Những món ăn có ích cho người bị viêm xoang mũi

.Những món ăn có ích cho người bị viêm xoang mũi Viêm xoang mũi thường được chia làm 2 loại: Viêm xoang mũi cấp tính và viêm xoang mũi mạn tính. Đông y có những món ăn giúp người bị viêm xoang mũi cải thịên triệu chứng nâng cao thể trạng. Món ăn cho người bị viêm xoang mũi cấp tính
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn có ích cho người bị viêm xoang mũiNhững món ăn có ích cho người bị viêm xoang mũiViêm xoang mũi thường được chia làm 2 loại: Viêm xoang mũi cấp tính và viêmxoang mũi mạn tính. Đông y có những món ăn giúp người bị viêm xoang mũi cảithịên triệu chứng nâng cao thể trạng.Món ăn cho người bị viêm xoang mũi cấp tínhNgười bệnh có đặc điểm là thời gian mắc bệnh ngắn, nước mũi chảy nhiều, đauđầu, phát sốt, khứu giác bị suy giảm. Thường thuộc nhiệt chứng, thực chứng.Nguyên nhân thường do cảm nhiễm phong nhiệt, cảm nhiễm thấp nhiệt gây nên.Ngoài ra, do môi trường sống ngày càng bị ô nhiễm, cũng là yếu tố gây ra viêmxoang mũi, số người mắc bệnh viêm xoang mũi ngày càng tăng.Viêm xoang mũi cấp tính được chia thành 3 thể bệnh phong nhiệt, nhiệt thịnh, thấpnhiệt.Thể phong nhiệt:Các triệu chứng thường gặp: mũi nghẹt, chảy nhiều nước mũi có màu trắng nhầyhoặc vàng, đau đầu, sốt, sợ lạnh, chất lưỡi hơi đỏ, rêu lưỡi trắng mỏng hoặc vàngmỏng.Nên dùng các thực phẩm có tác dụng trừ phong, thanh nhiệt, thông mũi, như: rauhúng dũi, bạc hà, sắn dây, hoa cúc, lá dâu tằm. Trà hoa cúc thanh nhiệt, thông mũi, hạ huyết áp...Trà hoa cúc:Nguyên liệu: hoa cúc khô 10 - 12g.Cách làm: hoa cúc bỏ cuống, rửa sạch. Bỏ hoa cúc vào bình ngâm với 100ml nướcsôi, chừng 10 phút là được. Uống thay nước trà.Thức uống này có tác dụng trừ phong, thanh nhiệt, thông mũi, sáng mắt, hạ huyếtáp.Trà hoa cúc, lá dâu:Nguyên liệu: hoa cúc 8 - 10g, lá dâu tằm 8g.Cách làm: hoa cúc, lá dâu bỏ cuống, rửa sạch. Bỏ hoa cúc, lá dâu vào bình, ngâmvới 150ml nước sôi, chừng 10 phút là được. Uống thay nước trà.Thức uống này có tác dụng trừ phong, thanh nhiệt, thông mũi, sáng mắt, hạ huyếtáp.Trà sắn dây, kim ngân hoa:Nguyên liệu: sắn dây khô 12 - 16g, kim ngân hoa khô 10g, đường phèn 5g.Cách làm: kim ngân hoa rửa sạch, sắn dây rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả vào nồi với200ml nước, nấu sôi bằng lửa nhỏ chừng 10 phút là được. Uống mỗi ngày thay trà.Thức uống này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, thông mũi.Thể nhiệt thịnh:Các triệu chứng thường gặp: mũi nghẹt, nước mũi đặc, có màu vàng, mùi hôi, niêmmạc mũi sưng đỏ, giảm khứu giác, đau đầu nhiều, sốt, miệng khô đắng, người nóngbứt rứt, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng khô.Nên dùng những thực phẩm có tác dụng trừ nhiệt (ở kinh Đởm), lợi thủy, thôngmũi, như : atisô, mướp đắng, bí đao, cà chua, cải ngọt, mã đề, rau má, rau đắng, raudiếp quăn, cải xoong, đậu xanh, hoa cúc, bông súng, rau nhút, sương sâm, sươngsáo, rau câu.Nước cà chua - rau cần tây:Nguyên liệu: cà chua 1 trái lớn, rau cần tây 100g, nước chanh vắt 1 muỗng, nướcsôi để nguội 100ml.Cách làm: cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Rau cần tây rửa sạch, cắt từng đoạnngắn. Cho cà chua, rau cần tây vào máy xay sinh tố cùng với nước để xay nhuyễn.Sau khi xay, thêm nước chanh vắt để uống.Công dụng: bổ dưỡng, an thần, dịu thần kinh, có ích cho người bị viêm xoang mũi,thần kinh bị căng thẳng, ho lâu ngày, ăn uống không tiêu, suy nhược cơ thể, caohuyết áp, người nóng bứt rứt, đi cầu táo, tiểu vàng, đau nhức các khớp do phongthấp (những trường hợp không bị đái tháo đường có thể thêm ít đường hoặc mậtong cho dễ uống).Thể thấp nhiệt:Các triệu chứng thường gặp: mũi chảy nhiều nước mũi vàng đục, nghẹt mũi kéodài, niêm mạc mũi sưng đỏ, giảm khứu giác, nặng đầu, ngực tức, bụng đầy, chánăn, nước tiểu vàng, cơ thể mệt mỏi, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng nhầy.Nên dùng những thực phẩm có tác dụng trừ nhiệt, trừ thấp, lợi thủy, thông mũinhư: rau diếp cá, đậu ván, sắn dây, râu bắp, bắp, rễ tranh, mã đề, bông súng, củsen, cải bẹ xanh, cải bông, rau mồng tơi, rau bù ngót, rau sam, rau cần tây, trái susu, trái thơm.Nước ép rau hỗn hợp:Nguyên liệu: rau cần tây 50g, rau diếp quắn 100g, bắp cải 100g, ba thứ rửa sạch,thái nhỏ. Ớt tây một trái xắt nhỏ. Chuối chín một trái (chuối xiêm hay chuối giàđều được) xắt nhỏ.Cách làm: cho tất cả vào máy xay, ép lấy nước, chia 2 - 3 lần uống trong ngày, vàolúc đói bụng.Món ăn này có tác dụng làm êm dịu thần kinh, rất tốt cho người bị viêm xoangmũi, ho đàm, di tinh, mất ngủ do tình trạng thần kinh dễ bị kích động.Cháo đậu đỏ, bắp:Nguyên liệu: gạo lứt 80g, đậu đỏ 50g, bắp 50g.Cách làm: nấu tất cả thành cháo nhừ. Mỗi ngày ăn 1 lần vào lúc đói bụng.Món cháo này có tác dụng lợi thủy trừ thấp, hạ huyết áp. Thích hợp với người bịviêm xoang mũi, bệnh cao huyết áp.Món ăn cho người bị viêm xoang mũi mạn tínhViêm xoang mũi cấp tính thường do viêm xoang cấp tính không được điều trị kịpthời hoặc điều trị không triệt để, lâu ngày chuyển thành mạn tính. Thường thuộchàn chứng, hư chứng.Viêm xoang mũi mạn tính được chia thành 2 thể bệnh phế khí suy hư; tỳ khí suyhư.- Thể phế khí suy hư:Các triệu chứng thường gặp: nghẹt mũi, chảy nhiều nước mũi trắng nhầy, niêmmạc mũi dày, gặp lạnh càng nặng hơn, đau đầu, chóng mặt, thở ngắn, ...