Phylloquinon và menoquinon (vitamin K)

) Phylloquinon là một thành phần của hệ thống quang hoá của thực vật quang hợp. Menoquinon đóng một vai trò trong hô hấp yếm khí của vi khuẩn. Ở động vật hai hợp chất (vitamin K1 cũng như vitamin K2) là cofactor ở sự glutamat
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phylloquinon và menoquinon (vitamin K)Phylloquinon và menoquinon (vitamin K)Phylloquinon là một thành phần của hệ thống quanghoá củathực vật quang hợp. Menoquinon đóng một vai tròtrong hô hấpyếm khí của vi khuẩn. Ở động vật hai hợp chất(vitamin K1 cũngnhư vitamin K2) là cofactor ở sự cacboxyl hoá củaglutamat. Đólà monomethyl-naphtochinon với một chuỗi bênisoprenoid.Phyllochinon và menachinon phân biệt nhau chỉ sốlượngliên kết đôi và chiều dài của chuỗi bên.Lượng tiếp nhận hằng ngày cần thiết ở người lớn 70-140 g. Lượng này được đáp ứng bằng thức ăn và sảnphẩm của vikhuẩn đường ruột. Trước khi được thải phần lớn chỉcác chuỗi bênđược làm ngắn bằng oxy hoá.Chức năng hoá sinhỞ động vật chúng là cofactor tạo nên -cacboxylglutamatetrong protein xảy ra ở mạng lưới nội chất(endoplamatischereticulum) thô nhờ enzyme carboxylase. Protein tạonên đượcphân giải. Quá trình biến đổi sau đó là cần thiết chokhả năng kếthợp Ca++ và cho sự cố định protein bằng các cầuCa++ ở màngphospholipid (ví dụ ở quá trình đông máu).Ở quá trình biến đổi protein này vitamin-K-hydroquinontách ra một proton của glutamate, tiếp theo nó đượccarboxyl hoá.Đồng thời xuất hiện một vitamin K-quinon-2,3-epoxid (những chitiết vẫn còn chưa biết). Epoxid được khử bằngquinon-epoxidreductasegắn với dithiol thành quinon và sau đó thànhhydroquinon. Dẫn xuất của cumarine có thể kìm hãmreductase, vídụ dicumarol và warfarin có tác dụng là chất khángđông.