Phương pháp rải cho ăn giảm chất hữu cơ trong các ao tôm

Ở các mật độ thả tôm cao hơn, cho tất cả thức ăn vào khay thường dẫn đến thức ăn bị rơi ở xung quanh và/hoặc xuống dưới khay. Tôm ăn thức ăn ở phía dưới các khay có thể gây ra các chỗ lõm/sụt ở bùn đáy nơi mà các chất cặn lắng hữu cơ tích tụ
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phương pháp rải cho ăn giảm chất hữu cơ trong các ao tômPhương pháp rải cho ăn giảm chất hữu cơ trong các ao tômTóm tắt:Ở các mật độ thả tôm cao hơn, cho tất cả thức ăn vào khay thường dẫn đến thức ănbị rơi ở xung quanh và/hoặc xuống dưới khay. Tôm ăn thức ăn ở phía dưới cáckhay có thể gây ra các chỗ lõm/sụt ở bùn đáy nơi mà các chất cặn lắng hữu cơ tíchtụ. Nếu các khu vực này không được dọn / hút cặn bùn lắng trong thời gian tháonước ao thì sự nhiễm khuẩn có thể xảy ra. Nhằm giải quyết vấn đề này, khuyếnnghị rải hầu hết thức ăn và chỉ chừa lại lượng thức ăn từ 3 đến 6% ở một vài khayđể đánh giá lượng thức ăn tiêu thụ.Tiến sĩ Carlos A. ChingQuản lý hỗ trợ kỹ thuậtNicovita – Alicorp SAAAv. Argentina 4793, Callao, PeruTiến sĩ Chalor LimsuwanGiáo sư, Khoa Sinh học Thủy sảnĐại học Kasetsart, Bangkok, ThailandẢnh 1: Ảnh nhìn từ trên không về một trang trại nuôi tôm ở Ecuador áp dụngphương pháp “cho tất cả thức ăn vào khay” cho thấy sự tích tụ chất hữu cơ ở đáyao tại các khu vực có khay. Ảnh do Sebastian Arias chụp.Một trong các tác giả ghé thăm ba trang trại nuôi tôm ở Mỹ Latinh đã cho tất cảthức ăn vào 20 khay/ha với mật độ thả tôm 20 con/m2 hoặc hơn mật độ này ở cácao nền đất. Các chỗ lõm/sụt được quan sát ở các đáy ao sau thu hoạch và lượngthức ăn trung bình ở mỗi khay trên 1kg vào tháng cuối cùng của mỗi vụ nuôi.Đo các hàm lượng chất hữu cơ ở đáy ao đã cho thấy những khác nhau đáng kể giữakhu vực cho ăn và không cho ăn (Bảng 1). Các giá trị ở các khu vực đặt khay thứcăn ở mức trên hàm lượng khuyến nghị 3%.Bảng 1. Các hàm lượng chất hữu cơ trong đất trung bình ở ba trang trại nuôitôm. Quốc gia Chất hữu cơ Chất hữu cơ Các khu vực khay cho ăn Các khu vực bên ngoài khay Brazil 5,35% 2,50% Ecuador 3,50% 1,76% Peru 4,23% 2,05%Để giải quyết vấn đề này, các trang trại đã quyết định san phẳng đáy ao của họ vàđổi sang phương pháp rải thức ăn, sử dụng chỉ 3 khay cho ăn/ha để làm mẫu nhằmđánh giá lượng tiêu thụ. Kể từ đó, chất lượng đất đã cải thiện và tỉ lệ sống của tômđã tăng lên.Quá trình thâm canhỞ Mỹ Latinh, nhiều trang trại tôm làm ao đất đã và đang áp dụng phương pháp“cho tất cả thức ăn vào khay” qua nhiều năm. Với mật độ thả thấp và công việcchuẩn bị đáy ao đúng cách thì sẽ tránh được hàm lượng chất hữu cơ cao trong đất.Tuy nhiên, những năm gần đây, mật độ thả tăng lên ở nhiều trang trại Mỹ Latinhvà lượng thức ăn đưa vào mỗi khay cũng tăng lên hơn 1kg/ khay.Khi một lượng thức ăn cho vào bị rơi xuống phía dưới các khay, hàng ngàn tôm đãđào dưới khay và gây các chỗ lõm/sụt. Ở các chỗ lõm/ sụt này, hàm lượng chất hữucơ từ thức ăn, phân, vỏ tôm đã tăng lên 3% so với giá trị khuyến nghị ở mỗi vụnuôi và đã dẫn đến bùng phát bệnh vi khuẩn. Do đó, nhiều trang trại đã chuyểnsang phương pháp rải cho ăn.Rải cho ănDo sử dụng một lượng thức ăn lớn nên hầu hết các trang trại ở Châu Á rải tất cảthức ăn và chỉ một số lượng ít mẫu thức ăn để ở trong khay. Mỹ Latinh cũng ápdụng theo phương pháp này vì mật độ thả tăng lên. Phương pháp rải cho ăn đượcsử dụng bởi hầu hết các trang trại tôm ở trên thế giới, một lần rải cho ăn từ 94 đến97% và chừa lại khoảng 3 đến 6% lượng thức ăn được chia thành các mẫu đưa vàotrong các khay. Tiêu chuẩn dùng cho phương pháp này phụ thuộc vào mùa và kíchthước ao. Số lượng khay thức ăn được xác định theo diện tích ao (Bảng 2). Ở cácao nhỏ nuôi thâm canh, trên một hecta sử dụng nhiều khay thức ăn hơn là các aolớn trên 2ha trong nuôi quảng canh hoặc bán thâm canh.Hình 2: Khi đưa quá nhiều thức ăn vào trong các khay, hoạt động của tôm ở phíadưới các khay hình thành các chỗ lõm/ sụt làm tích tụ chất hữu cơ.Bảng 2. Khuyến nghị số lượng khay thức ăn căn cứ vào kết quả thực địa ở cáctrang trại Mỹ Latinh. Diện tích ao (ha) Số lượng khay / ha Dưới 2 6-10 2-5 4-5 5-10 2-3 Trên 10 1-2Một số trang trại không sẵn lòng thay đổi phương pháp “cho tất cả thức ăn vàokhay” của họ để khắc phục vấn đề dùng quá nhiều thức ăn bằng cách tăng số lầncho ăn hàng ngày và/hoặc đặt thêm khay thức ăn, nhưng các thay đổi này làm tăngchi phí lao động và kho vận. ...