Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chỉ đạo nhằm nâng cao chất lượng công tác bán trú trong trường mầm non

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là phải quán triệt đầy đủ về yêu cầu nhiệm vụ cho toàn thể giáo viên, thực hiện nghiêm túc quy chế hoạt động của nhà trường gạt bỏ tư tưởng chạy đua với thành tích, gian lận, dối trá, lợi dụng. Đồng thời khơi dậy đức tính trung thực, thật thà, chịu thương, chịu khó trong mỗi giáo viên. Đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất cho bán trú đảm bảo theo yêu cầu. Chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm, từ khâu mua thực phẩm tại thị trường hoặc tại các cơ sở hợp đồng đến khâu sơ chế biến, bảo quản và tổ chức cho trẻ ăn. Thiết lập bộ hồ sơ quản lý chế độ ăn cho trẻ chặt chẽ, có sự thống nhất, phù hợp với tình hình thực tế tại đơn vị. Thực hiện tốt công tác kiểm tra nội bộ trường học trong đó chú trọng kiểm tra chế độ dinh dưỡng của trẻ.Trong khi kiểm tra đòi hỏi người cán bộ phải tinh thông về nghiệp vụ, nhanh nhạy nắm bắt tình hình thực tế, linh hoạt xử lý mọi tình huống, có kết luận chính xác. Đội ngũ đoàn kết, nhất trí, xây dựng được quy chế rõ ràng cụ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chỉ đạo nhằm nâng cao chất lượng công tác bán trú trong trường mầm non 1. Phần mở đầu. 1.1. Lí do chọn đề tài: Giáo dục mầm non là ngành học đầu tiên trong hệ thống giáo dục Quốc dân,đặt nền móng cho việc hình thành nhân cách con người. Để chuẩn bị khâu đầu tiêncho thế hệ trẻ bước vào thời đại văn minh trí tuệ, giáo dục mầm non cần có nhữngchuyển biến mới về chất lượng, đổi mới trong sự đổi mới chung của ngành Giáodục và Đào tạo. Mục tiêu phấn đấu của ngành học mầm non là không ngừng nâng cao chấtlượng chăm sóc giáo dục trẻ, phù hợp với sự phát triển kinh tế xã hội. Nghị QuyếtBộ Chính Trị của Đảng Cộng Sản Việt Nam về cải cách giáo dục đã khẳng định:“ Làm tốt công tác giáo dục thế hệ trẻ ngay từ tuổi thơ ấu cho đến lúc trưởng thành,nhằm tạo ra cơ sở ban đầu rất quan trọng của con người Việt Nam”. Cũng từ nhận thức đó nên công tác tổ chức bán trú trong trường mầm nonđóng vai trò vô cùng quan trọng và rất thiết thực. Vì vậy đòi hỏi việc quản lý, chỉđạo công tác bán trú cho trẻ trong trường mầm non giúp nhằm cho các cháu đượcăn - ngủ - vui chơi - học tập theo đúng chế độ sinh hoạt phù hợp với đặc điểm lứatuổi, tạo điều kiện cho trẻ phát triển một cách toàn diện về Đức - Trí - Thể - Mỹ.Hình thành và rèn luyện cho trẻ một số hành vi văn minh trong cuộc sống, trongsinh hoạt hằng ngày và làm tiền đề phát triển nhân cách con người mới. Khi xã hội ngày càng phát triển thì giáo dục mầm non càng phải thực hiệntốt chức trách, nhiệm vụ của mình đào tạo thế hệ trẻ, cường tráng về thể chất,phong phú về tinh thần, phát triển cao về trí tuệ, góp phần bồi nuôi dưỡng nhân tàicho đất nước, đáp ứng yêu cầu, xu thế phát triển của xã hội, tạo điều kiện cho phụhuynh yên tâm lao động, sản xuất, tăng thu nhập, cải thiện chất lượng cuộc sốnggia đình và phát triển kinh tế xã hội. Là một phó hiệu trưởng phụ trách công tácbán trú, tôi luôn băn khoăn và trăn trở, học hỏi kinh nghiệm của chị em, bạn bèđồng nghiệp, tham khảo trường bạn để tìm hiểu giải pháp để quản lý, chỉ đạo côngtác bán trú cho trẻ, vì vậy tôi mạnh dạn chọn đề tài: “Một số biện pháp chỉ đạonhằm nâng cao chất lượng công tác bán trú trong trường mầm non” và lấylàm sáng kiến kinh nghiệm trong năm học này. * Điểm mới của đề tài: Đề tài này đã có một số tác giả nghiên cứu, song bản thân đã chọn lọc và đưavào một số giải pháp mới đó là biện pháp kiểm tra công tác bán trú trong đơn vị.Phát huy vai trò lãnh đạo chỉ đạo của nhà trường trong việc thực hiện công tác bántrú. Nhằm nâng cao chất lượng nuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ, nâng cao đờisống cho cô nuôi, làm tốt công tác phát triển số lượng lẫn chất lượng. 1 1.2. Phạm vi áp dụng đề tài: Đề tài này áp dụng tại trường chúng tôi, mục đích nhằm nâng cao chất lượngnuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ. Nội dung đề tài được viết trên tinh thần tổnghợp những kinh nghiệm của bản thân, chủ yếu là “Một số biện pháp chỉ đạo nhằmnâng cao chất lượng công tác bán trú trong trường mầm non”. 2. Nội dung 2.1.Thực trạng: * Thuận lợi: Ban giám hiệu nhà trường đều đạt trình độ trên chuẩn, giám nghĩ, giám làm.Đội ngũ cán bộ, giáo viên trẻ khỏe, nhiệt tình, năng động, sáng tạo, đồng lòng,đồng sức thực hiện tốt mục tiêu, nhiệm vụ năm học. Trung thực, thật thà, tận tụyvới công việc, nhiệt tình chăm sóc trẻ không ngại khó, ngại khổ, giàu lòng thươngyêu các cháu. Thực sự là người mẹ hiền thứ 2 của trẻ, tạo được lòng tin với phụhuynh. Đồ dùng phục vụ bán trú tương đối đầy đủ. Nhà trường có nhân viên kế toánnên việc theo dõi thu, chi tiền ăn của trẻ theo đúng nguyên tắc tài chính hiện hành,nghiêm túc thực hiện giao nhận thực phẩm đúng các bước, hội phụ huynh đại đasố đều hưởng ứng tích cực trong việc tổ chức bán trú cho trẻ, nhiệt tình tham giacác phong trào và các hoạt động của nhóm, lớp, tuy nhiên cũng không tránh khỏinhững khó khăn đó là trong thời gian gần đây, nhiều hiện tượng xảy ra được đưatin trên các thông tin đại chúng làm cho xã hội đều quan tâm và lên án, nhiều nhànhóm trẻ tư thục đánh đập, xúc phạm đến trẻ, cho trẻ ăn trong nhà vệ sinh, thức ăncó bột tăng trọng, nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ có nhiều loại hoáchất bảo quản và thuốc kích thích tăng trưởng nhiễm độc vào thực phẩm….làm chophụ huynh hoang mang lo lắng, đồng thời làm giảm uy tín của cán bộ giáo viên.Trong ngành học mầm non có không ít những vụ ngộ độc thực phẩm trong các nhàhàng, quán ăn, trong các cơ sở giáo dục mầm non, làm ảnh hưởng đến công tác tổchức bán trú, trong trường học nói chung và trường mầm non nói riêng. * Khó khăn: Trường mầm non chúng tôi có 03 khu vực nằm rải rác ở 3 thôn nên việc tổchức bán trú cũng gặp không ít khó khăn, 3/3 khu vực đều ăn bán trú, cơ sở vậtchất của trường đã được đảm bảo theo quy định Bếp ăn một chiều. Tuy nhiênbếp ăn ở khu vực Trung tâm vẫn ...