Phương Pháp Mới Bảo Quản Ngô Chống Nấm Mốc

Tiến sĩ Nguyễn Thùy Châu - Viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa nghiên cứu thành công giải pháp chống nấm mốc trên ngô một cách hữu hiệu: sử dụng chế phẩm Bacillus Pumillus.Công nghệ sản xuất chế phẩm: giống được lấy ra từ ống thạch nghiêng cấy vào bình tam giác, lên men lắc 200 vòng/phút ở nhiệt độ 30oC trong 18 giờ rồi lên men sục khí để thu sinh khối. Chế phẩm Bacillus Pumillus có thể dùng trộn (bằng tay hoặc máy) theo tỷ lệ 0,2%...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phương Pháp Mới Bảo Quản Ngô Chống Nấm Mốc Phương Pháp Mới Bảo Quản Ngô Chống Nấm MốcTiến sĩ Nguyễn Thùy Châu - Viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch (BộNông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa nghiên cứu thành công giải phápchống nấm mốc trên ngô một cách hữu hiệu: sử dụng chế phẩm BacillusPumillus.Công nghệ sản xuất chế phẩm: giống được lấy ra từ ống thạch nghiêng cấyvào bình tam giác, lên men lắc 200 vòng/phút ở nhiệt độ 30oC trong 18 giờrồi lên men sục khí để thu sinh khối. Chế phẩm Bacillus Pumillus có thểdùng trộn (bằng tay hoặc máy) theo tỷ lệ 0,2% với ngô sau khi thu hoạch đểbảo quản. Qua thí nghiệm cho thấy, ngô sau khi được trộn chế phẩm có tácdụng ức chế mạnh các loài nấm mốc. So với các phương pháp bảo quản ngôbằng xông hơi, trộn hóa chất... thì dùng chế phẩm sinh học Bacillus Pumilluskhông làm giảm chất lượng sản phẩm và đặc biệt an toàn với sức khỏe củacon người và vật nuôi khi sử dụng. Hiện giá chế phẩm là 200 đồng/kg ngôbảo quản và nếu đưa vào sản xuất đại trà sẽ giảm còn 150 đồng/kg ngô. Đặcbiệt, phương pháp này còn phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ lẻ hộ gia đìnhvà cả quy mô lớn như trang trại, nhà máy, xí nghiệp.Tiến sĩ Nguyễn ThùyChâu - Viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch (Bộ Nông nghiệp và Pháttriển nông thôn) vừa nghiên cứu thành công giải pháp chống nấm mốc trênngô một cách hữu hiệu: sử dụng chế phẩm Bacillus Pumillus.Công nghệ sản xuất chế phẩm: giống được lấy ra từ ống thạch nghiêng cấyvào bình tam giác, lên men lắc 200 vòng/phút ở nhiệt độ 30oC trong 18 giờrồi lên men sục khí để thu sinh khối. Chế phẩm Bacillus Pumillus có thểdùng trộn (bằng tay hoặc máy) theo tỷ lệ 0,2% với ngô sau khi thu hoạch đểbảo quản. Qua thí nghiệm cho thấy, ngô sau khi được trộn chế phẩm có tácdụng ức chế mạnh các loài nấm mốc. So với các phương pháp bảo quản ngôbằng xông hơi, trộn hóa chất... thì dùng chế phẩm sinh học Bacillus Pumilluskhông làm giảm chất lượng sản phẩm và đặc biệt an toàn với sức khỏe củacon người và vật nuôi khi sử dụng. Hiện giá chế phẩm là 200 đồng/kg ngôbảo quản và nếu đưa vào sản xuất đại trà sẽ giảm còn 150 đồng/kg ngô. Đặcbiệt, phương pháp này còn phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ lẻ hộ gia đìnhvà cả quy mô lớn như trang trại, nhà máy, xí nghiệp.