Quả dâu tây - giảm lượng đường trong máu

Giá trị của dâu tây được xác định trước hết là ở hàm lượng cao về các chất khoáng và các vitamin. Hàm lượng chống chất oxy hóa của vitamin C là khá cao, trong 5 quả dâu tây trung bình lượng vitamin C cũng cao như trong một quả cam to. Trong dâu tây có rất nhiều axit nicotinic, riboflavin, rutin, axit folic là những chất cần thiết cho tim và mạch máu, khớp, duy trì sức khỏe của phụ nữ. Loại quả này từ lâu đã được dùng cho bệnh nhân để tăng huyết áp, xơ vữa động...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả dâu tây - giảm lượng đường trong máu Quả dâu tây - giảmlượng đường trong máuGiá trị của dâu tây được xác định trước hết là ở hàm lượng cao về cácchất khoáng và các vitamin.Hàm lượng chống chất oxy hóa của vitamin C là khá cao, trong 5 quả dâutây trung bình lượng vitamin C cũng cao như trong một quả cam to. Trongdâu tây có rất nhiều axit nicotinic, riboflavin, rutin, axit folic là những chấtcần thiết cho tim và mạch máu, khớp, duy trì sức khỏe của phụ nữ. Loại quảnày từ lâu đã được dùng cho bệnh nhân để tăng huyết áp, xơ vữa động mạch,bệnh mạch vành tim, viêm khớp, thấp khớp, chảy máu tử cung.Dâu tây thực tế là một kho nguyên tố vi lượng gồm sắt, magiê, mangan, kali,kẽm. phốt pho, đồng, i-ốt, silic. Nhờ lượng muối khoáng nên nó có tác dụnglợi tiểu và làm toát mồ hôi, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, cải thiệnmáu nên được dùng cho người thiếu máu, dễ vỡ mạch máu, bệnh gút, sỏimật và sỏi thận, làm sạch độc tố có hại cho gan và thận, loại bỏ nước dưthừa khi bị chứng phù nề. Dùng một tách nước ép dâu tây tươi vào buổi sánglúc bụng đói điều trị bệnh sỏi mật.Do hàm lượng phong phú của các chất hữu cơ như axit malic, axit citric, axitlactic…nên khi có ở trong cơ thể các chất này giống như là thuốc aspirin tựnhiên chống viêm và kháng khuẩn. Vì vậy quả dâu tây tươi hoặc nước épđược dùng như một cách hữu ích khi cảm lạnh và cúm, ngăn ngừa nhiễmtrùng. Tác dụng tốt của dâu tây đã được kiểm chứng với các bệnh về đườngtiêu hóa, viêm dạ dày, loét dạ dày và loét tá tràng, viêm đại tràng. Dung dịchnước chiết xuất từ quả dâu tây tươi hoặc qỉa khô (hòa hai thìa canh với mộtchén nước nóng, súc họng khi bị viêm họng và viêm lở miệng), nó còn giúploại bỏ hơi thở hôi.Với bệnh tiểu đường: Dâu tây mặc dù có vị ngọt nhưng chất ngọt tự nhiêncủa nó lại có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu vì thế có thể dùngkhi bị bệnh tiểu đường. Nó còn có thể sử dụng để điều trị chứng béo phì vàchứng viêm mô lỏng lẻo. Đối với những người muốn giảm cân và nếu khôngbị dị ứng với dâu tây thì có thể ăn loại quả này hàng ngày với một lượng lớn.Ngoài tác dụng chữa bệnh, dâu tây còn là một loại mỹ phẩm khá tốt. Đắpmặt nạ dâu tây làm cho da có được độ đàn hồi và săn chắc, tẩy trắng, làmkhô và chữa lành mụn, nhất là mụn cám, làm se khít lỗ chân lông. Để làmmặt nạ, trước hết làm sạch da với nước ép dâu tây tươi, sau đó đắp lên mặtbằng miếng gạc chứa bột dâu được nghiền nhuyễn. Sau 15-20 phút rửa mặtbằng nước ấm hoặc bằng bông gòn đã được ngâm trong sữa mát.Để làm sạch nốt tàn nhang, vết đốm trên mặt cũng như trị mụn trứng cá,viêm da, mụn nhọt nên dùng nước ép dâu (200gr quả dâu tươi ngâm vào300ml rượu trắng trong 30 ngày). Dùng nước chiết xuất này bôi lên mặt(trước khi dùng nên pha với nước nóng với tỷ lệ 1:1). Bài thuốc này cònđược dùng để điều trị vết thương và vết xước trên da. Trong dân gian còndùng nước ép lá dâu và quả dâu tây để súc miệng, nước ép quả khô (2 thìadâu pha với 200ml nước nóng) uống 4 lần/ngày, mỗi lần 2 thìa. Nước ép vớilá còn được dùng để điều trị chứng viêm da.Quả dâu tây có rất nhiểu tác dụng tốt như vậy song chỉ tiếc là mùa quả nàykhá ngắn. Bạn có thể sấy hoặc làm lạnh để dự trữ dùng dần.