Rau càng cua trộn thịt gà

Khi những cơn mưa ào ạt trút xuống, thì rau càng cua lại mọc lên. Loại rau dại không thể trồng (và cũng không ai trồng), có vị hơi lạ lạ, nhưng ăn vừa mát lại rất ngon. Thử một lần với gỏi rau càng cua, bạn nhé?! Nguyên liệu:150g thịt gà 300g rau càng cua 1 trái ớt sừng 50g mè trắng Nước mắm chua ngọt dùng kèm Nước trộn gỏi: 2 thìa súp giấm trắng, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn, tất cả trộn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau càng cua trộn thịt gàRau càng cua trộn thịt gàMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútKhi những cơn mưa ào ạt trút xuống, thì rau càng cualại mọc lên. Loại rau dại không thể trồng (và cũngkhông ai trồng), có vị hơi lạ lạ, nhưng ăn vừa mát lại rấtngon. Thử một lần với gỏi rau càng cua, bạn nhé?!Nguyên liệu: 150g thịt gà 300g rau càng cua 1 trái ớt sừng 50g mè trắng Nước mắm chua ngọt dùng kèm Nước trộn gỏi: 2 thìa súp giấm trắng, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn, tất cả trộn đềuCác bước thực hiện:1Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi nhỏ hoặc xắt miếng vừaăn. Rau càng cua nhặt, rửa sạch, để ráo. Ớt sừng bỏ hạt,xắt sợi.Mè rửa cho sạch cát, rang vàng.2Cho càng cua, thịt gà, 1/2 mè rang, 1/2 ớt vào tô, rưới nướctrộn vào, trộn lên cho đều.Cho gỏi ra đĩa, rắc thêm ít mè rang và ớt. Dùng với nướcmắm chua ngọt.Mách nhỏ:Rau càng cua chọn loại không có hoa sẽ non hơn. Thịt gànên chọn phần ức dày thịt. Gỏi trộn xong nên dùng ngay,nếu để lâu, thịt gà sẽ bị bở, rau bị rượp, mất ngon.