Những Thực Phẩm Không Nên Cất Trong Tủ Lạnh

Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh.Đó là những loại thực phẩm sau:Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước trong giăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chất lượng sẽ giảm.Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽ bị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những Thực Phẩm Không Nên Cất Trong Tủ LạnhNhững Thực Phẩm Không Nên CấtTrong Tủ Lạnh Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh. Đó là những loại thực phẩm sau:Giăm bông: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì hàm lượng nước tronggiăm bông rất dễ bị đông lại, dẫn đến chất béo bị phản ứng oxy hoá, chấtlượng sẽ giảm.Cà chua: Khi để trong tủ lạnh, toàn bộ quả cà chua hoặc một phần của nó sẽbị ủng hoặc phần cuống sẽ bị nứt ra, dễ dàng phát sinh nấm mốc hoặc bị thốirữa.Dưa chuột: Nhiệt độ trong tủ lạnh (0 độ C) sẽ làm cho bề mặt của dưa chuộtgiống như bị ngâm trong nước, vì vậy làm mất đi hương vị tự nhiên.Chuối tiêu: Nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 12 độ C, chuối sẽ bị đen và thốirữa.Vải tươi: Bảo quản ở nhiệt độ dưới 9 độ C trong một ngày sẽ làm cho vỏquả vải bị đen, vải sẽ bị biến chất.Cơm: Nếu để trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột bị khô cứng khiến cho cơmkhông còn mùi vị, ăn vào rất khó tiêu hoá được.Khoai lang, cà, xoài, sữa non cũng không nên để trong tủ lạnh vì nếu đểtrong tủ lạnh chúng sẽ bị đen và biến chất.Mật ong khi để lạnh sẽ bị đặc lại và kết tủa đường.Bánh mì và các loại bánh ngọt để lạnh sẽ bị khô, cứng. Vì vậy, bạn khôngnên cất những thức ăn này trong tủ lạnh, trừ các trường hợp đặc biệt có chỉdẫn của nhà sản xuất.