Qui Trình Kỹ Thuật Trồng Ca Cao

1. Điều kiện sinh trưởng của ca cao1.1 Đất đai: cây ca cao có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, trên đất cát, đất phù sa ven sông và cả trên đất nghèo dinh dưỡng nhưng có bóng che và gần nguồn nước. Ca cao chịu được trên đất có độ pH từ 5-8 nhưng tối ưu từ 5,5-6,7 và có khả năng chịu được độ mặn 40/00. 1.2 Khí hậu: cây ca cao được trồng trên những vùng có lượng mưa hằng năm khoảng 1.500-2.000 mm, phát triển được trên các vùng đất có cao độ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Qui Trình Kỹ Thuật Trồng Ca CaoQui Trình Kỹ Thuật Trồng Ca Cao1. Điều kiện sinh trưởng của ca cao1.1 Đất đai: cây ca cao có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, trênđất cát, đất phù sa ven sông và cả trên đất nghèo dinh dưỡng nhưng có bóngche và gần nguồn nước. Ca cao chịu được trên đất có độ pH từ 5-8 nhưng tốiưu từ 5,5-6,7 và có khả năng chịu được độ mặn 40/00.1.2 Khí hậu: cây ca cao được trồng trên những vùng có lượng mưa hằngnăm khoảng 1.500-2.000 mm, phát triển được trên các vùng đất có cao độ từmặt nước biển cho đến 800m. Cây ca cao thích nghi tốt ở nhiệt độ tối đakhoảng 18 - 21oC, tuy nhiên cây bị thiệt hại nghiêm trọng ở nhiệt độ 10oC.Ẩm độ thích hợp cho cây phát triển khoảng 70 - 80%. Cây ca cao mẫn cảmrõ rệt với nhiệt độ, vũ lượng và ẩm độ quá cao hay quá thấp.Lá ca cao non có bản rộng và cuốn dài dễ bị lay gãy hoặc trầy nát khi gặpgió mạnh gây hậu quả cây bị còi cọc chậm lớn. Chính vì các lý do trên màviệc trồng cây chắn gió chung quanh vườn Ca cao rất cần thiết, nhất là thờikỳ kiến thiết cơ bản, dừa là cây chắn gió lý tưởng có thể bao quanh vườn Cacao.2. Kỹ thuật trồng cây Ca cao:Giai đoạn chuẩn bị: trồng cây che bóng cho cây Ca cao là yếu tố then chốtquyết định sự thành công trong giai đoạn kiến thiết cơ bản, khi đảm bảođược bóng che thì chưa nên trồng Ca cao. Đây là điều kiện thuận lợi choviệc Ca cao trồng xen trong vườn. Dừa là cây che bóng vĩnh viễn là câytrồng chung với Ca cao và tồn tại suốt chu kỳ sinh trưởng của ca cao.Chuẩn bị đất: Mật độ và khoảng cách trồng: ca cao trồng xen trong vườndừa với khoảng cách 3x3 m cho thấy là hợp lý. Nếu trồng mật độ dầy hơnnăng suất tối đa đạt nhanh hơn nhưng vốn đầu tư ban đầu về giống và cônglao động cao. Mật độ có thể từ 400-700 cây /ha.Đào hố trồng cây: vùng ĐBSCL có thuỷ cấp cao và ảnh hưởng bởi triều nêncần phải lên mô thay vì đào hố. Lân, vôi, phân chuồng bón một tháng trướckhi trồng. Sau khi trồng xong cần sử dụng thuốc trừ mối, kiến trên mặt đấttrồng cây .Bằng cách này không những phòng trị được mối mà còn cả nhưngcôn trùng chích hút và ăn lá.Bón lót: để cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cây Ca cao trong thời gian đầu,nên trộn chung vào đất hỗn hợp phân bón gồm 100gram super lân + 50gramphân tổng hợp 20-15 – 20 + phân hữu cơ để lấp đầy hố trống và quanh bầucây.Giống: ca cao là cây dài ngày nên việc chọn giống là rất quan trọng, khôngđúng sẽ thiệt hại lâu dài hoặc phải mất từ 3-5 năm và tốn nhiều công củathời kỳ kiến thiết cơ bản nếu quyết định thay đổi giống khác tốt hơn. Ca caocó 03 nhóm giống chính là Forastero, Crillo và Trinitario. Giống hiện có ởBến tre là giống Forastero và con lai giữa