NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH

Mục đích khóa tập huấn là nâng cao nhận thức tầm quan trọng trong quản lý, sử dụng hóa chất, phụ gia phù hợp với các quy định ngày càng khắt khe của các thị trường chính.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNHHIỆP HỘI CHẾ BIẾN & XUẤT NAFIQAVED CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI HỮU TÍN CÔNG TY TNHH SONG TOÀNKHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM CỤC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN (HUU TIN TRADING COMPANY (SONG TOAN CO., LTD) (VASEP) TOÀN VỆ SINH & THÚ Y THỦY SẢN LIMITED) (NAFIQAVED) NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HOÁ CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THUỶ SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH (Kèm theo thư mời số 70 CV/ HH-ÐT 2006 ký ngày 12/04/2006) Nội dung Chi tiết Tên chương Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng Hóa chất, Phụ gia trong chế biến trình hội thảo thuỷ sản theo Quy định hiện hành Đơn vị tổ 1. Đơn vị tổ chức: chức, hỗ trợ Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) và tài trợ 10, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội chương trình Tel: 04. 8354496 Fax: 04. 7715084 Email: trainingunit@vasep.com.vn 2. Đơn vị hỗ trợ: Cục Quản lý Chất lượng, An toàn Vệ sinh và Thú y Thủy sản (NAFIQAVED) 10, Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội 3. Đơn vị tài trợ: 3.1. Tài trợ kim cương Công ty TNHH Thương mại Hữu Tín (HUU TIN TRADING COMPANY LIMITED) 300 Lãnh Binh Thăng, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh Tel: 08. 9627439 / Fax: 08. 8582369 / Email: huutin@hcm.fpt.vn 3.2. Tài trợ Vàng Công ty TNHH Song Toàn (SONG TOAN CO., LTD) 18B Nam Quốc Cang, Quận 1, TP.HCM Tel: 08.9255467 / Fax: 08. 9255482 / Email: songtoan@hcm.vnn.vn Thuyết trình 1. Bà Huỳnh Lê Tâm - Chuyên gia QA, cộng tác viên VASEP. viên 2. Ông Vũ Thế Thành - Chuyên gia QA, cộng tác viên VASEP. 3. Đại diện NAFIQAVED Tham gia 1. Đại diện Cục Quản lý Chất lượng, An toàn Vệ sinh và Thú y Thủy sản (NAFIQAVED) trình bày tại 2. Đại diện của hai nhà tài trợ: Công ty Hữu Tín và Công ty Song Toàn. diễn đàn Bối cảnh của 1. Xác nhận giá trị sử dụng, quản lý và sử dụng các hoá chất, phụ gia nhằm đảm bảo an toàn sản chương trình: phẩm thủy sản theo HACCP là một chương trình cần thiết, không thể thiếu của mỗi DN hiện nay. 2. Quy định của các thị trường chính ngày càng khắt khe hơn trong việc sử dụng hoá chất/phụ gia nhằm bảo vệ cộng đồng. Đây cũng là hạng mục thường được quan tâm và kiểm sóat gắt gao nhất của các thị trường và các nhà nhập khẩu. 3. Thêm vào đó, hiện nay các DN vẫn còn lúng túng và thiếu thông tin cập nhật trong việc quản lý và sử dụng hoá chất, phụ gia theo nguyên tắc HACCP. Nhiều DN vẫn chưa thật sự cập nhật và hoàn thiện đúng trong vấn đề hóa chất, dễ gây những tác động nghiêm trọng trong vấn đề ATTP. Đây cũng là chủ đề được nhiều DN quan tâm nhất hiện nay, thông qua kết quả khảo sát trong Nội dung Chương trình Nâng cao Kỹ năng Quản lý và Sử dụng hóa chất, phụ gia theo Quy định hiện hành Trang 1 /3 Nội dung Chi tiết năm 2005 của VASEP. Hai Hội thảo trên đã được tổ chức thành công tại TP. Cần Thơ (04/04/2006) và TP. Hồ Chí Minh (06/04/2006) với sự tham gia của 148 học viên đến từ 67 Doanh nghiệp.Thời gian và Tại TP. Nha Trangđịa điểm tổ 1. Thời lượng: 1 ngày / khóa.chức 2. Thời gian tổ chức: 19/ 05 /2006. 3. Địa điểm: Khách sạn Thắng Lợi, 04, Passteur, TP. Nha Trang Tel: 058. 820038 / Fax: 058. 821905Mục đích 1. Nâng cao nhận thức tầm quan trọng trong quản lý, sử dụng hoá chất, phụ gia phù hợp với các quy định ngày càng khắt khe của các thị trường chính.khoá tập 2. Cập nhật thông tin về các quy định hiện hành của Việt Nam và các thị trường.huấn 3. Nâng cao kỹ năng quản lý sử dụng hoá chất, phụ gia cho các cán bộ quản lý và cán bộ trực tiếp sử dụng trong chế biến thuỷ sản. Quản lý và kiểm soát tốt hơn trong chương trình Quản lý ...