong các sản phẩm được kiểm soát rất chặt chẽ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên tắc cơ bản khi sử dụng thuốc, hóa chất trong Thủy sảnNguyên tắc cơ bản khi sử dụng thuốc, hóa chất trong Thủy sảnTrong nuôi thủy sản, việc sử dụng thuốc, hóa chất và kháng sinh là điềukhông thể tránh khỏi đặc biệt mức độ thâm canh càng cao thì việc sử dụngthuốc, hóa chất và kháng sinh càng nhiều. Hiện nay, tính an toàn vệ sinh thựcphẩm nói chung hay trong các mặt hàng thủy sản nói riêng ngày càng đượcchú trọng. Các mặt hàng xuất khẩu dư lượng kháng sinh trong các sản phẩmđược kiểm soát rất chặt chẽ.- Vì vậy, việc sử dụng thuốc không đúng sẽ đưa đến việc sử dụng không hiệuquả hoặc tồn lưu dư lượng trong cơ thể vật nuôi và gây ảnh hưởng đến sứckhỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, còn gây ra hiện tượng gia tăng chất hữu cơtác động đến cấu trúc và tính đa dạng sinh học của vật nuôi; tồn lưu trong môitrường; tác động đến hệ vi sinh vật trong môi trường và tạo ra các dòng vikhuẩn kháng thuốc…- Do đó, khi sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản,người nuôi cần lưu ý một số vấn đề sau:+ Khi mua thuốc, hóa chất chỉ chọn các loại thuốc, hóa chất ít hủy hoại môitrường. Bao gói còn nguyên vẹn, trên bao bì phải có các thông tin như tênthuốc, thành phần, công dụng, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất, hạn sửdụng, mã số lô, tên cơ sở sản xuất,…+ Chỉ sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh nằm trong danh mục được phép sửdụng. Tuyệt đối không được sử dụng các loại thuốc, hóa chất đã bị cấm như:Chloramphenicol, Nitrofuran, Green Malachite, Trifluralin, Dipterex,Dapsone,…+ Không sử dụng thuốc, hóa chất kém chất lượng (hết hạn sử dụng, bảo quảnkhông đúng cách, không rõ nguồn gốc xuất sứ).+ Đối với kháng sinh, không được sử dụng trong phòng bệnh cho vật nuôi đểtránh gây lờn thuốc. Chỉ dùng kháng sinh để điều trị sau khi đã xác định đượcmầm bệnh.+ Liều lượng, thời gian sử dụng phải tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sảnxuất.+ Cần ngưng sử dụng ít nhất 4 tuần trước khi thu hoạch.+ Phải bảo quản thuốc, hóa chất ở nơi khô ráo, thoáng mát, để cách biệt vớidầu máy, hóa chất độc và thức ăn. Các loại thuốc, hóa chất đã mở bao gói nếudùng chưa hết phải được cột chặt, tránh thuốc bị ẩm và giảm chất lượng.