Forastero cùng Trinitario4.Trồng và chăm sócCách trồng: sau khi hố và cây con đã chuẩn bị xong, dùng dao bén cắt bỏphần đáy bầu và phần rễ cái bị cong. Đặt nguyên bầu đã cắt đáy vào hố. Lấpđất lại xung quanh bầu, nén chặt lại và từ từ kéo nhựa ra khỏi bầu đất.Không nên lấp đất trồng cây con quá sâu, cây con sẽ khó phát triển, nên lấpbằng mặt bầu là tốt, nên trồng cây vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.Tưới nước: nguồn nước tưới từ sông hồ hay nước giếng, tưới theo hàng haytưới từng cây nhưng không nên tưới lúc trời nắng to. Khi cây còn non, tránhdùng vòi nước phun thẳng vào cây vì có thể gây đỗ ngã. Trường hợp câyđang trổ bông hay có trái non cũng cần để tránh vòi nước phun vào hoa, tráisẽ ảnh hưởng đến thụ phấn và gây rụng trái non. Nên kết hợp bón phân trướckhi tưới nước thì hiệu quả sẽ cao hơn. Bón phân: trong năm đầu tiên tổnglượng phân bón cho mỗi cây từ 150 - 200 gram phân tổng hợp NPK. Trongnăm thứ hai lượng phân tăng lên vào khoảng 300-400 gram, năm thứ ba là500-600 gram. Từ năm thứ tư trở đi lượng phân còn lại khoảng 800-1.000gram/gốc. Lượng phân được chia ra bón nhiều lần trong mùa mưa.Trong những năm đầu lượng phân cần chôn quanh gốc nhưng khi cây đãgiao tán vào thời kỳ kinh doanh chỉ cần rãi trên mặt là được, sau đó đậybằng lá mục vốn có sẳn trong các vườn ca cao. Tỉa cành - tạo tán: điều chỉnhcây phát triển cân đối, cành vươn đều mọi hướng, tán lá thông thoáng đểgiả m thiểu sâu bệnh, chiều cao cây hợp lý dễ chăm sóc và thu hoạch. Việctạo hình, tạo tán còn tuỳ thuộc vào cây trồng từ hạt, hay cây ghép.3.Cây trồng từ hạt: chỉ cần giữ 1 thân chính, điều chỉnh tầng cành đầu tiêncó độ cao 1,5 - 2 m từ mặt đất. Khi cây phân cành và điều chỉnh các yếu tốgiới hạn (tưới nước, bón phân, che bóng…). Bằng cách nầy có thể đưa vị tríphân cành lên thêm khoảng 50 cm khi cây phân cành trở lại. Khi cây đã giaotán, nên tỉa thông thoáng vùng thân chính và chung quanh điểm phân cànhđể kích thích phát triển trái và hạn chế sâu bệnh.4. Cây ghép: do mầ m ghép lấy từ cành ngang nên cây không phát triển tầngcành mà phát triển theo dạng bụi có nhiều thân (có từ 3-7). Các nhánh phụ ởphần gốc, cành bị che khuất hay mọc hướng xuống cần được tỉa bỏ để tạo sựthông thoáng cho cây, hạn chế sâu bệnh, kích thích ra hoa và tiện cho việcchăm sóc thu hoạch. Tỉa bỏ hoàn toàn các cành thứ cấp trong khoảng 1 mcách mặt đất khi cây vào giai đoạn kinh doanh.5. Phòng trừ sâu bệnh: Côn trùng gây hại chính5.1 Bọ xít muỗi (Helopeltis spp ): triệu chứng và tác hại: chích hút nhựa trái,chồi non, cành non. Các vết chích bị thâm, sau đó bị thối. Chồi non, cànhnon bị hại sau sẽ héo khô; Biện pháp phòng trừ : Vệ sinh vườn sạch sẽ, tỉabớt cành nhánh không cần thiết. Có thể phun các loại thuốc như Bassa 50EC, Supracide 40 ND. 5.2 Sâu hồng (Glenia celia): triệu chứng và tác hại : sâu thường đục phầnthân ngọn và các cành rồi đùn phân và mạt cưa ra ngoài miệng lỗ đục và rơixuống đất. Những cành ca cao bị đục sẽ héo rồi chết khô; Biện pháp phòngtrừ : thường xuyên thăm vườn để phát hiện sớm sau đó cắt các cành bị hại vàđốt để diệt sâu nằ m trong. Các loại thuốc được sử dụng như Basudin 50 EC. 5.3 Bọ cánh cứng hại lá (Apogonia spp, Adoretus spp): côn trùng ăn lá ca ...