Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng bữa ăn và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non

Thông qua đề tài “Một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng bữa ăn và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non” nhằm mục đích tìm tòi, khám phá ra cách chế biến món ăn phong phú hơn, hấp dẫn hơn, mùi vị thơm ngon hơn và phối hợp nhiều loại thực phẩm sẵn có ở địa phương mình, đảm bảo dinh dưỡng hợp lý và vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ. Giúp trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng bữa ăn và phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ ở trường mầm non“Mộtsốkinhnghiệmnângcaochấtlượngbữaănvàphòngchốngsuydinhdưỡng chotrẻởTrườngmầmnon” PHẦNI:MỞĐẦU Chămsocnuôid ́ ươngvêsinhantoanth ̃ ̣ ̀ ựcphâmvabaovês ̉ ̀ ̉ ̣ ứckhoẻ ̉chotretrongtr ươngmâmnonlaviêchêts ̀ ̀ ̀ ̣ ́ ưcquantrongmatoanđang,toan ́ ̣ ̀ ̀ ̉ ̀ ̉ ́ ơibâchocmâmnonviêcchămsocdâncânphaiquantâmđên.Riêngđôiv ̀ ́ ́ ̣ ̣ ̀ ̣ ́nuôidươngvabaovês ̃ ̀ ̉ ̣ ứckhoecuatređ ̉ ̉ ̉ ượcđătlênhangđâu,vìm ̣ ̀ ̀ ụctiêugiáodụcmầmnonlàhìnhthànhnhâncáchconngườimớixãhộichủnghĩagiúpchotrẻ khỏemạnhhồnnhiênvuitươipháttriểncơ thể cânđốihài hòa.Nêuchămsoc,nuôid ́ ́ ưỡngtrekhôngtôtseanhh ̉ ́ ̃̉ ưởngđêns ́ ứckhoecua ̉ ̉ ̉ ̉ ̣tre,tylêsuydinhd ươngcaoanhh ̃ ̉ ưởngđêntrituêcuatre.Dođoviêcnuôi ́ ́ ̣ ̉ ̉ ́ ̣ dươngvagiaoducdinhd ̃ ̀ ́ ̣ ưỡngvaphongchôngsuydinhd ̀ ̀ ́ ưỡngchotrelahêt ̉ ̀ ́sưccânthiêt,chinhvivâyviêcchămsocnuôid ́ ̀ ́ ́ ̀ ̣ ̣ ́ ưỡngvàvêsinhantoanth ̣ ̀ ực ̉ ̉ ̀ ̣phâmchotrelavôcungquantrong. ̀ ̣ ̉ ưcchotreăn Viêctôch ́ ̉ ở cacl ́ ơpnh ́ ư thênaođ ́ ̀ ể nângcaođượcchất lượngbữaăncủatrẻlavânđêmabangiamhiêunhatr ̀ ́ ̀ ̀ ́ ̣ ̀ ườngcânphaiban. ̀ ̉ ̀ Thựchiênnhiêmvutr ̣ ̣ ̣ ọngtâmtrongnămhoc20142015c ̣ ủanhàtrườnglà ́ ượngnuôidươngtrevàginângcaochâtl ̃ ̉ ảmtỷ lệ suydinhdưỡngchotrẻtrongtrươngmâmnon,vànămhocnaylanămth ̀ ̀ ̣ ̀ ̀ ưhaitôiđamnhâncôngtac ́ ̉ ̣ ́quảnlýnhàtrườngvàtrựctiếpchỉ đạocôngtácbantrucuanhatr ́ ́ ̉ ̀ ương. ̀ ̣ ̉ ̀ ́ ̀ ̉Vâytôiphailamthênaođênângcaochấtlượngbưaănchotre,giamtylê ̃ ̉ ̉ ̉ ̣suydinhdươngchotretrongnhatr ̃ ̉ ̀ ương?Đólàv ̀ ấnđềtôiluônbănkhoăn,trăntrở vàtôiđãtìmtòi,nghiêncứucácbiệnphápđể làmsaonângcao đượcchấtlượngbữaănchotrẻ vàgiảmđượctỷ lệ suydinhdưỡng.Vì ̣ ̣ ̣ ̣ ́ ượngbưaănvavâytôichonđêtai“Môtsôkinhnghiêmnângcaochâtl ̀ ̀ ́ ̃ ̀phongchôngsuydinhd ̀ ́ ươngchotre ̃ ̉ ở trườngmầmnon”nhằmgiúpthựchiệnngàycàngtốthơntrongcôngtáctổchứcbántrúcủanhàtrường,giuṕ ̉ ́ ̉ ́ ̀ ̣ ̀ ́ ượngchămsocnuôitrephattriêncânđôi,toandiên.Nhămnângcaochâtl ́ dươnggiaoduccuanhatr ̃ ́ ̣ ̉ ̀ ườngngaymôtđathêuquah ̀ ̣ ̣ ̣ ̉ ơn. NguyễnThịThu–TrườngmầmnonYênTrung 1“Mộtsốkinhnghiệmnângcaochấtlượngbữaănvàphòngchốngsuydinhdưỡng chotrẻởTrườngmầmnon” 1.Mụcđíchcủasángkiến: Thôngquađềtài“Mộtsốkinhnghiệmnângcaochấtlượngbữaănvàphòngchốngsuydinhdưỡngchotrẻ ởtrườngmầmnon”nhằmmụcđíchtìmtòi,khámpháracáchchế biếnmónănphongphúhơn,hấpdẫnhơn, mùivị thơmngonhơnvàphốihợpnhiềuloạithựcphẩmsẵncó ở địaphươngmình,đảmbảodinhdưỡnghợplývàvệsinhantoànthựcphẩmvàphòngchốngsuydinhdưỡngchotrẻ.Giúptrẻănngonmiệng,ănhếtxuất, đảmbảonhucầudinhdưỡngcầnthiếtchocơthể. Trongnămhọc20142015nhàtrườngđãcónhữngđổimớivề cáchquảnlýcáchoạtđộng,đặcbiệtlàcôngtácbántrú.Việcđảmbảochấtlượngbữaănđủ chất,đủ lượngvàđảmbảoVSATTPlàđiềuđượcquan tâmtrútrọngđầutiên.NHàtrườngđãtiếnhànhkýhợpđồngvới100% nhânviêncấpdưỡngđãquađàotạotrungcấpnấuăn,ítnhấtlàcũngphải quasơ cấpvàđãkýhợpđồngthựcphẩmvớicôngtythựcphẩmsạchđểđảmbảovềchấtlượngvàVSATTP. 2.Đónggópcủasángkiến: Thôngquasángkiến“Mộtsố kinhnghiệmnângcaochấtlượngbữaănvàphòngchốngsuydinhdưỡngchotrẻởtrườngmầmnon”tôiđãrút ...