Nuôi cá ngừ đại dương kiểu... Úc

Cá ngừ đại dương, ngay tên nó cũng đã cho thấy chúng thường sống ở vùng nước sâu, ngoài xa khơi. Và chúng rất lớn, trọng lượng từ 40-50kg đến trên 100kg, muốn nuôi chúng đòi hỏi phải đầu tư những trang thiết bị hiện đại và vị trí đặt lồng phải ở những vị trí đủ sâu, đủ xa...nói chung là rất khó khăn và mạo hiểm. Vậy nhưng trên thế giới nghề này đã bắt đầu "thịnh",. Sự phát triển của nghề nuôi cá ngừ đại dương ở khu vực đã mang lại nguồn thu rất lớn cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi cá ngừ đại dương kiểu... ÚcNuôi cá ngừ đại dương kiểu... ÚcCá ngừ đại dương, ngay tên nó cũng đã cho thấy chúngthường sống ở vùng nước sâu, ngoài xa khơi. Và chúngrất lớn, trọng lượng từ 40-50kg đến trên 100kg, muốnnuôi chúng đòi hỏi phải đầu tư những trang thiết bị hiệnđại và vị trí đặt lồng phải ở những vị trí đủ sâu, đủ xa...nóichung là rất khó khăn và mạo hiểm. Vậy nhưng trên thếgiới nghề này đã bắt đầu thịnh,. Sự phát triển của nghềnuôi cá ngừ đại dương ở khu vực đã mang lại nguồn thurất lớn cho các chủ trại nuôi.có 15 trại nuôi cá ngừ nằm ở 18 địa điểm nuôi khác nhau,mỗi điểm nuôi được triển khai trên diện tích 20 – 30ha.Lồng nuôi cá ngừ khá đặc biệt, chúng được thiết kế dạnghình trụ, đường kính 30 - 40m, làm bằng nhựapolyethylene, vòng tròn nổi trên mặt nước có thể đứngquan sát được và được giữ bởi các trụ chống. Lưới dùnglàm lồng nuôi cá ngừ đại dương thường có kích thước mắtlưới từ 60-90mm. Độ sâu của tấm lưới khoảng 12-20m vàcách nền đáy tối thiểu 5m., (!). Mật độ thả cá ngừ khôngquá 4kg/m3 nước, sản lượng nuôi dưới 400 tấn cho mộtvùng nuôi 30ha và khoảng cách giữa 2 vị trí lồng nuôikhông dưới 1km.Cá ngừ con được khai thác bằng lưới vây, sau đó chúngđược chuyển ngay sang một chiếc lồng nằm ngay mạn tàuthông qua một cổng lưới. Sau đó, cá ngừ con được lai dắtvề khu vực lồng nuôi bằng tàu thuỷ với vận tộc 1 – 2 hảilý/giờ. Mặc dù được cho là cá giống, cá con nhưng trọnglượng của chúng đã là 15-25kg (!) và chiều dài đạt 90-120cm. Nguồn thức ăn chủ yếu của cá ngừ đại dương làcác loài động vật thân mềm, giáp xác và cá nhỏ. Người tacho các ngừ ăn 2 lần/ngày và 6 – 7ngày/tuần, sau quátrình nuôi thương phẩm, trọng lượng trung bình của cátăng từ 10-20kg/con và tỷ lệ chết nhỏ hơn 2%.Còn ở Việt Nam? Cá ngừ đại dương được khai thác nhiềuở nước ta, chủ yếu là các tỉnh duyên hải miền Trung. Tuynhiên chất lượng và sản lượng không đủ cho chế biến xuấtkhẩu, nhất là những tháng cuối năm, sản lượng rất thấp.Qua khảo sát, lượng cá ngừ đại dương vây vàng con (1-10kg) ở nước ta khá nhiều, chúng thường được khai thácgần bờ bằng nghề lưới vây, câu tay và lưới đăng. Chỉ tínhriêng nghề lưới đăng tại 4 đầm đăng tại Khánh Hoà, hàngnăm đã thu được khoảng 32 tấn cá ngừ con. Cá ngừ vâyvàng con không thể làm hàng xuất khẩu mà chỉ có thể bántại các chợ nội địa với giá 30.000đồng/kg nhưng nếulượng cá con dồi dào này được nuôi vỗ béo, đạt đến trọnglượng xuất khẩu, giá trị của chúng sẽ tăng gấp nhiều lần.Ông Vũ Đình Đáp, Viện phó Viện Nghiên cứu Nuôi trồngthuỷ sản III (NCNTTS III) cho biết: Nhận thấy tiềm năngcủa nghề nuôi cá ngừ đại dương của nước ta sau khi đitham quan, học hỏi công nghệ nuôi cá ngừ đại dương tạiÚc, từ hơn 1 năm nay, Viện đã tiến hành thực hiện đề tài:Thử nghiệm khai thác, vận chuyển và lưu giữ cá ngừ vâyvàng giống tại vùng ven biển miền Trung do ông làmchủ đề tài. Đến nay chúng tôi đã tiến hành khảo sát trữlượng cá ngừ vây vàng con ở vùng biển duyên hải miềnTrung, nghiên cứu và thử nghiệm đánh bắt cá ngừ giốngbằng nghề lưới vây, câu tay, lưới đăng