Nuôi cá vược đen (Micropterus salmoides)

Nuôi cá vược đen (Micropterus salmoides) Cá vược đen có nguồn gốc ở sông hồ nước ngọt châu Mỹ. Vài thập kỷ gần đây được nuôi rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới. Nhiều nước du nhập về nuôi đã sinh sản thành các thế hệ con cháu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi cá vược đen (Micropterus salmoides) Nuôi cá vược đen (Micropterus salmoides)Cá vược đen có nguồn gốc ở sông hồ nước ngọt châu Mỹ. Vàithập kỷ gần đây được nuôi rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.Nhiều nước du nhập về nuôi đã sinh sản thành các thế hệ concháu. Thịt cá mềm thơm ngon, thị trường thế giới rất ưa thích..Cá vược đen có nguồn gốc ở sông hồ nước ngọt châu Mỹ. Vàithập kỷ gần đây được nuôi rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.Nhiều nước du nhập về nuôi đã sinh sản thành các thế hệ concháu. Thịt cá mềm thơm ngon, thị trường thế giới rất ưa thích.Sinh học cá vược đenThuộc họ Percoidei, chi Centrarchidae loài Micropterussalmoides. Thân dẹp, phần lưng hơi dày, có hình thoi, trênthân có vảy nhỏ, đầu trung bình, phía lưng xương đầu hơibằng, hàm dưới hơi nhô ra, miệng to, răng nhỏ, nhọn sắc.Thân có màu vàng nhạt, trên đầu và lưng nhiều chấm đen, cácchấm đen này xếp theo hình dây từ miệng đến gốc vây đuôi.Trên nắp mang có 3 đường chấm đen xếp theo hình rẻ quạt.[http://agriviet.com]>Cá thích sống vùng nước sạch, qua quá trình thuần hoá có thể thíchnghi với nước hơi béo. Nhiệt độ thích hợp 15 - 25oC thích hợpnhất 20 - 25oC, thấp dưới 15oC hoặc cao quá 28oC bắt mồi kémnhưng đến 30oC vẫn có thể bắt mồi. Yêu cầu hàm lượng O2 tươngđối cao, tốt nhất trên 4 mg/l. Là loài ăn tạp thiên về động vật. Thờikỳ cá con ăn luân trùng, râu ngành, chân chèo giun ít tơ, nếu thứcăn không đủ có thể ăn thịt lẫn nhau. Khi cá trưởng thành ăn tôm cácon, côn trùng v.v... thời kỳ cá con có thể ăn thức ăn viên, hạt.Khối lượng cá thể lớn nhất là 8 kg, thường gặp là 0,9 - 1,8 kg. Cáđược nuôi dưỡng trong ao sinh trưởng nhanh, một năm nặng 0,6kg.Sinh sản nhân tạoCá vược đen tròn 2 tuổi thì thành thục, có con chỉ tròn 1 năm, nhiệtđộ thích hợp sinh sản là 18 - 25oC.Nuôi vỗ cá bố mẹThường nuôi ghép với các loài cá nuôi khác, trong ao nên có lượngtôm tép, cá con nhất định làm thức ăn cho nó, có thể cho thêm thứcăn hỗn hợp, trước khi đến mùa sinh sản nuôi vỗ tích cực. Ao nuôicó thể là ao đất, bể xi măng.Nuôi trong ao đất : Ao có nước sạch, diện tích 1.200 - 2.000m2,sâu 1,5m, trong ao có rong cỏ, đồng thời có thể thả vào ao một ítsỏi, đá dăm ... Trước khi đẻ 1, 2 tháng chọn cá đã đạt đến tuổithành thục, trọng lượng 1 - 1,5 kg, cá khoẻ mạnh. Mật độ nuôi 10 -20 tổ (mỗi tổ cái đực là 3/2 hoặc 1/1) căn cứ vào điều kiện sinhthái và thức ăn mà quyết định mật độ. Nếu ao có ít tôm tép, cá tạpthì phải cho ăn thêm thức ăn hỗn hợp lẫn cá nghiền vụn và vitaminE, thường xuyên thêm nước mới vào ao. Mùa sinh sản cá đực làmổ ở các cây cỏ hoặc cát sỏi ,cá cái đến đẻ trứng.Nuôi ở bể xi măng, mỗi m2 nuôi 2 - 3 tổ, tốt nhất cho ăn cá sống,tôm sống hoặc thức ăn hỗn hợp như trên. Ngày cho ăn 2 lần (sáng,tối) cho cá ăn no, đồng thời thường xuyên thay, thêm nước mớikích thích cá phát dục tốt.Tuyển chọn và phân biệt đực cáiCá cái thô, thân ngắn, cá đực thân hẹp, đến mùa sinh sản cá cáibụng to, ngấn 2 buồng trứng rất rõ, bụng mềm, lỗ đẻ hơi lồi, ấn nhẹlên bụng thấy có trứng chảy ra; con đực lỗ đẻ hơi lõm, ấn tay vuốtbụng có tinh dịch trắng chảy ra, thân không xây xát đều có thểchọn làm cá bố mẹ.Ðẻ trứngCá có thể tự đẻ, cũng có thể sinh sản nhân tạo. Khi cá gần đẻ đemcá thả vào bể đẻ xi măng. Cứ 2 - 3m2 thả 1 cặp bố mẹ, nếu qui môsản xuất không lớn có thể cho đẻ 1 vài cặp, nếu qui mô sản xuấtlớn thì cho vào bể to và đẻ nhiều cặp. Chất nước phải trong sạch,hàm lượng O2 trên 5 mg/l, xung quanh bờ bể đẻ, cách 1,5m đặt ổđẻ cho cá hoặc đặt các ổ ở dưới đáy ao. ổ đẻ có qui cỡ 80 x 65 x 15cm (ổ làm bằng thùng gỗ đóng đinh) trên thùng gỗ trải 1 lớp đá sỏidày 10 cm và ổ trứng. Khi nhiệt độ thích hợp, cá đực chọn chỗnước sạch có mức nước sâu 1m làm ổ đẻ hoặc làm hang hố trênlớp đá sỏi rải trên thùng gỗ quyến rũ con cái đến đẻ trứng, thỉnhthoảng dùng đầu húc vào bụng cá cái. Khi cá cái đẻ trứng, cá đựcphóng tinh dịch ,cứ thể đẻ nhiều lần, trứng bám vào sỏi đá hoặc ổtrứng. Cá cái đẻ xong, cá đực tự đảm nhận việc bảo vệ trứng. Chờcá đẻ xong toàn bộ đưa trứng vào bể ấp. Khi cá bột nở ra độ vàingày kết đàn bơi lội thì dùng vợt vớt ra ao ương, cá vược là loài đẻnhiều lần, sau khi đẻ xong nuôi vỗ tích cực có thể tái phát dục.Ðể đạt được mục tiêu cá đẻ đồng loạt có thể tiêm não thuỳ cá chép,mỗi kg cá cái tiêm 6 mg não, tiêm làm 2 lần, lần thứ nhất tiêm30%, cách 9 - 12 tiếng sau tiêm lần thứ hai đạt được hiệu quả tốt.Tình hình thành thục của cá đực có ảnh hưởng đến sự sinh sản củacá cái, cho nên khi cho đẻ phải chọn con có sẹ đậm đặc, thân thểkhoẻ mạnh.Ấp nở và phát triển của phôiBể ấp thường xây bằng xi măng, diện tích bể tuỳ theo qui mô sảnxuất. Nước trong sạch, hàm lượng O2 cao, tốt nhất có giòng chảynhẹ hoặc có máy sục khí. Sau khi cá nở ra tự bơi lội được mới dichuyển thùng gỗ đi. Trứng thụ tinh là loại trứng dính hơi trongđường kính trứng 1,3 - 1,5mm. Thời gian nở phụ thuộc vào nhiệtđộ nước, khi nhiệt độ nước 22 - 24,5oC sau 31 giờ nở thà ...