Quy Trình Sản Xuất Cải Bắp

Cải bắp là cây thích hợp với ánh sáng ngày dài nhưng có cường độ chiếu sáng yếu. Trong vụ Đông-Xuân của Đà Lạt có thời gian chiếu sáng ngắn (810giờ/ ngày) nên cải bắp sinh trưởng tốt, có nhiều khả năng đạt năng suất cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy Trình Sản Xuất Cải BắpQuy Trình Sản Xuất Cải BắpCải bắp là cây thích hợp với ánh sáng ngày dài nhưng có cường độ chiếusáng yếu. Trong vụ Đông-Xuân của Đà Lạt có thời gian chiếu sáng ngắn (8-10giờ/ ngày) nên cải bắp sinh trưởng tốt, có nhiều khả năng đạt năng suấtcao.Cải bắp hay còn gọi là Bắp cảiChăm sóc ruộng Bắp cải1. Giai đoạn vườn ươm1.1/ Xử lý hạt giốngCần phải xử lý hạt giống trước khi gieo để phòng trừ một số bệnh hại có thểlây nhiễ m qua hạt như phấn trắng, thối gốc… bằng cách ngâm hạt trongnước ấm khoảng 500C trong vòng 20 phút hoặc dùng thuốc Rovral 50WP,Ridomil 72MZ, với liều lượng 5g/100g hạt giống, trộn đều vào hạt giốngtrước khi gieo.1.2/ Gieo hạt và chăm sóc cây conHạt cải bắp nảy mầ m tốt nhất ở nhiệt độ 18-20oC. Cây sinh trưởng và pháttriển thuận lợi nhất ở nhiệt độ 15-18oC.Gieo trong bầu, khay xốp: Hỗn hợp đất gieo ươm gồ m đất mùn 2 phần, phânchuồng hoai mục 1 phần và 1–2% phân NPK 20.20.15. Đất cần xử lý bằngcác loại thuốc như Benlat C, Monceren, Rovral, Nokaph để phòng trừ bệnh,tuyến trùng.Gieo trên liếp: Làm đất tơi xốp, thoát nước tốt, cào bằng mặt luống. Bón lót2-5 kg phân chuồng, bón phân 50-60 g/1m2 đất ươm bằng phân NPK20.20.15 trước khi gieo. Xử lý kỹ bằng các loại thuốc BVTV như trên đểphòng trừ dịch hại. Gieo hạt trên liếp phải tủ 1 lớp cỏ hoặc rơm rạ khi câyvừa mọc thì giở bỏ lớp rơm rạ này ra. Phun phòng bằng các loại thuốc nhưZineb 80WP, Mancozeb 80WP, Ridomil 72MZ, Rovral 50WP nồng độ 2-3% để phòng trừ bệnh thối gốc, phấn trắng, chết rạp cây con… Khi cây concó đủ 5-6 lá thật thì nhổ cây đem trồng.2. Trồng ra ruộng sản xuất2.1/ Làm đất, bón phânRãi vôi đều trên ruộng, sau đó cày xới kỹ ở độ sâu 20-25cm.Cần xử lý bằngSincosin (30ml/10 lít nước), Nokaph (20ml/10 lít nước). Mùa mưa lên luốngcao 20 cm, mùa khô 10-15cm.Độ ẩm đất thích hợp từ 75-85%, độ ẩm không khí đạt 80-90%. Đất quá ẩm(>90%) trong vài ngày thì sẽ gây nhiễ m độc cho bộ rễ vì phải làm việc trongđiều kiện yếm khí.Cải bắp ưa đất thịt nhẹ, cát pha, tốt nhất là đất phù sa được bồi hàng năm vàcó độ pH >7. Tuy vậy, có những loại đất có pH 5,5-6,7 đều trồng được cảibắp.2.2/ Mật độ, khoảng cáchVụ Đông-Xuân: 50 x 50 cm (khoảng 33.000cây/ha); Vụ Hè-Thu: 50 x 60 cm(khoảng 30.000 cây/ha).Chú ý chọn cây khoẻ, đồng đều, sạch sâu bệnh để trồng. Giữ ẩm cho cây đủđiều kiện bén rễ tốt sau trồng.3. Bón phân, chăm sócCải bắp đòi hỏi đất có nhiều chất dinh dưỡng. Vì vậy, phải đảm bảo đủ phânbón lót và bón thúc là yếu tố cơ bản để đạt năng suất cao.Lượng phân tổng số tính cho 1 ha: 30-40 m3 phân chuồng, 1000-1500 kgvôi, 300 kg lân vi sinh (LVS), 250 kg N, 150 kg P2O5, 200 kg K2O. Đối vớiphân vô cơ, có thể dùng phân đơn chất hoặc phức hợp cân đối theo lượngtrên. Tổng lượng phân Bón thúc bón Loại Bón phân lót Lần 1 Lần 2 Lần 3 Kg (nguyên chất)/ ha Phân 250 60 70 70 50 đạ m Phân lân 200 140 - 60 - Phân kali 200 50 50 50 503.1/ Bón lót trước khi trồngBón toàn bộ phân chuồng, vôi, lân vi sinh, 25%N, 70% P2O5, 25%K2O.Phân chuồng và lân vi sinh có thể rải đều bón cùng vôi khi làm đất. Phânhoá học bón vào rãnh, đảo trộn thật đều và tưới cho tan một ngày trước khitrồng.3.2/ Bón thúcLần 1: 7-10 ngày sau trồng. Bón 25%N, 25%K2O. Trộn đều, rải phân cáchgốc cây 10-15 cm, xăm xới vun nhẹ mặt luống, kết hợp làm cỏ. Tứơi đẫmsau khi bón cho tan phân.Lần 2: 25-30 ngày sau trồng. Bón 30%P2O5 còn lại, 25%N, 25%K2O. Trộnđều, bón cách gốc cây 20 cm. Kết hợp làm cỏ, vun nhẹ. Tưới đẫm cho tanphân.Lần 3: 40-45 ngày sau trồng. Bón hết số phân đạm và kali còn lại. Rải phânđều giữa hai hàng cây. Tưới đẫm.Trong thời gian sinh trưởng có thể phun thêm các loại phân bón lá nhưAgrostime, Atonik, Miracle-Gro, MX1 theo nồng độ khuyến cáo. Sau mỗilần bón thúc, phun phân vi lượng có chứa các thành phần Mg, Mn, Fe, Mo,Cu. Ngưng dùng phân bón lá và vi lượng khi cây bắt đầu cuốn.4. Phòng trừ sâu bệnhCần áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp cho cây, thường xuyên dọnvệ sinh đồng ruộng, nên có chế độ luân canh hợp lý giữa các cây trồng kháchọ. Theo dõi thường xuyên để phát hiện sâu bệnh xuất hiện trên cây và cóbiện pháp trừ diệt kịp thời. Các lọai sâu bệnh thường gặp:4.1/ Sâu hạiCác loại sâu ăn lá chủ yếu có Sâu tơ (Plutella xylostella), sâu xanh bướmtrắng (Pieris rapae), sâu khoang (Spodoptera litura), sâu đục nõn (Hellulaundalis)…Thường xuyên kiểm tra phát hiện ngắt ổ trứng và bắt giết sâu nontuổi nhỏ. Khi sâu phát sinh nhiều có khả năng gây hại rõ rệt thì dùng thuốcphun trừ.Đối với các loại sâu ăn lá, dùn ...