Quản trị chất lượng sản phẩm - Chương 1

Đối tượng vật chất của môn học là sản phẩm, hiểu theo nghĩa rộng, bao gồmnhững sản phẩm cụ thể thuần vật chất và các dịch vụ.Dịch vụ bao gồm từ những loại đơn giản có liên quan đến nhu cầu thiết yếucủa con người như ăn, mặc, ở, đi lại, đến các loại dịch vụ liên quan đến công nghệsản xuất ra sản phẩm vật chất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quản trị chất lượng sản phẩm - Chương 1 CHƯƠNG 1 MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNGI. MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG 1. Đối tượng 2. Nhiệm vụ của môn học 3. Nội dung nghiên cứu của môn họcII. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÁC CHIẾN LƯỢC VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNGIII.NHỮNG BÀI HỌC KINH NGHIỆM TRONG QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNGI.ĐỐI TƯỢNG, NHIỆM VỤ, NỘI DUNG MÔN HỌC TOP1.1.-Đối tượng Đối tượng vật chất của môn học là sản phẩm, hi ểu theo nghĩa r ộng, bao g ồmnhững sản phẩm cụ thể thuần vật chất và các dịch vụ. Dịch vụ bao gồm từ những loại đơn giản có liên quan đến nhu cầu thi ết yếucủa con người như ăn, mặc, ở, đi lại, đến các loại dịch vụ liên quan đến công ngh ệsản xuất ra sản phẩm vật chất. Người ta có thể phân chia làm 4 loại dịch vụ như sau : - Dịch vụ liên quan đến tài chính, ngân hàng, bảo hiểm. - Dịch vụ liên quan đến du lịch, vận chuyển, phát triển với bênngoài. - Dịch vụ liên quan đến đào tạo, huấn luyện, chăm sóc sức khỏe. - Dịch vụ liên quan đến công nghệ trí tuệ, ký thuật cao. Dịch vụ ngày nay phát triển mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong n ền kinhtế mỗi nước. Kinh tế xã hội càng phát triển thì cơ cấu giá trị dịch v ụ trong T ổng S ảnphẩm quốc gia (GNP) càng cao. Có thể nói sản phẩm là bất cứ cái gì có thể cống hiến cho th ị tr ường s ự chú ý,sự sử dụng, sự chấp nhânû, nhằm thỏa mãn một nhu cầu, một ước muốn nào đó vàmang lại lợi nhuận. Một sản phẩm lưu thông trên thị trường, thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùngthông qua các thuộc tính của nó, bao gồm hai phần : Phần cứng : nói lên công dụng đích thực của sản phẩm, ph ụ thu ộc vào bảnchất, cấu tạo của sản phẩm, các yếu tố tự nhiên, kỹ thuật và công nghệ (chiếm từ 10-40% giá trị sản phẩm) Phần mềm : xuất hiện khi có sự tiếp xúc, tiêu dùng sản phẩm và phụ thuộcvào quan hệ cung cầu, uy tín sản phẩm, xu hướng, thói quen tiêu dùng, nhất là các d ịchvụ trước, trong và sau khi bán hàng. (chiếm từ 60-90% giá trị sản phẩm)1.2.-Nhiệm vụ của môn học TOP Nhiệm vụ của môn học là nghiên cứu chất lượng c ủa sản ph ẩm và t ất c ảnhững vấn đề có liên quan đến việc quản lý và nâng cao chất lượng sản phẩm xuyênsuốt chu ky sống của sản phẩm.1.3.-Nội dung nghiên cứu của môn học TOP (1). Các khái niệm cơ bản và những triết lý về quản trị chất lượng đang đượcvận dụng phổ biến ngày nay. (2). Các biện pháp và các công cụ quan trọng nhằm quản tr ị và nângcao chất lượng. (3). Các hệ thống quản lý chất lượng : TQM, ISO 9000, ISO 14000,HACCP, GMP.II.-LƯỢC SỬ PHÁT TRIỂN CÁCCHIẾN LƯỢC VỀ QUẢN TRỊ CHẤT TOPLƯỢNG. Trong giai đoạn sản xuất chưa phát triển, lượng sản phẩm sản xuất chưanhiều, thường trong phạm vi một gia đình. Người mua và người bán th ường bi ết rõnhau nên việc người bán làm ra sản phẩm có chất lượng để bán cho khách hàng g ầnnhư là việc đương nhiên vì nếu không họ sẽ không bán được hàng. Đi ều n ầy cũng cónghĩa là nhu cầu của khách hàng luôn được thỏa mãn một cách tốt nhất. Công nghiệp phát triển, các vấn đề kỹ thuật và tổ chức ngày càng ph ứctạp đòi hỏi sự ra đời một số người chuyên trách về hoạch định và qu ản tr ị chất l ượngsản phẩm . Sự xuất hiện các công ty lớn làm nảy sinh các loại nhân viên mới như: -Các chuyên viên kỹ thuật giải quyết các trục trặc về kỹ thuật -Các chuyên viên chất lượng phụ trách việc tìm ra các nguyênnhân hạ thấp chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn hóa, dự báo ph ế phẩm và phân tíchnguyên nhân hàng hóa bị trả lại. Họ sử dụng thống kê trong ki ểm tra ch ất l ượng s ảnphẩm . Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm trong giai đoạn nầy thường đ ượcthực hiện chủ yếu trong khâu sản xuất và tập trung vào thành phẩm nhằm lo ại b ỏnhững sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng. Tuy nhiên, th ực t ế cho th ấykhông thể nào kiểm tra được hết một cách chính xác các sản phẩm. Rất nhi ều tr ườnghợp người ta loại bỏ nhầm các sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng, m ặt khác, cũng rấtnhiều trường hợp, người ta không phát hiện ra các sản phẩm kém chất l ượng và đ ưanó ra tiêu thụ ngoài thị trường. Thực tế nầy khiến cho các nhà quản trị chất lượng phải mở rộng việc kiểm trachất lượng ra toàn bộ quá trinh sản xuất - kiểm soát chất lượng. Phương châm chiếnlược ở đây là phải tìm ra các nguyên nhân, các yếu tố ảnh hưởng đến ch ất l ượng ,giải quyết tốt các điều kiện cho sản xuất từ gốc mới có kết quả cu ối cùng là ch ấtlượng sản phẩm. Người ta phải kiểm soát được các yếu tố : ...