Sản xuất nấm linh chi bằng công nghệ sạch

Linh chi một loại nấm được dùng nhiều trong các bài thuốc của đông y. Các nghiên cứu công bố mới đây đã chỉ ra rằng linh chi có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh mất ngủ, tê thấp, suyễn, sưng cổ họng… hỗ trợ điều trị các bệnh về máu, gan, ung thư, tiểu đường và điều hòa huyết áp… Hiện nay ở nước ta nói chung và Vĩnh Phúc nói riêng việc nghiên cứu và sản xuất nấm linh chi đang phát triển mạnh mẽ và đã trở thành một ngành công nghiệp thực phẩm thực...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sản xuất nấm linh chi bằng công nghệ sạchSản xuất nấm linh chi bằng công nghệ sạch Linh chi một loại nấm được dùng nhiều trong các bàithuốc của đông y. Các nghiên cứu công bố mới đây đã chỉra rằng linh chi có tác dụng tốt trong điều trị các bệnh mấtngủ, tê thấp, suyễn, sưng cổ họng… hỗ trợ điều trị cácbệnh về máu, gan, ung thư, tiểu đường và điều hòa huyếtáp… Hiện nay ở nước ta nói chung và Vĩnh Phúc nói riêngviệc nghiên cứu và sản xuất nấm linh chi đang phát triểnmạnh mẽ và đã trở thành một ngành công nghiệp thựcphẩm thực thụ. Với quy trình sản xuất do Viện Di truyền Nông nghiệpthuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chuyểngiao, Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học & công nghệVĩnh Phúc đã xây dựng thành công mô hình sản xuất nấmlinh chi bằng công nghệ sạch đồng thời cung cấp đượcnguồn sản phẩm an toàn đảm bảo chất lượng tạo dựngđược niềm tin cho người tiêu dùng. Với diện tích nhà lưới hơn 350m2 được trang bị hệthống tưới, quạt thông gió, đèn chiếu sáng đầy đủ, mộtphòng vi sinh hiện đại đảm bảo cho việc nuôi cấy và chủđộng nguồn giống cho sản xuất tại chỗ Trung tâm đã hoànthiện được quy trình sản xuất nấm khép kín cung cấp sảnphẩm sạch, chất lượng cho thị trường. Nấm linh chi được sản xuất tại Trung tâm gồm hai loại:linh chi thái lát và linh chi nguyên chiếc với giá bán500.000đồng – 600.000đồng/kg chất lượng không thuakém so với các loại nấm linh chi ngoại nhập, hàm lượngcác hoạt chất Germanium, acid ganoderic, acidganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans,adenosin, beta-D-glucan (đây là những hoạt chất có tácdụng ngăn chặn, cô lập sự phát triển của tế bào ung thư,chống viêm, dị ứng, bổ phổi, tăng cường trí nhớ chốnglão hóa…) trong nấm tương đối cao. Hình 1: Sản phẩm nấm linh chi sấy khô Hình 2: Tủ sấy Linh chi Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học & công nghệ hiệnđang là một địa chỉ uy tín đáng tin cậy chuyển giao quytrình công nghệ và cung cấp sản phẩm linh chi chất lươngvà an toàn đã được nhiều người tiêu dùng tìm đến. Sảnxuất nấm linh chi bằng công nghê sạch là một mô hìnhđem lại hiệu quả kinh tế cao cần được mở rộng chuyểngiao vào sản xuấ