NUÔI THÂM CANH TÔM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO MÔ HÌNH GAqP part 5

- Các loài tôm he, tôm càng xanh.Các loài động vật thuỷ sản khác. - Trong bể, ao khi môi trường nước bị ô nhiễm Phòng và trị bệnh: - Lọc và khử trùng nguồn nước. -Dùng thuốc: TCCA, BKC phun vào bể ương. Hình 29: A,B- Mang tôm nhiễm vi khuẩn dạng sợi Leucothrix mucor mức độ nặng - mẫu tươi không nhuộm (hình A-300 lần; hình B- 450 lần); C,D- Vi khuẩn dạng sợi Leucothrix mucor trên mang và phần phụ tôm giống, mẫu tươi không nhuộm (hình C- 1500 lần; hình D- 2300 lần); E,F- Mẫu mô...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
NUÔI THÂM CANH TÔM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO MÔ HÌNH GAqP part 5 - Các loài tôm he, tôm càng xanh.Các loài động vật thuỷ sản khác. - Trong bể, ao khi môi trường nước bị ô nhiễmPhòng và trị bệnh: - Lọc và khử trùng nguồn nước. -Dùng thuốc: TCCA, BKC phun vào bể ương. A B C E F DHình 29: A,B- Mang tôm nhiễm vi khuẩn dạng sợi Leucothrix mucor mức độnặng - mẫu tươi không nhuộm (hình A-300 lần; hình B- 450 lần); C,D- Vikhuẩn dạng sợi Leucothrix mucor trên mang và phần phụ tôm giống, mẫutươi không nhuộm (hình C- 1500 lần; hình D- 2300 lần); E,F- Mẫu mô bệnhhọc tôm giống nhiễm Leucothrix mucor mức độ nặng. Chú ý các khuẩn lạc vikhuẩn trên bề mặt vỏ kitin ( ) nhưng nó không xâm nhập vào trong và khônggây phản ứng viêm cho vật chủ. Nhuộm màu H & E (hình E- 900 lần; hình F -1500 lần) 522.1.2.15. Bệnh nấm ở giáp xácTác nhân gây bệnh: - Lagenidium; Sirolpidium; Haliphthoros; Fusarium A B C D E FHình 30: A- Nấm Lagenidium callinectes ký sinh trên phần đầu ngực của ấutrùng tôm (phóng đại 70 lần); B- Nấm L. callinectes ký sinh trên phần bụngcủa ấu trùng tôm (phóng đại 70 lần); C- Nấm Lagenidium sp các khuẩn typhát triển phía ngoài cơ thể ấu trùng tôm (450 lần ); D- Nấm Fusarium sp kýsinh trên mang tôm; E- Bào tử đính (conidia) của nấm Fusarium solani và bàotử đính (conidia): bào tử đính có 3-6 tế bào; bào tử đính có 1-2 tế bào;F- Fusarium spDấu hiệu bệnh lý: - Nấm phát triển bao phủ khắp cơ thể ấu trùng. - Các phần phụ dính bết. - ấu trùng mất sắc tố nhợt nhạt. 53 - Trên mang, các phần phụ xuất hiện các đốm đen. - Tôm chết rải rác.Phân bố: - Giai đoạn Nauplius, Zoea, Mysis, ít gặp ở giai đoạn Postlarvae. - Các loài tôm he, tôm càng xanh. - Các loài cua. - Giai đoạn tôm thịt của các loài tôm he nuôi trong ao khi môi trườngnước bị ô nhiễmPhòng và trị bệnh: - Lọc và khử trùng nguồn nước. - Dùng thuốc: Iodine, BKC phun vào bể ương.2.1.2.16. Trùng hai tế bào ký sinh ở ruột tôm heTác nhân gây bệnh: - Trùng 2 tế bào Gregarine: Nematopsis; Cephalolobus; ParaophiodinaDấu hiệu bệnh lý: - Tôm nhiễm trùng 2 tế bào Gregarine ký sinh ruột làm ảnh hưởng đếnsinh trưởng của tôm.Phân bố: - Các loài giáp xác tôm nuôi nước mặn đều nhiễm bệnh trùng 2 tế bào.Phòng và trị bệnh: - áp dụng biện pháp phòng bệnh tổng hợp. - Không dùng thức ăn tươi có nhiễm Gregarine. - Loại bỏ tôm, cua bị nhiễm bệnh ra khỏi khu vực nuôi. - Chưa có biện pháp trị bệnh. 54 d p p p d d A B C D E FHình 31: Trùng hai tế bào ký sinh ở tôm (Gregarine). A,B- Thể dinh dưỡng(Trophozoite) của Nematopsis sp ký sinh ở ruột giữa của tôm sú; C- hạt bào tử(Sporozoite); D- kén giao tử (Gametocyst) ở ruột sau tôm rảo; E-Cephalolobus penaeus ký sinh trong ruột tôm rảo (bar= 0,25mm) (thể dinhdưỡng và kén giao tử); F- Thể dinh dưỡng của Cephalolobus và Nematopsis 55trong ruột tôm rảo; p- tế bào phía trước (protomerite) còn gọi là đốt trước(Epimerite- e) ; d- tế bào phía sau (deutomerite). Mẫu tươi, không nhuộm(theo Bùi Quang Tề, 1998, 2004)Hình 32: phân trắng trong ao nuôi tôm2.1.2.17. Bệnh tôm bông.Tác nhân gây bệnh: - Một số giống loài vi bào tử trùng kích thước rất nhỏ 1,2 - 5,0 x 2,0 -8,2 μm: Ameson (= Nosema) nelsoni; Nosema sp; Agmasoma (=Thelohania) penaei; Agmasoma duorara; Thelohania sp; Pleistophorasp.Dấu hiệu bệnh lý: - Đục mờ cơ vân của tôm, cua có màu trắng sợi bông. - Chân càng bụng của cua có màu xám. - Tôm, cua bị bệnh mất cân băng sinh hoá, di chuyển khó khăn.Phân bố: - Các loài giáp xác tôm cua nước ngọt, nước mặn đều nhiễm bệnh vibào tử trùng.Phòng và trị bệnh: - áp dụng biện pháp phòng bệnh tổng hợp. - Không dùng tôm cua bố mẹ nhiễm vi bào tử trùng. 56 - Loại bỏ tôm, cua bị nhiễm bệnh ra khỏi khu vực nuôi. - Chưa có biện pháp trị bệnh. C A B D E F GHình 33: A- Vi bào tử Agmasoma (=Thelohania) sp, trong cơ liên kết, nhuộmKinyoun (1500 lần); ...