Những thực phẩm giàu canxi nhất

Bạn có biết những thực phẩm nào có thể đáp ứng đủ những yêu cầu về canxi mà bạn nên bổ sung hàng ngày hay không? Bổ sung canxi từ thực phẩm là cách tự nhiên nhất. Nhưng việc bổ sung canxi này cũng liên quan tới một vài yêu cầu quan trọng như: Trước tiên,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm giàu canxi nhất Những thực phẩm giàu canxi nhấtBạn có biết những thực phẩm nào có thể đáp ứng đủ những yêu cầu về canximà bạn nên bổ sung hàng ngày hay không?Bổ sung canxi từ thực phẩm là cách tự nhiên nhất. Nhưng việc bổ sung canxi nàycũng liên quan tới một vài yêu cầu quan trọng như: Trước tiên, thực phẩm giàu bổsung canxi phải dễ mua, không quá đắt; Thứ hai, ăn nhiều màít có hại; Thứ ba,canxi trong thực phẩm phải được hấp thu hiệu quả. Vậy những món ăn nào có thểđáp ứng đủ những yêu cầu hà khắc này để trở thành “quán quân” giàu canxi trongthực phẩm?1. Ngũ cốc: Yến mạchTrong một loạt các loại hạt ngũ cốc, yến mạch có hàm lượng canxi cao nhất, gấp7,5 lần gạo trắng. Mặc dù canxi trong yến mạch không bằng canxi trong sữa,nhưng vẫn giúp ích trong việc phòng chống bệnh thiếu canxi. Nếu nấu cháo yếnmạch với mè đen, hiệu quả bổ sung canxi sẽ càng tốt hơn.2. Các loại đậu: Đậu tâyMỗi 100gram đậu tây có vỏ chứa tới 349mg canxi, gấp gần hai lần đậu nành. Đâylà một món ăn giúp bổ sung canxi rất tốt.3. Thành phẩm từ đậu: Đậu phụĐậu phụ chứa nhiều canxi, nên có tác dụng phòng ngừa bệnh loãng xương. Mỗingày bạn chỉ cần ăn 2 miếng/bìa đậu phụ là có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cảngày của mình.4. Đồ uống: SữaSữa là nguồn canxi tốt nhất, uống 250gram sữa sẽ thu được khoáng 275mg canxi,hơn nữa uống sữa còn tốt cho tiêu hóa, giúp hấp thụ thức ăn tốt.5. Các loại quả hạch: Hạt dẻTrong các loại quả hạch, hạt dẻ chứa hàm lượng canxi cao nhất, hàm lượng canxitrong 100gr hạt dẻ lên tới 815mg, có thể đáp ứng đủ nhu cầu canxi mỗi ngày chongười trưởng thành. Nhưng lượng kalo trong các loại quả hạch khá cao, nên hạnchế ăn nhiều.6. Các loại cá: Cá chạchVới cùng một trọng lượng, hàm lượng canxi trong cá chạch gần bằng 6 lần cáchép, xấp xỉ 10 lần bạch tuộc. Nấu cá chạch với đậu phụ sẽ là một sự kết hợp giúpbổ sung canxi tuyệt vời từ hai loại thực phẩm giàu canxi.7. Rau xanh: Rau dền, cải chípKhông ít loại rau xanh kém cạnh nhau về hiệu quả bổ sung canxi, trong đó hàmlượng canxi trong rau dền, cải chíp đều vượt trội hơn cả sữa bò. Ngoài ra, rau xanhchứa một lượng lớn nguyên tố khoáng chất và vitamin K giúp hấp thụ canxi.8. Gia vị: Tương vừngSau khi chế biến vừng thành tương vừng, khả năng tiêu hóa được cải thiện rấtnhiều. Ăn một muỗng canh tương vừng (khoảng 25gram), hàm lượng canxi trongđó có thể đạt xấp xỉ 200mg. Tương vừng có thể dùng để làm nước sốt rau trộndùng trong các món như mỳ ống, bánh kếp, bánh nướng không vừng…