Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Áp dụng giáo dục STEM dạy học chủ đề nhân giống nấm men và sản xuất rượu nếp cẩm (sinh học 10 THPT) cho học sinh huyện miền núi Tương Dương Nghệ An

Mục đích nghiên cứu đề tài là góp phần thiết thực vào việc đổi mới phương pháp, hình thức dạy học hiện nay, nâng cao hiệu quả dạy và học môn Sinh học trong trường phổ thông, hình thành và phát triển cho HS các năng lực cần thiết trong quá trình học tập và thực tiễn đời sống. Qua chủ đề này phần nào hướng nghiệp cho học sinh miền núi cũng như giúp các em bảo tồn bản sắc văn hóa vùng miền.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Áp dụng giáo dục STEM dạy học chủ đề nhân giống nấm men và sản xuất rượu nếp cẩm (sinh học 10 THPT) cho học sinh huyện miền núi Tương Dương Nghệ An SỞGIÁODỤCVÀĐÀOTẠONGHỆAN TRƯỜNGTHPTTƯƠNGDƯƠNGI  SÁNGKIẾNKINHNGHIỆM Đềtài: “ÁPDỤNGGIÁODỤCSTEMDẠYHỌCCHỦĐỀNHÂN GIỐNGNẤMMENVÀSẢNXUẤTRƯỢUNẾPCẨM(SINH HỌC10THPT)CHOHỌCSINHHUYỆNMIỀNNÚITƯƠNG DƯƠNGNGHỆAN” Lĩnhvực:TổchứcdạyhọclĩnhvựcSinhhọc Họvàtên:LêThịPhương Tổchuyênmôn:Tựnhiên Nămthựchiện:20202021 Điệnthoại:0974249850 1 NghệAn,tháng03năm2021 PHẦNI:ĐẶTVẤNĐỀ 1. Lýdochọnđềtài Mụctiêugiáodụcđượcxácđịnhtheohướnghìnhthành,pháttriểnphẩm chấtvànănglực.KhixácđịnhmụctiêucủaGDPTcầntậptrungkhẳngđịnhyêucầuvềsựpháttriểnhàihòagiữa:Conngườicánhânvàconngườixãhội,conngườitruyềnthốngvàconngườihiệnđại,conngườiViệtNamvàcôngdân toàncầu. Vậndụngtấtcảcácphươngpháp,kĩthuậtvàhìnhthứctổchứcdạyhọc mộtcáchlinhhoạt,sángtạo,phùhợpvớiđốitượngvàhoàncảnhcụthểnhằmđạtmụctiêu,yêucầucủachươngtrìnhvàcóhiệuquả cao.Tậptrungvàocácphươngpháp,kĩthuậtvàhìnhthứctổ chứchọctậpcó ưuthế trongviệchìnhthànhvàpháttriểnnănglựcngườihọcnhư:Dạyhọctheonhóm;dạyhọcgiảiquyếtvấnđề;dạyhọctheodự án,…Đổimớitừ tiếpcậnnộidungsangtiếp cậnnănglực.Sự thayđổicănbảntrongcáchtiếpcậnnàysẽ chiphốivàbắt buộctấtcả cáckhâucủaquátrìnhdạyhọcthayđổi:nộidung,phươngpháp,phươngtiện,hìnhthứctổchức,cáchkiểmtra,đánhgiá,thicử;cáchthứcquảnlý… Yêucầuchungcủaviệcđổimớiphươngphápdạyhọclàpháthuycaođộtínhtíchcực,chủđộngvàsángtạocủahọcsinh,chuyểntừhìnhthứcgiáoviên chỉ giớihạnvàoviệctruyềnđạtthôngtintheochuẩnkiếnthức,kỹ năngchohọcsinhsanghìnhthứcgiáoviêntổchứchoạtđộngchohọcsinhtừđóđộclập, chủđộngvàsángtạokhámphátrithứcvàhìnhthànhđượccácnănglựcchobảnthân. GiáodụcSTEMlàmộtphươngthứcgiáodụcnhằmtrangbịchohọcsinh nhữngkiếnthứckhoahọcgắnliềnvớiứngdụngcủachúngtrongthựctiễn,qua đópháttriểnchohọcsinhnănglựcpháthiệnvàgiảiquyếtvấnđề cùngvới nhữngnănglựckháctương ứng,đáp ứngđượcyêucầucủasự pháttriểnkinh tếxãhội. Vớilýdotrên,tôimạnhdạnchọnnghiêncứuđề tài“ÁpdụnggiáodụcSTEMdạyhọcchủ đề nhângiốngnấmmenvàsảnxuấtrượunếpcẩm(sinhhọc10THPT)chohọcsinhhuyệnmiềnnúiTươngDươngNghệAn” nhằmmụcđíchgópphầnthiếtthựcvàoviệcđổimớiphươngpháp,hìnhthứcdạyhọchiệnnay,nângcaohiệuquả dạyvàhọcmônSinhhọctrongtrường phổthông,hìnhthànhvàpháttriểnchoHScácnănglựccầnthiếttrongquátrìnhhọctậpvàthựctiễnđờisống.Quachủđềnàyphầnnàohướngnghiệpchohọcsinhmiềnnúicũngnhưgiúpcácembảotồnbảnsắcvănhóavùngmiền. 2 Dướigócđộ giáodụcvàvậndụngtrongbốicảnhViệtNam,giáodụcSTEMmộtmặtthựchiệnđầyđủ mụctiêugiáodụcđãnêutrongchươngtrìnhgiáodụcphổthông,mặtkhácgiáodụcSTEMnhằm: PháttriểncácnănglựcđặcthùcủacácmônhọcthuộclĩnhvựcSTEMchoHS:Đólàkhả năngvậndụngnhữngkiếnthức,kĩnăngliênquanđếncác mônhọcKhoahọc,Côngnghệ,KĩthuậtvàToánhọc.TrongđóHSbiếtliênkếtcáckiếnthứcKhoahọc,Toánhọcđể giảiquyếtcácvấnđề thựctiễn.Biếtsửdụng,quảnlívàtruycậpCôngnghệ.HSbiếtvề quytrìnhthiếtkếkĩthuậtvàchếtạoracácsảnphẩm. PháttriểncácnănglựcchungchoHS:GiáodụcSTEMnhằmchuẩnbịchoHSnhữngcơ hội,cũngnhư tháchthứctrongnềnkinhtế cạnhtranhtoàncầucủathế kỉ 21.Bêncạnhnhữnghiểubiếtvề cáclĩnhvựcKhoahọc,Côngnghệ,Kĩthuật,Toánhọc,HSsẽđượcpháttriểnnănglựcgiảiquyếtvấnđềvàsángtạo,nănglựcgiaotiếpvàhợptác,nănglựctựchủvàtựhọc. Địnhhướngnghề nghiệpchoHS:GiáodụcSTEMsẽ tạochoHScónhữngkiếnthức,kĩnăngmangtínhnềntảngchoviệchọctập ở cácbậchọccaohơncũngnhưchonghềnghiệptrongtươnglaicủaHS. 2.Mụctiêucủađềtài Giớithiệu, ứngdụngthànhcôngmôhìnhgiáodụcSTEMvàogiảngdạy mônSinhhọc ở trườngTHPThuyệnmiềnnúi,quađórènluy ...