Quy trình kỹ thuật Cây khoai lang

1. Đất đai: Khoai lang phát triển được trên nhiều loại đất khác nhau từ sa cấu cát đến sét nặng. Tuy nhiên, loại đất thích hợp nhất vẫn là tơi xốp, thoáng khí, màu mỡ nhiều hữu cơ có sa cấu từ cát đến thịt pha cát. Nhiều tác giả cho rằng, loại đất 30 – 40% sét là thích hợp nhất với khoai lang. Đất sét nặng thường cho năng suất thấp, củ bị dị dạng, nhiều nước, phẩm chất không ngon, tăng trưởng chậm và khó tồn trữ. Khoai lang là cây tương đối chịu mặn, pH...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy trình kỹ thuật Cây khoai langQuy trình kỹ thuật Cây khoai lang 1. Đất đai: Khoai lang phát triển được trên nhiều loại đất khác nhau từ sa cấucát đến sét nặng. Tuy nhiên, loại đất thích hợp nhất vẫn là tơi xốp, thoáng khí, màumỡ nhiều hữu cơ có sa cấu từ cát đến thịt pha cát. Nhiều tác giả cho rằng, loại đất30 – 40% sét là thích hợp nhất với khoai lang. Đất sét nặng thường cho năng suấtthấp, củ bị dị dạng, nhiều nước, phẩm chất không ngon, tăng trưởng chậm và khótồn trữ. Khoai lang là cây tương đối chịu mặn, pH thích hợp từ 4,2 – 8,3 (tối hảo là5,0 – 6,8) 2. Nhiệt độ - Khoai lang có thể chịu hạn, chịu nóng sinh trưởng được ở vĩ độ 0 – 450 Bắcvà Nam nhưng chịu lạnh rất kém. Khoai lang thích nhiệt độ ngày và đêm tương đốiấm áp - Nhu cầu nhiệt độ khoai lang khoảng 15 – 350C, có thể chịu đựng đến 450C,nhiệt độ cao cây phát triển thân và lá, nếu cộng thêm đất ẩm cây sẽ sinh trưởngdinh dưỡng mà không tạo củ - Củ nẩy mầm tốt ở nhiệt độ 26 – 300C, thân lá mọc tốt ở 22 – 280C, củ pháttriển tốt ở 22 – 250C. Nhiệt độ cần thiết để cây quang hợp tốt là 25 – 380C (câycon), 280C (cây trưởng thành), nhiệt độ thấp hơn 200C cây quang hợp kém. 3. Ánh sáng: củ phát triển tốt ở 12,5 – 13,0 giờ chiếu sáng mỗi ngày, ánh sángchịu ảnh hưởng yếu hơn nhiệt độ trong quá trình tạo và phát triển củ và chi phốitrên khả năng quang hợp của lá 4. Nước: cây cần nhiều nước lúc đang tăng trưởng, nghiên cứu ở Trung Quốccho thấy khoai lang cần khoảng 640 – 780lít nước/kg chất khô lúc đang tăngtrưởng và 450lít nước /kg lúc thu hoạch. Tùy giai đoạn tăng trưởng, ẩm độ thíchhợp nhất là 60 – 80% nước hữu dụng, nếu ẩm độ quá cao (>90%) khoai cho nhiềurễ con, củ nhỏ. Mùa khô nếu giữ ẩm độ đất 70 - 80% thuỷ dung sẽ giúp tăng năngsuất một cách đáng kể 6. Mùa vụ trồng: khoai trồng quanh năm, tuy nhiên năng suất và sản lượng caonhất tại Vĩnh Long thường trồng vào tháng 4 - 5; tháng 8 - 9 và thu hoạch tháng 7 -8; tháng 11 - 12 7. Làm đất: cần làm đất: đánh luống rộng 70 – 100cm, cao 30 – 50cm, đườngmương 30 – 40cm tuỳ giống và điều kiện canh tác, đất sét lên luống cao, đất cátluống thấp hay không cần lên luống 8. Công tác giống: cần chọn những giống có thời gian sinh trưởng phù hợp vớihệ thống canh tác - Kháng một số sâu bệnh chính, có rất nhiều loại giống như: tàu nghẹn, dươngngọc, trắng, bí. đỏ…(có thể tham khảo tại tập đoàn giống khoai lang tại Việnnghiên cứu phát triển Đồng bằng sông Cửu Long – Đại học Cần Thơ). Hom giống:mập, mạnh, không sâu bệnh, có nhiều mắt (đốt), dài 30 – 40cm. Vị trí hom: homngọn hay hom giữa, chọn hom ít rễ phụ 9. Sâu bệnh: lưu ý một số sâu bệnh quan trọng như: sùng khoai lang (Cylasformicarius Fabr), sâu ăn tạp (Spodoptera litura), Rầy (Empoasca sp); bệnh thốithân (stem rot) do Fusarium oxysporum f. batatas, bệnh rĩ trắng (Albugo ipomoeaepardurate Swingle), bệnh ghẻ (Elsinoe batatas Jenkins)…