Nuôi cá tra, basa sạch trong bè

ĐBSCL có hơn một nửa số tỉnh nuôi cá tra, basa bè. Kinh nghiệm nuôi cá bè của nông dân đã trở thành một nghề hoàn chỉnh và vững chắc. Tuy nhiên, sản phẩm cá tra, basa nuôi theo phương pháp sạch đang ngày càng được thị trường ưa chuộng và cần được nông dân áp dụng. Chuẩn bị bè Khung bè bằng gỗ tốt để không bị biến dạng do sóng nước. Mặt bè ghép các thanh gỗ cách nhau 1 - 1,5cm, chừa 2 --3 lỗ rộng 1 - 2m (cửa mặt bè). Hông bè ghép ván gỗ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi cá tra, basa sạch trong bèNuôi cá tra, basa sạch trong bèĐBSCL có hơn một nửa số tỉnh nuôi cá tra, basa bè. Kinh nghiệm nuôicá bè của nông dân đã trở thành một nghề hoàn chỉnh và vững chắc.Tuy nhiên, sản phẩm cá tra, basa nuôi theo phương pháp sạch đangngày càng được thị trường ưa chuộng và cần được nông dân áp dụng.Chuẩn bị bèKhung bè bằng gỗ tốt để không bị biến dạng do sóng nước. Mặt bèghép các thanh gỗ cách nhau 1 - 1,5cm, chừa 2 --3 lỗ rộng 1 - 2m (cửamặt bè). Hông bè ghép ván gỗ hở 1 - 1,5cm. Đầu bè đóng kín bằng lướikẽm hoặc inox, mắt lưới (1,5x1,5) - (2x2)cm. Đáy bè đóng ván kín khehở 1 - 1,5cm để tránh thất thoát thức ăn và cá có thể tận dụng thức ănchìm. Phần nổi được ghép bằng thùng phuy, cây tre, thùng nhựa... Neobè gồm mỏ neo, dây neo nilon đường kính 2 - 3cm. Bè có nhiều kíchcỡ: 100 - 500m3, cỡ lớn có thể tới hàng ngàn m3. Bè có thể đặt thànhcụm nhưng chiều ngang không quá 30% chiều rộng mặt sông vào lúcmực nước thấp nhất. Bè có thể đặt song song nhưng cách tối thiểu 5m,khi đặt nối đuôi nhau phải cách ít nhất 50m và đặt so le để không cảndòng chảy. Nước sông nơi đặt bè phải đảm bảo các thông số: pH 6,5 -8,5, ô xy hòa tan > 5mg/l, kim loại nặng (chì) 0,002 - 0,007mg/l...Các tỉnh phía Nam từ Quảng Nam đến ĐBSCL có thể nuôi quanh năm.Tại các tỉnh phía Bắc thả 1 vụ chính từ tháng 3 - 4, thu hoạch tháng 10 -11 để tránh đông.Giống thả nuôiChọn cá cỡ đồng đều, cá tra 12 - 15 con/kg (chiều dài thân 16 - 20cm),cá basa 10 - 12 con/kg (chiều dài thân 14 - 16cm). Không thả lẫn lộnquá nhiều cá to, nhỏ vì cá to tranh ăn của cá nhỏ. Trước khi thả phảitắm nước muối 2% để loại bỏ ký sinh bám trên cá. Thả từ từ vào bè đểcá thích nghi. trước khi thả nên ngâm bao cá giống trong nước bè 15-20 phút.Mật độ nuôi cá tra: 80 - 120 con/m3, cá basa: 80 - 120 con/m3. Cỡ cánhỏ thả nhiều hơn cỡ cá lớn.Thức ăn cho cáCó hai loại thức ăn: Thức ăn hỗn hợp tự chế biến (TCB) và thức ănviên công nghiệp (TACN). Thức ăn TCB có hàm lượng dinh dưỡngkhông ổn định, mất thời gian chế biến cho ăn nên thời gian nuôi kéo dàivà cá tích lũy nhiều mỡ. TACN dễ sử dụng, bảo quản, vận chuyển vàgiữ môi trường nước ít bị ô nhiễm.Thức ăn TCB gồm: cám gạo 44%, bột cá lạt 35%, bánh dầu 10%, rauxanh 20%, thành phần khác (cua, ốc, ruột gia cầm...) 10%, trộn thêmPremix khoáng 1%, vitamin C 10g/100kg thức ăn, hàm lượng đạm ướctính 25 - 28%. Những nguyên liệu trên xay nhuyễn, trộn đều, nấu chín,thể tích nồi nấu trung bình 1 - 1,5m3 có động cơ đảo thức ăn. Thức ănnấu chín để nguội đưa vào máy ép cắt dạng sợi hoặc viên, sau đó phơise mặt và cho cá ăn.TACN do nhà máy cung cấp có cả dạng chìm và nổi. Cả TACN vàTCB đều không được có các chất vi sinh bị cấm.Cho cá ăn 2 - 3 lần/ngày, với thức ăn TCB cho cá tra ăn 7 - 10% trọnglượng cá/ngày, cá basa 4 - 5%/ngày, trong 2 - 3 tháng đầu thức ăn phảicó hàm lượng đạm 25 - 28%, giai đoạn tiếp theo giảm còn 18 - 22% (cátra) và 18 - 20% (cá basa). Hai tháng trước khi thu hoạch cho cá ănnhiều hơn để tăng trọng nhanh. Với TACN, khẩu phần cho cá tra 1,5 -2%/ngày, cá basa 1 - 1,5%. Nên cho ăn vào lúc thủy triều lên hoặcxuống để khi nước chảy mạnh giúp cá no không bị mệt, không nên đểcá ăn thiếu hoặc thừa thức ăn.Quản lý và chăm sócKhâu này quyết định thành bại của vụ nuôi. Trước khi thả cá phải dọnvệ sinh, tẩy trùng bè sạch sẽ, chú ý tất cả các góc cạnh của bè, nơi ẩnchứa vi khuẩn có hại và nguồn gây bệnh cho cá. Vào mùa nắng khinước chảy yếu dễ bị thiếu ôxy, phải kịp thời trợ lực bằng máy bơmhoặc quạt nước chảy mạnh qua bè để tăng ô xy giúp cá không bị ngạt.Vào mùa lũ nước có nhiều phù sa và lắng đọng nhiều ở đáy bè. Dùngmáy bơm quạt nước thổi bùn ra. Máy bơm có thể đặt trong bè chân vịtphải có vòng bảo vệ. Hàng tuần phải lặn kiểm tra quanh bè, xem lướichắn, gỡ bỏ rác bám.Thu hoạchSau vụ nuôi 8 - 10 tháng cá đạt 0,8 - 1,2 kg. Sản lượng thu hoạch trungbình 1 bè là 30 tấn (bè nhỏ), 50 tấn (bè trung bình) và trên 100 tấn (bèlớn), năng suất trung bình 120 - 130 kg/m3 bè. Trước thu hoạch 1 - 3ngày giảm và ngưng hẳn cho ăn. Dùng lưới kéo bắt từ từ đến hết.Theo NTNN - WAG, 18/8/2005 ...