Nhộn nhịp món nướng đầu đông

Về đêm, Hà Nội dường như náo nhiệt và hấp dẫn hơn với rất nhiều hoạt động sôi nổi. Bên cạnh bao thú chơi, những món ăn đêm xuất hiện và trở thành một phần không thể thiếu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhộn nhịp món nướng đầu đôngNhộn nhịp món nướng đầu đôngVề đêm, Hà Nội dường như náo nhiệt và hấp dẫn hơn với rất nhiều hoạtđộng sôi nổi. Bên cạnh bao thú chơi, những món ăn đêm xuất hiện vàtrở thành một phần không thể thiếu.Ảnh:phaidep.infoTrong số vô vàn những món ăn đêm Hà thành, thu hút nhất đối với các bạntrẻ đó là các món nướng. Sức “nóng” từ món ăn này khiến Hà Nội hìnhthành nên những phố chuyên đồ nướng như chân gà nướng Phạm NgọcThạch, bò nướng phố cổ… Món nướng được ưa chuộng vào cả bốn mùatrong năm bởi sự hấp dẫn cả về màu sắc, hương vị cho đến cách thưởngthức. Thế nhưng thời điểm “thịnh” nhất phải là khi tiết trời chuyển lạnh. Lúcnày từng đôi trai gái hay đám bạn bè quây quần bên bếp lửa bập bùng, vừathổi vừa ăn, cùng nhau “buôn bán” vài câu chuyện vô thưởng vô phạt bỗngthấy đêm Hà Nội như đẹp hơn, ấm áp và thi vị hơn.Ảnh:vietbalo.comMón nướng đêm cũng đa dạng như chính thế giới ẩm thực muôn màu củaHà Nội vậy. Nào ngô, khoai nướng, bò nướng, nầm nướng, chân gà nướng,thịt xiên nướng… mỗi món mang một hương vị, có sức hấp dẫn khác nhaumà đối tượng và cách thưởng thức cũng rất đa dạng. Phải chăng chính hơiấm và hương vị của những món ăn bình dân như ngô nướng, khoai, sắnnướng khiến cho các bạn trẻ thích thú, say mê đến vậy.Mấy năm trở lại đây đồ nướng càng thịnh hành với rất nhiều món ăn khácnhau… Riêng giới trẻ Hà thành, ngoài chân gà nướng – món ăn đã có thời“đình đám” trong làng nướng thì giờ đây họ có thêm lựa chọn mới đó là bònướng, nầm nướng. Nếu như chân cánh gà nướng hấp dẫn bởi hương thơmcủa đủ loại gia vị tẩm ướp và vị dai dai của da gà thì nầm, bò nướng lạiquyến rũ nhờ cái mềm của miếng thịt, kết hợp với nhiều loại rau củ quả.Không còn là món ăn quá “xa xỉ”, bò nướng, nầm nướng dần trở nên quenthuộc và có sức hút không thể cưỡng lại. Mặc dù chưa xuất hiện lâu tới mứccó thể hình thành những khu phố chuyên biệt, nhưng chính món ăn lạ miệngmà không kém phần thơm ngon này đã khiến Hà Nội ngày càng có nhiềutuyến phố được đông đảo thực khách thường xuyên ghé qua, nổi bật hiệnnay như phố Mã Mây, Hàng Bông, Hàng Đậu, Cát Linh, Nguyễn PhongSắc…Trong suy nghĩ của nhiều người, các món nướng thường có mặt trong nhàhàng, quán ăn sang trọng thì Hà Nội lại tạo cho mình một phong cách riêngbiệt với các món nướng gắn liền với phố xá, vỉa hè. Mặc dù vậy, sức hấp dẫncủa nó cũng không hề bị giảm sút mà thay vào đó món ăn có thêm nhiềumàu: Không gò bó mà ấm cúng, giản đơn.Ảnh:bongda.24h.com.vnPhố phường Hà Nội ban ngày đã tấp nập nhưng tối đến những con phố nàycàng sôi động hơn, ở đó không chỉ có nét văn hóa Thăng Long cổ kính màthoảng đâu đây còn có hương vị phố xá hòa quyện cùng sức hấp dẫn củanhững món nướng hè phố. Trong cái giá lạnh của ngày đông, những mónnướng thơm lừng, hấp dẫn khiến lòng người thêm ấm áp, mọi người thêmxích lại gần nhau…