Quả lê - chuyện xưa và nay

Chuyện xưa kể lại rằng: Vua Đường Huyền Tông từng bịho nhiều đờm, khó chịu trong lồng ngực, họng khô, miệngkhát, giọng khản đặc, thầy thuốc trong cung chữa mãikhông khỏi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả lê - chuyện xưa và nay Quả lê - chuyện xưa và nayChuyện xưa kể lại rằng: Vua Đường Huyền Tông từng bịho nhiều đờm, khó chịu trong lồng ngực, họng khô, miệngkhát, giọng khản đặc, thầy thuốc trong cung chữa mãikhông khỏi. Nhà vua giận lắm, ra lệnh cho ngự y trong bảyngày phải chữa khỏi, nếu không sẽ nghiêm trị. Các thầythuốc trong cung ăn ngủ không yên, thấp thỏm chờ ngàymất đầu. Một ngự y già lo sợ sinh ốm, nằm liệt giường.Học trò đem lê đến thăm thầy. Khi biết lý do thầy ngãbệnh, anh học trò phẫn uất định đầu độc Đường HuyềnTông, bèn bảo vợ thầy thái vụn lê, nấu kỹ thành cao, cònmình đi mua thuốc độc định đem về trộn vào để hại vua.Khi mua được thuốc độc trở về thì không thấy vợ thầy vàmón cao lê đâu. Thì ra bà vợ đợi lâu sốt ruột, sai con đemluôn vào cung. Nào ngờ nhà vua ăn món này xong, bệnhlại khỏi ngay. Vua vui mừng trọng thưởng cho hai thầy tròngự y già. Tác dụng trị ho, tiêu đờm của lêxưa nay đã được thừa nhận. Việc ăn lê giúp nhuận phổi,giáng hỏa, sinh tân dịch, dưỡng huyết, chữa khản tiếng,nhuận tràng, chữa nhọt, giã rượu với hiệu quả khá cao.Theo phân tích khoa học, quả lê chứa protein, lipid,cenlulose, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2, C,đường gluco, axít acetic... Việc ăn lê thường xuyên có tácdụng tốt trong điều trị bệnh cao huyết áp, tim mạch (dẫntới váng đầu hoa mắt, tim đập loạn nhịp, ù tai), lao phổi,viêm phế quản cấp tính. Hàm lượng vitamin, đường kháphong phú trong quả lê có tác dụng bảo vệ gan, dưỡnggan và lợi tiêu hóa khá tốt.Do lê có tính hàn nên người bị bệnh đau lạnh bụng, đilỏng không nên dùng; không ăn lê bị dập nát để tránh mắcbệnh đường ruột.Các bài thuốc dùng quả lê:- Ho khan do phế nhiệt: Lê vài quả bỏ hạt, giã nhỏ, chođường phèn vào trong, hấp cách thủy đến khi tan đườngthì ăn; thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho.- Ho nhiều đờm lẫn máu: Lấy 1,5 kg lê bỏ hạt, ninh thànhcao, cho mật ong với lượng vừa phải vào trộn đều. Mỗilần lấy ra 2-3 thìa con hòa nước sôi uống. Thuốc có tácdụng nhuận phổi, sinh tân dịch, tan đờm.- Ợ hơi: Lê 1 quả, đinh hương 15 hạt, đem bỏ hạt lê, chođinh hương vào trong, bọc 4-5 lần giấy ướt, om nhừ đểăn.- Viêm khí quản: Lê 2 quả, bột xuyên bối 10 gam, đườngphèn 30 gam. Bỏ hạt lê, cho bột xuyên bối và đường phènvào trong quả lê, hấp ăn ngày 2 lần vào sáng sớm và tối.- Đau mắt sưng đỏ: Ngâm hoàng liên vào nước lê ép, nhỏvào mắt ngày vài lần.- Tiêu đờm, thông đại tiện: Dùng nước lê, nước củ ấu,nước rễ cỏ tranh, nước hạt mạch, nước ngó sen khuấyđều, uống nguội hoặc đun nóng.- Chữa hôi miệng: Trước khi ngủ ăn 2 quả lê.- Trẻ em bị phong nhiệt, chán ăn: Lê 3 quả rửa sạch, tháimiếng, đổ 3 lít nước, đun đến khi cạn còn 1 lít, bỏ bã, đổgạo vào nấu cháo cho trẻ ăn.