Phương pháp bảo quản hoa quả tươi ko dùng hóa chất trong thời tiết nắng nóng

Phương pháp dùng chất bảo quản để giữ hoa quả tươi lâu cũng có kết quả nhất định. Tuy nhiên, nếu để thời gian quá dài thuốc ngấm vào hoa quả sẽ gây độc cho cơ thể. Dưới đây là những cách bảo quản tự nhiên cho một số hoa quả rất có hiệu nghiệm. Ớt tây: Dùng dao rạch quả lấy hạt ra, cho ngâm vào nước đã đun sôi để hơi ấm, sau đó sấy khô. Lúc đem ra ăn chỉ cần ngâm lại vào nước ấm một lúc, ớt lại tươi như ban đầu. Cà chua: Khi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phương pháp bảo quản hoa quả tươi ko dùng hóa chất trong thời tiết nắng nóngPhương pháp bảo quản hoa quả tươi kodùng hóa chất trong thời tiết nắng nóngPhương pháp dùng chất bảo quản để giữ hoa quả tươi lâu cũng có kếtquả nhất định. Tuy nhiên, nếu để thời gian quá dài thuốc ngấm vào hoaquả sẽ gây độc cho cơ thể. Dưới đây là những cách bảo quản tự nhiêncho một số hoa quả rất có hiệu nghiệm.Ớt tây: Dùng dao rạch quả lấy hạt ra, cho ngâm vào nước đã đun sôi đểhơi ấm, sau đó sấy khô. Lúc đem ra ăn chỉ cần ngâm lại vào nước ấmmột lúc, ớt lại tươi như ban đầu.Cà chua: Khi chọn cà chua phải là những quả mới chín, đẹp. Sau đó,ngâm vào dung dịch nước rửa rau quả, rửa sạch lại bằng nước, tiếp đóxếp cà chua vào túi bóng, thùng gỗ… rồi cho vào bảo quản trong hầm.Nhiệt độ cần duy trì khoảng 120C. Sau 45 ngày cà chua vẫn tuơi.Dưa chuột: Bạn hãy chuẩn bị một cái thùng, đổ nước muối vào, rồi thảdưa chuột vào ngâm. Với cách đơn giản này, ở nhiệt độ nóng bức củamùa hè có thể giữ dưa chuột trong một tuần lễ vẫn tươi ngon.Dưa hấu: Trước tiên, phải chọn loại vỏ cứng, mới chín, bỏ cuống ở núm.Cứ mỗi quả cho vào một túi ni lông, túm chặt lại, để vào chỗ râm mát,không cho ánh nắng chiếu vào. Luôn giữ dưa ở nhiệt độ thấp và trạngthái thiếu ôxy tự nhiên. Chú ý lót rơm xuống nền trước khi đặt dưa, vàthường xuyên kiểm tra trong quá trình bảo quản. Nếu thấy quả nào cóhiện tượng xấu phải loại bỏ ngay tránh lây lan, với cách làm này có thểgiữ dưa tươi trong 35 đến 40 ngày.Nho: Nho đem bảo quản phải chọn loại chín vừa, sau đó chuẩn bị mộthộp bìa, lót 2 đến 3 lớp giấy rồi đặt nho nằm ngang, không xếp chồnglên nhau. Tiếp theo, đem những hộp nho cất vào chỗ râm mát, bảo quảnở 00C. Làm theo cách này có thể giữ nho trong vòng 1 đến 2 tháng.Chuối tiêu: Chúng ta thường để chuối ở ngoài hoặc cất trong tủ lạnh khikhông ăn hết. Hai phương pháp này đều không thể giữ chuối được lâu.Với cách đơn giản sau bạn có thể giữ chuối từ 1 tuần trở lên: cho chuốivào túi ni lông sạch, túm chặt miệng túi lại và không cho không khí vào.