Phương pháp sản xuất rau chất lượng cao

Đây là quy trình trong đề tài nghiên cứu sản xuất rau an toàn và chất lượng cao do Viện Bảo vệ thực vật thực hiện.Chọn và làm đất Chọn đất thịt nhẹ, thịt pha cát, phù sa ven sông có độ pH từ 5,5-6,8; đất giữ được độ ẩm, thoát nước tốt, không bị nhiễm các kim loại nặng như chì, thuỷ ngân, asen... Đất phải làm tơi xốp, phơi ải để làm giảm sự gây hại của sâu bệnh, lên luống đủ cao để thoát nước tốt. Trước khi trồng lại lứa khác cần xử lý đất...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phương pháp sản xuất rau chất lượng cao Phương pháp sản xuất rau chất lượng caoĐây là quy trình trong đề tài nghiên cứu sản xuất rau an toàn vàchất lượng cao do Viện Bảo vệ thực vật thực hiện.Chọn và làm đấtChọn đất thịt nhẹ, thịt pha cát, phù sa ven sông có độ pH từ 5,5-6,8;đất giữ được độ ẩm, thoát nước tốt, không bị nhiễm các kim loạinặng như chì, thuỷ ngân, asen... Đất phải làm tơi xốp, phơi ải để làmgiảm sự gây hại của sâu bệnh, lên luống đủ cao để thoát nước tốt.Trước khi trồng lại lứa khác cần xử lý đất để hạn chế sâu bệnh lưulại trong đất bằng vôi bột (300kg/ha).Thời vụCác giống rau ăn lá ngắn ngày có thể gieo trồng nhiều lứa trongnăm. Song thời vụ thích hợp nhất là vụ đông xuân. Vụ hè thu nênlàm lưới che bảo vệ để tránh nắng và mưa to.Bón phânLượng phân bón lót cho 1ha gồm: 10-15 tấn phân chuồng hoại mục,140-150kg Supe lân, 50-60kg Clorua kali. Bón thúc 55-60kg đạmurê hoặc 2-3 tấn phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh. Ngừng bón đạmtrước khi thu hoạch 10-12 ngày.Trồng và chăm sócChỉ nên sử dụng các giống khoẻ mạnh, sạch sâu bệnh, độ nảy mầmcao. Cải xanh, cải ngọt có thể gieo trực tiếp; cải làn, cải bẹ, cải chítnên gieo thành cây con rồi nhổ trồng. Nếu có điều kiện nên áp dụngkỹ thuật gieo ươm trong khay bầu, vừa tiết kiệm được thời gian, tăngchất lượng cây giống, khi trồng cây nhanh bén rễ, hồi sinh vì rễkhông bị tổn thương khi nhổ cấy. Trồng cây với khoảng cách: 10 x10-12cm (cải xanh), 15 x 20cm (cải ngọt). Nếu gieo trực tiếp cần tỉađịnh cây cho phù hợp. Sử dụng nguồn nước tưới sạch, không bị ônhiễm. Tưới đủ ẩm, không để đọng nước, có thể tưới phun hoặc tướirãnh.Có thể trồng xen canh, luân canh như: Xen cải xanh, cải ngọt với cáccây trồng khác nhằm làm gián đoạn nguồn thức ăn và xua đuổi sâuhại. Luân canh rau họ thập tự với các cây trồng như: lúa nước, câyhọ cà, họ đậu... để hạn chế sự gây hại của sâu bệnh trên đồng ruộng.Biện pháp phòng trừ sâu bệnh hạiBẫy cây trồng: Trồng xen cây trồng khác không thu hoạch trên diệntích nhỏ để hấp dẫn sâu hại và tập trung phun thuốc tiêu diệt nhưtrồng cây cải dại, cải mù tạt để hấp dẫn sâu tơ. Khi thu hoạch thườngđể lại từng đám nhỏ (khoảng 1m2) dẫn dụ bọ nhảy rồi phun thuốctiêu diệt.Sử dụng giống chống chịu: Dùng các giống có khả năng chống chịuvới các bệnh hại nguy hiểm như bệnh vàng lá vi khuẩn, bệnh sươngmai, héo vàng, thối nhũn...Biện pháp thủ công: Ngắt ổ trứng chưa hoặc mới nở của sâu khoang,sâu róm... Sử dụng bẫy dính màu vàng, pheromone để dẫn dụ và tiêudiệt sâu tơ, sâu khoang, bọ nhảy, rệp, sâu xanh...Biện pháp sinh học: Sử dụng các loài thiên địch của sâu hại rau như:ong ký sinh, sâu tơ Cotesia plutellae, dòi ăn rệp Episyrphusbalteatus, bọ cánh cứng cánh ngắn Paderus tamelus ăn sâu tơ, bọ rùađỏ Micraspis discolor ăn rệp và sâu tơ...Nhân nuôi và thả những loại ký sinh nhằm điều hoà số lượng sâu hạinguy hiểm như ong ký sinh Diadegma semiclausum trên sâu tơ...Sử dụng thuốc trừ sâu bệnh có nguồn gốc sinh học và thuốc thảomộc thời kỳ đầu vụ như Bt (var. kurstaki, var. aizawai...),Azadirachtin 9 từ cây Neem), Retonone (từ cây Derris sp.)... đượcdùng phòng trừ, xua đuổi và gây ngán nhiều loại sâu hại trên rauthập tự, đặc biệt là sâu tơ.Biện pháp hoá học: Xử lý hạt, cây giống trước khi gieo trồng để hạnchế một số sâu bệnh hại ngay từ đầu vụ bằng các chế phẩm như:Oxolinic acid + Metalaxyl+ Fipronil+ phụ gia; hoặc nhúng phần thânlá cây con rau thập tự trong dung dịch Bt + Fipronil trong 5 giây, đểkhô trước khi trồng. Chỉ phun thuốc khi sâu đạt đến ngưỡng kinh tế.Tăng cường sử dụng các loại thuốc sinh học, thảo mộc, thuốc cónguồn gốc tự nhiên (Bt, Rotenone, Spinosad, Evermectin,Azadirachtin...).Luân chuyển các thuốc có cơ chế tác động khác nhau: Trừ sâu tơ(SpinosadAbamectin)/Fipronil/Bt/Diafenthiuron/Indoxacarb/(Lufenuron/Chlorfluazuron), trừ bọ nhảy: Fipronil, Thiamethoxam,Profenofos, Cartap, Flufenoxuron.Sử dụng thuốc đúng nồng độ và liều lượng đối với từng loại sâubệnh trên rau họ thập tự, đảm bảo phun nước đều trên 2 mặt lá. Sửdụng bộ thuốc cho sản xuất rau an toàn và tuân thủ đúng thời giancách ly. ...