Danh mục

Optimal conditions for extracting bioactive compounds from leaves of Cleistocalyx operculatus roxb using an enzyme cocktail

Số trang: 9      Loại file: pdf      Dung lượng: 439.49 KB      Lượt xem: 11      Lượt tải: 0    
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

In recent years, both scientists and food producers have shown great interest in natural compounds with high biological activity. Leaves of Cleisto (Cleistocalyx operculatus Roxb) contain polyphenolic compounds with high biological activity, including flavonoids such as quercetin, kaempferol, myricetin, tannins, and other phenolic compounds.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Optimal conditions for extracting bioactive compounds from leaves of Cleistocalyx operculatus roxb using an enzyme cocktail

Tài liệu được xem nhiều: