Sáng kiến kinh nghiệm: Một số giải pháp phòng chống suy dinh dưỡng, dư cân, béo phì cho trẻ tại trường mầm non

Phòng chống suy dinh dưỡng, dư cân và béo phì cho trẻ đang là một trong những vấn đề hết sức quan trọng và bức xúc hiện nay, vì sức khỏe trẻ em hôm nay là sự phồn vinh của đất nước ngày mai. Mời các bạn cùng tham khảo sáng kiến "Một số giải pháp phòng chống suy dinh dưỡng, dư cân, béo phì cho trẻ tại trường mầm non" để hiểu rõ hơn về chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm: Một số giải pháp phòng chống suy dinh dưỡng, dư cân, béo phì cho trẻ tại trường mầm non SÁNGKIẾNĐềtài: Mộtsốgiảiphápphòngchốngsuydinhdưỡng,dưcân,béo phìchotrẻtạitrườngmầmnon ĐẶTVẤNĐỀ Sứckhoẻlàvốnquýbáunhấtcủaconngười,để thamgiavàocáchoạtđộngthìconngườicầnphảicósứckhoẻ.Đặcbiệtđốivớitrẻ emlứatuổimầm nonthìsứckhoẻlạicàngquantrọngvìởgiaiđoạnnàycơthểcácbéđangpháttriểnmạnhcáccơquanchứcnăngtâmsinhlýcủatrẻđangdầndầnđượchoànthiện.Dođódinhdưỡngchiếmvịtrírấtquantrọngđốivớiconngười,nhấtlà đốivớitrẻemdinhdưỡngrấtcầnthiết,nóảnhhưởngtrựctiếpđếnsứckhỏevàsựpháttriểncủatrẻnhưBácHồ đãnói“Trẻemnhưbúptrêncành”ýnói giaiđoạnquantrọngnhấtcủacuộcđờicầnđượcchămsócnuôidưỡngtốt. Quakhảosáttỉlệtrẻtừ26tuổibịsuydinhdưỡng,dưcântrongtrường vẫncòncao.Thựctếchothấyđasốcácgiađìnhkinhtếcònkhókhăn,khôngđủđiềukiệncungcấpđầyđủnhucầudinhdưỡngchotrẻvàcónhiềubàmẹthiếuhiểubiếtcáchnuôicontheokhoahọcnhư:kiêngcử quámứcdẫnđếntrẻ suydinhdưỡnghoặcđốivớigiađìnhkhágiảchoconănquánhiềuchấtdinhdưỡng khôngcânđốidẫnđếntrẻdưcân,béophì.Dựavàotìnhhìnhthựctếnămhọc 20152016thìtỉ lệ trẻ suydinhdưỡng,dư câncònkhácao.Vìthế cầnphảigiảmtỉlệtrẻsuydinhdưỡngvàdưcânxuốngmứcthấpnhất. Bệnhsuydinhdưỡngvàbéophìảnhhưởngđếnsựpháttriểnthểlựcvà trítuệ củatrẻ.Tỉlệtrẻsuydinhdưỡngvàbéophìcàngcaothìnòigiốngcàng kémpháttriển,ảnhhưởngđếnsựtiếpthunềnkhoahọckỹthuậttiêntiến.Dođó,suydinhdưỡngvàbéophìlàgánhnặngcủagiađìnhvàxãhội,liênquantrực tiếpđếnnguồnnhânlựctươnglaicủađấtnước. Chínhvìvậymàphòngchốngsuydinhdưỡng,dưcânvàbéophìchotrẻđanglàmộttrongnhữngvấnđềhếtsứcquantrọngvàbứcxúchiệnnay,vìsức khỏetrẻemhômnaylàsựphồnvinhcủađấtnướcngàymai.Chonênchúngtôichọnđề tài:“Mộtsố giảiphápphòngchốngsuydinhdưỡng,dư cân,béophì chotrẻtạitrườngmầmnon”. 1 GIẢIQUYẾTVẤNĐỀ I.Cơsởlýluận. Cácnhàkhoahọcnghiêncứuvàchobiếttrẻemởlứatuổimầmnonnhu cầuvềdinhdưỡngvànhucầuvềhoạtđộngcủatrẻlàrấtcao.Hơnthếnữacơthểtrẻlàcơthểđangpháttriểnchonênvấnđềvềdinhdưỡngchotrẻđòihỏiphảiđảmbảođầyđủcácchấtvàcânđốiphốihợpđủ4nhómthựcphẩmtrong mộtngày.Bêncạnhđónhucầungủ,hoạtđộngcủatrẻcũngrấtcao,trẻthường hiếuđộngthíchchạynhảy.Đặcbiệthoạtđộngvuichơiđóngvaitròrấtcao,nó làhoạtđộngchủđạocủatrẻmầmnon. Nghị quyếtlần2BanchấphànhTrung ươngĐảngkhóaVIIIvề địnhhướngchiếnlượcpháttriểngiáodụcđàotạotrongthờikỳ côngnghiệphóa, hiệnđạihóađãtiếptụckhẳngđịnhmụctiêucủagiáodụcmầmnonlà:“Pháttriểnbậchọcmầmnonphùhợpvớiđiềukiệnvàyêucầucủatừngnơi–Bảo đảmhầuhếttrẻ5tuổiđượchọcchươngtrìnhmẫugiáolớnchuẩnbị vàolớp một”.ĐồngthờiNghịquyếtcũngvạchramụctiêuđếnnăm2020là“Xâydựng hoànchỉnhvàpháttriểnbậchọcmầmnonchohầuhếttrẻemtrongđộ tuổi– Phổbiếnkiếnthứcnuôidạytrẻchocácgiađình”,“Huyđộngtoànxãhộilàm giáodục,độngviêncáctầnglớpnhândânxâydựngnềngiáodụcquốcdân dướisựquảnlýcủanhànước”. Nếunhữngtrẻđượcngườilớnchămsócnuôidưỡngtốtngaytừđầukhicònrấtnhỏthìlúctrẻmớiđượcvàotrườngmầmnontrẻluônđượchoạtđộngkhoẻmạnhthôngminh,hồnnhiên,ítốmđau.Chonên,sứckhỏelàvôcùngquan trọngđốivớiconngười,nếukhôngcósứckhỏethìcơ thể chậmpháttriểnvàsinhranhiềubệnhtật.Nhấtlàtrẻởlứatuổimầmnonđangpháttriểnrấtnhanhvề thể lựcvàtrítuệ.Nếuđượcchămsócnuôidưỡngđầyđủ trẻ sẽ pháttriển tốt,trẻsẽdễdànglĩnhhộinhữngkiếnthứctrongquátrìnhgiáodụcđồngthời hạnchếốmđau,bệnhtật.Vìvậy,nângcaochấtlượngdinhdưỡngđóngvaitrò rấtquantrọngđếnsựpháttriểncủatrẻ. II.Thựctrạngvềphòngchốngsuydinhdưỡng,dư cân,béophìchotrẻ. 1. Đặcđiểmtìnhhình. a.Thuậnlợi. ĐượcsựquantâmcủaĐảngủy,UỷbannhândânxãvàPhòngGiáodục ĐàotạohuyệnBìnhĐạivàonăm20082009trườngđượcxâydựng1bếpănđạttheoyêucầucủaytế theohướngquitrìnhmộtchiều.Vớisự quảnlývàthammưuchỉ đạochặtchẽ củaBangiámhiệu,nhàtrườngđãvậnđộngđượcs ...