Nuôi chim yến

Chim yến tồn tại lâu đời trên đất nước ta. Từ những vách đá cheo leo ngoài biển khơi, tổ yến được khai thác và trở thành loại thực phẩm bổ dưỡng đặc biệt dành cho vua chúa, quan lại và các nhà quyền quý.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nuôi chim yếnNuôi chim yến Chim yến tồn tại lâu đời trên đất nước ta. Từ nhữngvách đá cheo leo ngoài biển khơi, tổ yến được khaithác và trở thành loại thực phẩm bổ dưỡng đặc biệtdành cho vua chúa, quan lại và các nhà quyền quý.Ngày nay công nghiệp nuôi chim yến đã phát triểnkhá nhanh ở một số nước: Malaysia, Indonesia, TháiLan, Philippines, Úc, Hồng Kông… với sản lượngtrên 100 tấn/năm, giá trị trên 200 triệu USD.1/ Giới thiệu về nuôi chim yến Trên thế giới có hàng trăm loài chim yến. Riêngchim yến cho tổ ăn được chỉ có 04 loài; để nuôi trongnhà và khai thác tổ yến chỉ có 02 loài là yến tổ trắng(Aerodramus Fuciphagus) và yến hàng (AerodramusGeranicus), yến hàng là loại được nuôi phổ biến. Chim yến là loài thiên địch rất quý, là trợ thủ chosản xuất nông nghiệp bền vững bởi thức ăn của nó làcác loại côn trùng: rầy nâu, rầy xanh đuôi đen, kiếnvàng, mối, ruồi muỗi, các loại chân khớp… Hàngngày chim yến cần mẫn săn bắt côn trùng từ sángsớm cho đến tối mịt.Yến sống thành từng cặp và rất chung thủy; chỉ khinào bạn đời chết mới kiếm con khác thay thế hoặcchết theo vì buồn nhớ bạn tình. Đến mùa chúng cùngnhau làm tổ bằng những sợi nước bọt trắng và phớthồng, gọi là tổ yến. Theo nghiên cứu của các nhàkhoa học Hồng Kông, chất lượng tổ yến trong nhàkhông thua gì tổ yến ngoài đảo. Yến nuôi trong nhàmỗi năm có thể cho đến 04 đợt tổ, trong khi yến ởngoài đảo chỉ cho 01 - 02 đợt. Tổ yến nặng từ 7 - 15gram, có giá trị dinh dưỡng cao, có các nguyên tố cầnthiết trong việc tạo tế bào mới, giá cả từ 40 - 60 triệuđồng/kg.Sau khi làm tổ, chim mái đẻ 2 trứng, ấp trong 22 - 28ngày, chim con sau 15 ngày thì bay được và tuổi thọkhoảng 12 năm. Chim yến bay suốt ngày, có khi xa tổhơn 200km, tối lại trở về mà không bao giờ lạc nhà,lạc tổ.2/ Nuôi chim yến: Điều kiện: Trước hết phải xác định hướng bay củachim để thiết kế cơ sở nuôi đảm bảo các điều kiện vềsinh học, hóa học, vật lý và khí hậu. Nơi ở của chimyến phải có ánh sáng mờ tối cho đến tối (0,02 – 0,06lux), nhiệt độ từ 27 - 31oC (tối ưu 28oC), ẩm độ từ70 – 95% (tối ưu 80%). Ở thành phố Hồ Chí Minh, những khu vực có thểnuôi chim yến là quận 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9 và huyện NhàBè, Bình Chánh, Cần Giờ… Do hệ sinh thái rừngngập mặn Cần Giờ được khôi phục và phát triển khátốt cho nên chim yến tìm về với khối lượng khá đông.Nhà nuôi chim yến có nhiều mẫu khác nhau, từ loạinhà biệt thự, cao tầng cho đến nhà phố, cửa hàngkinh doanh…, diện tích chuồng 200m2, có thểchuyên dùng hoặc kết hợp, suất đầu tư từ vài ba trămtriệu cho đến hàng tỷ đồng. Dẫn dụ: Kỹ thuật dẫn dụ chim yến về làm tổ là chìakhóa của sự thành công. Do đó phải tìm cách dẫn dụchim yến bằng các thiết bị âm thanh, cải tiến các loạiloa để phát ra tiếng chim lan xa (Anh Lê Danh Hoàngđã cải tiến và chế ra loa siêu công suất, âm thanh phátđi trong vòng bán kính 2km). Tần số và âm thanhphát ra cũng khác nhau tùy theo thời điểm như mùasinh sản, mùa chim bay về… Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành nuôi chimyến thử nghiệm ở Cần Giờ. Chúng ta cần theo dõi đểđánh giá đầy đủ về hiệu quả kinh tế, xã hội, môitrường. Hy vọng trong tương lai không xa, thành phốchúng ta sẽ được thêu dệt bởi những cánh yến hiềnhòa mà hữu ích, gần gũi mà nên thơ.Trương Hoàng