Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chăm sóc trẻ thừa cân béo phì tại Trường MN Hoa Thủy Tiên

Sáng kiến kinh nghiệm mầm non được hoàn thành với một số biện pháp như sau: Phối hợp với các lớp cho trẻ ăn giảm năng lượng hợp lý; Tăng cường cho trẻ ăn rau, củ, quả; Kết hợp với giáo viên tuyên truyền đến gia đình trẻ giảm tỷ lệ chất bột đường, chất béo trong các bữa ăn của trẻ; Chế độ ăn cho trẻ chú ý bổ sung gia vị vừa đủ;...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chăm sóc trẻ thừa cân béo phì tại Trường MN Hoa Thủy TiênI.LÝDOCHỌNĐỀTÀI. Cùngvớisựpháttriểnchungcủaxãhội,mỗingườichúngtangàynayđềcócuộcsốngđầyđủ sungtúchơn.Chínhvìvậytrẻ emđượchưởngthụ chămsócđặcbiệtcủagiađìnhvàxãhội.Nhiềungườichorằngcóđiềukiệnchocon ănuốngnhiềulàcáchtốtnhấtchoconmìnhmậpmạpvàcàngbụbẫmthìcàngtốtnênđếnkhichamẹ pháthiệnraconmìnhthừacânthìđãrấtkhóđể điềuchỉnh.Hiệnnaymứcđộ báođộngcủaxãhộiđốivớitrẻ thừacânbéophìđãđượcưutiênhàngđầu.Cáctrườngmầmnonhiệnđangphảithựchiệnchếđộchămsóctrẻbéophìtheocáchriêngcủamìnhchứkhôngcómộtmứcđộchuẩn mựcnào,bêncạnhđótrongtrườngmầmnonvấnđềdinhdưỡngchohọcsinhlàmụctiêuđượcquantâmđầutiênnhưngđểcảithiệntìnhtrạngtrẻthừacân,béo phìkhôngkháhơnlàbao. Theomộtnghiêncứuở8tỉnh,thànhphốlớnởnướctatrongđócóHàNội, TP.HCM,HảiPhòng,CầnThơ,ĐàNẵng…số lượngtrẻ suydinhdưỡngnhẹcânướctínhkhoảng100.000nhưngtrẻthừacânbéophìcũngxấpxỉconsốđó. Như vậytrẻ thừacânbéophìvàtrẻ suydinhdưỡng ở cácthànhphố lớnđanggầnnhưngangnhau.Mụctiêucủachươngtrìnhphòngchốngsuydinhdưỡngtrẻemlàkhốngchếtỷlệtrẻbéophìdưới5%vàkhôngcótỉnhnàovượtquá10%nhưngđếnthờiđiểmnày,mụctiêuđóđãbị phávỡ. Ở TP.HCM,cáckếtquảcủanhiềunghiêncứuđềuchỉrasốtrẻemthừacânbéophìđãvượtxasốlượng trẻbịsuydinhdưỡng.NghiêmtrọngnhấtlàxuhướngtăngcủatỉlệthừacânởViệtNamlàrấtnhanh.TrẻthừacânbéophìlàxuhướngđánglongạikhôngchỉriêngViệtNammàtrêntoàncầu.Trongkhitỉlệsuydinhdưỡngđãđượckhống chế vàgiảmnhiềuthìchođếnnaychưacóchâulụchayquốcgianàothànhcôngtrongviệcngănchặnsựtănglêncủatỉlệthừacân/béophìBảnthântôilànhânviênytếtrongtrườngmầmnon,trongquátrìnhthực hiệncôngviệc,trướcthựctrạngbéophìcủatrẻngàymộtgiatăngtôiluôntrăntrởtrướcthựctrạngtrẻembéophìhiệnnayvàtừđótìmmọicáchchămsóctrẻ 1đểcókếtquảtốtnhất.Quaquátrìnhcôngtáctôirútrađượckinhnghiệm“Một sốbiệnphápchămsóctrẻthừacânbéophì”vàxinđượctrìnhbàynhưsau:II.NỘIDUNG1.Cơsởlýluận. ChấtlượngchămsócnuôidưỡngtrongcáctrườngMNphụthuộcvàocácyếutố:Điềukiệncơsởvậtchất,độingũnhânviênnuôidưỡng,mứctiềnănvàcôngtácquảnlý,cáchchămsóctrẻ củagiáoviênvàsự kếthợpgiữagiađình vớinhàtrường. Thựctrạngtrẻsuydinhdưỡngtrongcácnhàtrườnghiệnnaykhôngđángngạivìdoquátrìnhchămsóc,tỉlệtrẻ suydinhdưỡngđãgiảmxuốngđángkểnhưngtráilạitỉlệtrẻthừacânbéophìlạicónguycơtăngcaohơnvàđể giảmtỉlệnàylạirấtkhó.Vậychămsóctrẻthếnào,chếđộ luyệntậpchotrẻrasao làmộtvấnđềrấtquantrọngđòihỏicácnhàtrườngphảihếtsứcquantâm.2.Cơsởthựctiễn.*Thuậnlợi: TrườngMNHoaThủyTiênlàtrườngmầmnonđạtchuẩnquốcgiamức độII,cơsởvậtchấtphụcvụchocôngtácchămsócnuôidưỡngđồngbộ hiện đạitạođiềukiệnrấttốtchocôngtácchămsócnuôidưỡngtrẻ. Bangiámhiệunhàtrườngchỉđạosátsao,luônđónggóptừngýkiếnbổíchchocáchoạtđộngtrongngày,đặcbiệtlàkhichếbiếnphốihợpcácnhómthựcphẩmchotrẻnóichungvàtrẻthừacânbéophìnóiriêng,quađótôikịpthời rútkinhnghiệmvàkhắcphụcnhữngtồntạitrongquátrìnhlàmviệc. Nhânviêntổnuôicókinhnghiệmvàtaynghề,chúngtôiphốihợpnhịp nhàngvànắmbắtđượctỷlệcácchấtvàcânđốihợplý. Đasốphụhuynhnhiệttìnhquantâmđếncáccontrongcáchoạtđộngởtrườngvàluônlắngnghenhữngbàituyêntruyềnbổíchcủanhàtrườngvềchămsócnuôidưỡngtrẻ.*Khókhăn: 2 Sốtrẻthừacântrongtrườngtươngđốinhiều,đầunămhọctoàntrường chiếmtỉlệ34/864=39,35%. Số trẻ trênlớpcònđônghơnsovớiquyđịnhnênviệcchămsóctrẻ cóảnhhưởng. Nhàtrườngchưacóchếđộănriêngchotrẻthừacânbéophì Quanniệmcủamộtsốphụhuynhcònkhácnhauvề sứckhỏecủatrẻ,họcoitrẻbụbẫmthừacânlàrấtbìnhthường. Từ nhữngthựctế trêntôiđãluônsuynghĩđể tìmcáchkhắcphụcthựctrạngtrêntạitrườngmìnhcôngtác.Quamộtnămthựchiện,tôicóđúcrútđược mộtsốbiệnphápsauđểchămsóctrẻthừacânbéophìnhưsau.III.MỘTSỐBIỆNPHÁPCHĂMSÓCTRẺTHỪACÂN,BÉOPHÌ. Tìnhtrạngtrẻ béophì,thừacânngàycàngphổ biến,nhấtlàcáccháutrongđộtuổimầmnon,bệnhpháthiệnlànhờcáctrườngcócánbộytếsátsao trongcôngviệc,c ...