Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng chế biến món ăn giúp trẻ mẫu giáo ăn ngon miệng ở trường mầm non

Mục đích của sáng kiến kinh nghiệm là phải cân đối hài hòa hợp lí giữa các chất dinh dưỡng với nhau để chế biến những món ăn ngon, giúp trẻ ăn ngon miệng và hết suất của mình, nhằm giúp trẻ tăng cường sức khỏe làm cơ sở phát triển cho nhiều hoạt động mà trẻ tham gia ở gia đình cũng như ở nhà trường một cách tốt nhất, quan trọng hơn là sự phát triển về nhân cách cho trẻ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm Mầm non: Một số kinh nghiệm nâng cao chất lượng chế biến món ăn giúp trẻ mẫu giáo ăn ngon miệng ở trường mầm non MỤCLỤCPHẦNI.ĐẶTVẤNĐỀ I. Lídochọnđề tài……………………………………………………….. 1II.Mụcđíchvànhiệmvụchọnđềtài.……………………………………………21.Mụcđích……………………………………………………………………….22.Nhiệmvụ……………………………………………………………………...2III.Đốitượngvàphạmvinghiêncứucủađềtài.…………………...............2PHẦNII.GIẢIQUYẾTVẤNĐỀ…………………………………………….2 I.Cơ sở líluận…………………………………………………………………2II.Cơsởthựctiễn…………………………………………………………3III.Cácbiệnphápthựchiện.…………………………………………………3IV.Kếtquả sángkiếnkinhnghiệm.………………………………………….7III.KẾTLUẬNVÀKIẾNNGHỊ 1. Kếtluận…………………………………………………………………..82.Đềxuấtvàkiếnnghị………………………………………………………9 1 PHẦNI.ĐẶTVẤNĐỀ I. Lídochọnđềtài Trẻemnhưbúptrêncành Biếtănngủ,biếthọchànhlàngoan.Trẻ emlànguồnhạnhphúccủamỗigiađình,làtươnglaicủađấtnước,làlớpngườikếtụcsựnghiệpcủachaanh.Chămsócnuôidưỡng,vệsinhantoànthựcphẩmvàbảovệsứckhỏechotrẻtrongtrườngmầmnonlàviệchếtsứcquantrọngmàtoànĐảng,toàndâncầnphảiquantâmđến.Riêngđốivớibậchọcmầmnonviệcchămsócnuôidưỡngvàbảovệsứckhỏecủatrẻđượcđặtlênhàngđầu,vìmụctiêugiáodụcmầm nonlàhìnhthànhnhâncáchconngườivớixãhộichủnghĩagiúptrẻkhỏemạnh hồnnhiênvuitươipháttriểncơthểcânđốihàihòa.Nếuchămsóc,nuôidưỡngtrẻkhôngtốtsẽảnhhưởngđếnsứckhỏecủatrẻ,tỷlệsuydinhdưỡngcaoảnh hưởngtớitrítuệ.Nộidungcủagiáodụcmầmnonlàgiúptrẻpháttriểnvềthểchất,trítuệ,hàihòagiữanuôidưỡng,chămsócvàgiáodụcphùhợpvớitâmsinhlícủatrẻgiúptrẻpháttriểncânđốivàkhỏemạnh.Đểtrẻpháttriểntốtvềthểchấtnhưđãnêuởtrênthìchúngtaphảicânđối hàihòahợplígiữacácchấtdinhdưỡngvớinhauđể chế biếnnhữngmónănngon,giúptrẻănngonmiệngvàhếtsuấtcủamình,nhằmgiúptrẻ tăngcường sứckhỏelàmcơ sở pháttriểnchonhiềuhoạtđộngmàtrẻ thamgia ở giađình cũngnhư ở nhàtrườngmộtcáchtốtnhất,quantrọnghơnlàsự pháttriểnvềnhâncáchchotrẻ.