Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Kinh nghiệm hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức hóa học lớp 11 và lớp 12 tạo ra một số sản phẩm dùng trong gia đình

Mục đích nghiên cứu sáng kiến "Kinh nghiệm hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức hóa học lớp 11 và lớp 12 tạo ra một số sản phẩm dùng trong gia đình" nhằm giúp học sinh hiểu rõ các ứng dụng của hoá học trong các vấn đề thực phẩm, sinh hoạt, sản xuất nông nghiệp, môi trường, phát triển năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào thực tiễn chúng tôi đã nghiên cứu hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức ở một số tiết học tự mình tạo ra các sản phẩm an toàn từ nguyên liệu sẵn có, dễ tìm tại địa phương phục vụ gia đình mình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Kinh nghiệm hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức hóa học lớp 11 và lớp 12 tạo ra một số sản phẩm dùng trong gia đình SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài:KINH NGHIỆM HƯỚNG DẪN HỌC SINH VẬN DỤNGKIẾN THỨC HÓA HỌC LỚP 11 VÀ LỚP 12 TẠO RA MỘT SỐ SẢN PHẨM DÙNG TRONG GIA ĐÌNH MÔN: HÓA HỌC SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT SÀO NAM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Đề tài:KINH NGHIỆM HƯỚNG DẪN HỌC SINH VẬN DỤNGKIẾN THỨC HÓA HỌC LỚP 11 VÀ LỚP 12 TẠO RA MỘT SỐ SẢN PHẨM DÙNG TRONG GIA ĐÌNH MÔN: HÓA HỌC Giáo viên thực hiện: 1. Nguyễn Thị Hồng Quyên 2. Lương Thị Mai Tổ bộ môn : Tự nhiên Số ĐT : 0983 472 679 – 038 500 28 44 Năm học: 2021 - 2022 MỤC LỤCPHẦN I. MỞ ĐẦU .................................................................................................. 1I. Lý do chọn đề tài.................................................................................................... 1II. Mục đích, nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài........................................................... 1III. Khách thể nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu ................................................. 2IV. Phương pháp nghiên cứu. ................................................................................... 2V. Những đóng góp của đề tài................................................................................... 2PHẦN II. NỘI DUNG ............................................................................................. 3CHƯƠNG 1. CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI....................... 31.1. Các nguyên tắc dạy học và giáo dục phát triển phẩm chất , năng lực ............... 31.2. Yêu cầu đối với giáo viên trong việc tổ chức hoạt động dạy học và giáo dụcphát triển phẩm chất năng lực. .................................................................................. 31.3.Yêu cầu cần đạt của môn Hóa học. ..................................................................... 41.4. Một số phương pháp, kĩ thuật dạy học phù hợp nhằm phát triển năng lực vậndụng kiến thức đã học. .............................................................................................. 51.4.1. Dạy học dự án. ................................................................................................ 51.4.2. Dạy học giải quyết vấn đề. .............................................................................. 51.4.3. Dạy học thực hành trong môn Hóa học. ......................................................... 51.4.4. Dạy học hợp tác............................................................................................... 61.4.5. Sơ đồ tư duy. ................................................................................................... 61.5. Thực trạng dạy học hoạt động vận dụng, tìm tòi mở rộng trong các chủ đề mônHóa học ở một số trường THPT chúng tôi đã khảo sát............................................. 6CHƯƠNG 2. KINH NGHIỆM HƯỚNG DẪN HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾNTHỨC HÓA HỌC LỚP 11 VÀ LỚP 12 TẠO RA MỘT SỐ SẢN PHẨM DÙNGTRONG GIA ĐÌNH. ............................................................................................... 72.1. Các chủ đề có nội dung vận dụng và sản phẩm tương ứng. .............................. 72.2. Thiết kế các hoạt động vận dụng, tìm tòi mở rộng tạo ra các sản phẩm........... 82.2.1. Chủ đề Este- lipit ............................................................................................ 82.2.2. Chủ đề Cacbohidrat ..................................................................................... 172.2.3. Chủ đề Amin- Amino axit ............................................................................ 212.2.4. Chủ đề peptit và protein ................................................................................ 252.2.5. Chủ đề phân bón hoá học .............................................................................. 292.2.6. Chủ đề Ankan ............................................................................................... 322.2.7. Chủ đề Ancol ................................................................................................. 362.2.8. Chủ đề Andêhit............................................................................................. 412.2.9. Chủ đề Axit cacboxylic ................................................................................. 44CHƯƠNG III. THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM ..................................................... 493.1. Mục đích thực nghiệm sư phạm ....................................................................... 493.2. Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm ...................................................................... 493.3. Kế hoạch thực nghiệm sư phạm ....................................................................... 493.4. Tiến hành thực nghiệm sư phạm ...................................................................... 493.4.1. Tiến hành dạy học ......................................................................................... 493.4.2. Tiến hành kiểm tra......................................................................................... 493.5. Phân tích kết quả thực nghiệm sư phạm .......................................................... 493.5.1 Dựa vào chất lượng học tập của học sinh ...................................................... 493.5.2. Dựa vào nhận xét của GV dạy thực nghiệm ................................................ 503.5.3. Dựa vào nhận xét của GV dự giờ hoặc quan sát HS làm sản phẩm. ........... 503.5.4. Dựa vào ý kiến của người dùng thử sản phẩm.............................................. 50PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ........................................................... 51KẾT LUẬN ...... ...