Pasta xào nấm Portobello

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thông thường, chúng ta thường biết đến món Pasta đi kèm theo nước sốt. Tuy nhiên, đôi khi, điều này lại không thích hợp lắm với khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy mà hôm nay, Kitchen Art muốn giới thiệu với các bạn món Pasta không sử dụng nước sốt như món Pasta nấm Portobello. Nguyên liệu:  500g pasta loại Linguine hoặc Fettuccine.Khoảng 8 chiếc nấm Portobello  84ml tinh chất dầu oliu  2 tablespoon tỏi băm nhuyễn  Muối và tiêu  Một bó ngò...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pasta xào nấm PortobelloPasta xào nấm PortobelloMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútThông thường, chúng ta thường biết đến món Pasta đi kèm theonước sốt. Tuy nhiên, đôi khi, điều này lại không thích hợp lắmvới khẩu vị người Việt Nam. Vì vậy mà hôm nay, Kitchen Artmuốn giới thiệu với các bạn món Pasta không sử dụng nước sốtnhư món Pasta nấm Portobello.Nguyên liệu:  500g pasta loại Linguine hoặc Fettuccine Khoảng 8 chiếc nấm Portobello  84ml tinh chất dầu oliu  2 tablespoon tỏi băm nhuyễn  Muối và tiêu  Một bó ngò (rau mùi) để trang trí và làm tăng hương thơmCác bước thực hiện:1Bắc một nồi nước lớn pha một chút muối lên bếp. Trong khi chờ nướcsôi, ta rửa và cắt nấm thành từng lát mỏng. Khi nước sôi, tiến hànhluộc pasta theo hướng dẫn trên bao bì.2Cho 125ml dầu oliu vào chảo, vặn lửa vừa. Khi dầu nóng, cho nấmvào, đảo đều với muối với tiêu cho vừa ăn. Khi thấy nấm chuyển sangmàu nâu thì cho tỏi vào, để 1 – 2 phút trước khi bắc xuống.3Sau khi vớt Pasta ra, bạn nhớ để lại một ít nước luộc. Đảo Pasta vớinấm cùng số dầu oliu còn lại ở mức lửa nhỏ. Trộn đều để Pasta ngấmdầu oliu. Nếu thấy hơi khô, bạn có thể nêm thêm một chút nước luộc.Cuối cùng, cho thêm ngò vào để tăng vị.