Ởtrườngmầmnon,việcđảmbảokhẩuphầnănchotrẻđầyđủvềthểchất đượcthôngqua2bữa:bữatrưavàbữachiềulàmộtyêucầuhếtsứccầnthiết vànghiêmngặt.Cáccônuôikhôngchỉnấuănmàcầnphảinắmbắttốtcácnộidungdinhdưỡngnhư:nhucầudinhdưỡng,giátrịdinhdưỡng,phòngtránhngộđộcvàvệ sinhantoànthựcphẩmmàcòntìmhiểutâmsinhlícủatrẻ,nguyênnhângâynênsựbiếngăn,chánăn,sợăn,ănkhôngthíchthúhaykhôngănthịt,ănraucủatrẻ để từ đótìmracácbiệnphápkhắcphụcchobữaănđạthiệuquả. 2Hơnnữalàmộtnhânviêntổ nuôitrựctiếplàmcôngtácnuôidưỡngchămsóc trẻtạitrường,tôiluôntrăntrở vàsuynghĩlàmsaochocácbữaăntrẻ đủ chất, đủlượngtheothựcđơn,đúngkhẩuphần,đảmbảovệsinhantoànthựcphẩm; làmthếnàođểchếbiếnmónănchotrẻmộtcáchngonnhất,đầyđủ chấtdinh dưỡnggiúptrẻănngonmiệng,hếtđịnhsuất,cácchỉ số pháttriểnhàihòatheo từngđộ tuổivàtrẻ cábiệt,để mỗingàyđượcđếntrườngcủatrẻ thựcsự làmộtngàyvui.Chínhvìvậytôichọnđề tài:“ Mộtsố kinhnghiệmnângcaochấtlượngchế biếnmónăngiúptrẻ mẫugiáoănngonmiệng ở trường mầmnon”. PHẦNII.GIẢIQUYẾTVẤNĐỀI.Cơsởlíluận:Dinhdưỡnglànhucầusốnghàngngàycủaconngười,đặcbiệtlàtrẻemcầndinhdưỡngđể pháttriểnthể lựcvàtrítuệ,cònngườilớncầndinhdưỡngđểduytrìsựsốngvàlàmviệc,haynóicáchkhácdinhdưỡngquyếtđịnhsựtồntại vàpháttriểncủacơ thể màđặctrưngcơ bảncủasự sốnglàsự sinhtrưởng,pháttriển,sinhsản,cảm ứng,vậnđộngtraođổichấtvànănglượng.Chínhvìvậynhucầudinhdưỡngvớitrẻlàrấtlớn.Nếuthiếudinhdưỡngtrẻsẽrấtdễmắccácbệnhvềdinhdưỡngnhư:suydinhdưỡng,còixương.Trongcuộcsốngcủachúngtamuốnthànhđạttrongcôngviệccủamìnhthìđầutiênlàchúngtaphảicómộtsứckhỏetốt,tinhthầnthoảimái.Điềuđóđốivớitrẻ mầmnoncònquantrọnghơn,đặcbiệtlàđốivớitrẻ mẫugiáo,vìtrẻthơ là“tươnglaicủađấtnước”,là“nềntảng”,là“nòngcốt”chotấtcả quátrìnhpháttriểncủatrẻđểtrẻcóthểthamgiavàohọctập,vuichơivàthamgia vàocáchoạtđộngmộtcáchtíchcực,thoảimáivàhứngthú.Đểlàmđượcđiềuđóthìnềngiáodụcmầmnonkhôngnhữngquantâmđến vấnđề giáodụcmàbêncạnhđóchúngtacầnquantâmhơnnữavề côngtácchămsócchotrẻmộtcáchphùhợpđểtrẻcómộtcơthểkhỏemạnh. “Vìlợiíchmườinămtrồngcây Vìlợiíchtrămnămtrồngngười”II.Cơsởthựctiễn1.Thuậnlợi 3Đượcsự quantâmcủacáccấplãnhđạotừ UBND.Sự chỉ đạosâusátcủa phòngGD&ĐT quận,cũngnhư UBNDphường. Trườngcókhungcảnhsưphạmđẹp,sânvườnrộngrãi.Nhàtrườngcóđầyđủ điềukiệnvề cơ sở vậtchấtvớitrangthiếtbịvàđồdùnghiệnđạiphụcvụchocôngtácnuôidưỡngtrẻ.Khuvựcbếpxâydựngtheohệthốngmộtchiều,bếprộng,thoángmát,sạchsẽ,gọngàng.Sử dụngthựcphẩmsạchvàkíhợpđồngthựcphẩmvớiđịachỉ tin cậy.CósổgiaonhậnthựcphẩmvàchữkícủangườigiaonhậnSổlưunhiệmđánhgiáchấtlượngthứcănhàngngày.Độingũcônuôiđềuđượcđàotạochuẩnđảmbảocôngtácnuôidưỡngtrẻ,luôncóýthứcsángtạotrongcảitiếnchếbiếnmónăncủatrẻ.Nhàtrườngluôntạođiều ...