Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chỉ đạo tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo 5 6 tuổi thông qua các hoạt động ở trường mầm non Hồng Thái Tây

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là việc giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo là vô cùng quan trọng và cấp bách, là bước khởi đầu cho một con người có sức khỏe và trí tuệ, cho nên cần chăm sóc và giáo dục trẻ ngay từ lứa tuổi mầm non. Nếu chăm sóc cho trẻ một cách khoa học, phù hợp với lứa tuổi sẽ tạo điều kiện cho cơ thể phát triển cân đối và khỏe mạnh, phát triển trí tuệ và tiếp thu giáo dục cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số biện pháp chỉ đạo tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo 5 6 tuổi thông qua các hoạt động ở trường mầm non Hồng Thái Tây 1 ĐỀTÀI: MỘTSỐBIỆNPHÁPCHỈĐẠOTÍCHHỢPNỘIDUNGGIÁODỤC DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẪU GIÁO 56 TUỔI THÔNG QUA CÁCHOẠTĐỘNGỞTRƯỜNGMẦMNONHỒNGTHÁITÂYI.ĐẶTVẤNĐỀ: Trẻemlàthếhệtươnglaicủađấtnước,lànhântàicủaxãhội.trẻemlà nguồnhạnhphúccủamỗigiađình,mỗingườichangườimẹsẽhạnhphúcbiếtbaokhiconcáihọ làđứatrẻ khỏemạnh,thôngminh,ngoanngoãn.Tươnglai củaxãhộisẽ rạngrỡ biếtbaokhicómộtthế hệ trẻ cósứckhỏedồidào,cóđức,cótài,sẽlàngườikếcậntiếptụcgánhvácsựnghiệp,giangsơn,giúpchođấtnướcphồnvinhvàgiàumạnh,xứngđánglànhữngchủ nhântươnglaicủa đấtnước,sánhvaivớicáccườngquốcnămChâuđểthựchiệnlờidạycủaBác: “Vìlợiíchmườinămthìphảitrồngcây Vìlợiíchtrămnămthìphảitrồngngười” VìvậyngànhhọcMầmNoncónhiệmvụ phốihợpgiữagiađìnhvànhàtrườngvàxãhộitrongviệcchămsócgiáodụctrẻ từ 06tuổipháttriểnmộtcáchtoàndiện,đặtnềntảngđầutiênchosựhìnhthànhnhữngphẩmchất,nhâncáchconngườimớixãhộichủ nghĩa. Ở lứatuổiMầmnonthìviệcchămsócgiáodụclàhaimặtcủamộtquátrìnhgiáodụcđượctiếnhànhđôngthờivàsong songvớinhau.Songđểpháttriểntoàndiệnvềđứctríthể mỹ thìviệcđầutiênđólàgiáodụcdinhdưỡngchotrẻ vìdinhdưỡnglànhữngchấtcầnthiếtcho cuộcsốngcủaconngườinóichúngvà ở trẻ nóiriêng.Chế độ dinhdưỡngcó ảnhhưởngquyếtđịnhđếnsựsinhtrưởngvàpháttriểncủacơthểtrẻ,trạngthái tinhthần,năngsuấtlaođộngvàhọctập,quađó ảnhhưởngđếnnềnkinhtếquốcdân,đếnchấtlượnggiốngnòi. 2 Vìvậy,việcgiáodụcdinhdưỡngchotrẻmẫugiáolàvôcùngquantrọng vàcấpbách,làbướckhởiđầuchomộtconngườicósứckhỏevàtrítuệ,chonên cầnchămsócvàgiáodụctrẻ ngaytừlứatuổimầmnon.Nếuchămsócchotrẻmộtcáchkhoahọc,phùhợpvớilứatuổisẽtạođiềukiệnchocơthểpháttriển cânđốivàkhỏemạnh,pháttriểntrítuệvàtiếpthugiáodụccao. Hiệnnaytỉlệsuydinhdưỡngtrẻemtrênthếgiớicònrấtcao,thựctếởtrườngmầmnonHồngTháiTâychúngtôi,tìnhhìnhgiáodụcdinhdưỡngchotrẻcònthấp(quasốliệukhảosátđánhgiáchấtlượngđầunăm).Độingũgiáoviênmộtsốđồngchínắmbắtkiếnthứcnuôidạycònhạnchế,chưacókinhnghiệm,chưakhoahọc.Mộtsốphụhuynhmớichỉcoitrọngviệcgiáodụckiếnthứcchotrẻchuẩnbịvàolớpmột,chưacoitrọngnhiềuđếnvấnđềgiáodụcdinhdưỡngchotrẻ.Ởgiađìnhphụhuynhchỉmớiquantânđếnsốlượngbữaăn,ănsaođủnocònvề chấtlượngdinhdưỡngtrongmónănthìchưamấyquantâm.Một phầncũngvìchưacókiếnthứcvềdinhdưỡngvàmộtphầnvìđiềukiệnkinhtếgiađình…Vìvậycầncóbiệnphápchỉđạotíchhợpgiáodụcdinhdưỡngchotrẻ56tuổitrongcáchoạtđộnggiáodục. Xuấtpháttừlýluậnvàthựctrạngtrên,tôithấyrằngviệcgiáodụcdinh dưỡngchotrẻlàmộtvấnđềcấpbách,nócótácdụngtolớngópphầnvàoviệc giáodụctoàndiệnchotrẻ,thựchiệntốtnhiệmvụ củangành.Làmộtcánbộquảnlýtrongnhàtrường,tôiđãchọnđềtài:Mộtsốbiệnphápchỉđạotíchhợpnộidunggiáodụcdinhdưỡngchotrẻ mẫugiáo56tuổithôngquacáchoạtđộngởtrườngmầmnonHồngTháiTâynơitôiđangcôngtác. Chỉ đạonhằmnângcaohiệuquả giáodụcdinhdưỡngchotrẻ 56tuổi thôngquacáchoạtđộngởtrườngmầmnonHồngTháiTâynămhọc20102011. 1.Cơsởlíluận: Cácnhàkhoahọcnghiêncứuvàchobiếttrẻemởlứatuổimầmnonnhu cầuvềdinhdưõngvànhucầuvềhoạtđộngcủatrẻlàrấtcao.Hơnthếnữacơ 3thểtrẻlàcơthểđangpháttriển,tínhtheotuổiởtrẻdưới12thángnhucầunănglượng 820 kcal/ ngày/1trẻ. Trẻ từ 13 tuổi nhu cầu năng lượng cần 1300kcal/ngày,trẻtưg46tuổicần1600kcal/ngày.Nhucầuvềdinhdưõngchotrẻ đòihỏiphảiđảmbảođầyđủ cácchấtvàcânđốiphốihợp,hợplýđủ 4nhómthựcphẩmtrongmỗibữa6nhómthựcphẩmtrongmộtngày.Nhucầu ngủ,nhucầuhoạtđộngcủatrẻcũngrấtcao,trẻ thườnghiếuđộngthíchchạynhảy.Đặcbiệthoạtđộngvuichơiđóngvaitròrấtcao,nólàhoạtđộngchủđạo củatrẻmầmnon.Nếunhưtrẻđượcngườilớnchămsócnuôidưỡngtốtngaytừđầu,ngaytừkhirấtnhỏthìkhitrẻmớiđượcvàotrườngmầmnonthìtrẻ luônđượckhoẻ mạnhthôngminh,hồnnhiên,ít ốmđau.Tạođiềukiệnchotrẻ làmquenvớimôitrườngxungquanhcũnglàtiềnđề tốtchotrẻ bướcvàongưỡng cửacủatrưòngtiểu ...