Salad hải sản kiểu mới - ăn một lần nhớ mãi

Món này mình ăn tại một nhà hàng Tàu, ngon quá nên cố gắng làm lạị nhiều lần, tuy không giống hệt được nhưng hương vị cũng giống đến 80%. Các bạn cùng thử nhé!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad hải sản kiểu mới - ăn một lần nhớ mãiSalad hải sản kiểu mới - ăn một lần nhớ mãiMón này mình ăn tại một nhà hàng Tàu, ngon quá nên cố gắng làm lạịnhiều lần, tuy không giống hệt được nhưng hương vị cũng giống đến80%. Các bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 3 quả dưa chuột - 200g tôm đông lạnh - 100 – 200g râu mực đông lạnh - ½ củ hành tây - Tương ớt - 1 thìa canh bột năng - Gia vị: bột canh, dầu hào, xì dầu, tiêu đen - ½ quả chanh.Bước 1:Hành tây thái nhỏ đem phi thơmvới chút xíu dầu ăn, cho tômmực đã ướp bột canh hoặc muốivào đảo đều. Thêm 1 muỗngcanh dầu hào, chút xì dầu. Nêmvừa miệng.Bước 2:Thêm khoảng 2 thìa canh tươngớt hoặc nhiều hơn tùy theo khẩuvị của bạn.Bước 3:Trong một bát nhỏ hòa tan chútbột năng với nước rồi cho vàochảo đảo đều đến khi hỗn hợpsền sệt là được. Rắc tiêu đen.Bước 4:Tắt bếp, trút ra đĩa rồi để nguộitrong ít nhất 30 phút. Bước 5: Trong lúc chờ tôm mực nguội bạn rửa sạch dưa chuột, ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó thái miếng con chì, ướp cùng chút bột canh, đường và nước cốt của nửa quả chanh. Để 10 phút. Khi tôm mực đã nguội bạn trộn đều tôm mực và dưa chuột. Cho vào âu bọc kín để ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng.Dưa chuột ăn rất mát, râu mực giòn giòn kết hợp với vị ngọt của thịt tôm rấtngon miệng:Món này có thể dùng như món khai vị khi nhà có đông khách hoặc làm mónchính trong bữa ăn hàng ngày cũng rất ngon, các mẹ cùng thử nhé!