Sinh vật học RSS Thực phẩm từ cây bông vải

» Khám phá » Sinh vật học RSS Thực phẩm từ cây bông vải Cập nhật lúc 17h33 ngày 03/12/2009 Bản in Gửi cho bạn bè Phản hồi Xem thêm: sinh học, gene, biến đổi gene, cây bông vải, thực phẩm, hạt bông vải Nếu nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ thành công thì sẽ có một loại thực phẩm mới cung cấp cho hàng triệu con người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sinh vật học RSS Thực phẩm từ cây bông vải » Khám phá » Sinh vậthọc RSSThực phẩm từ cây bôngvảiCập nhật lúc 17h33ngày 03/12/2009 Bản in Gửi cho bạn bè Phản hồiXem thêm: sinhhọc, gene, biến đổigene, cây bông vải, thựcphẩm, hạt bông vảiNếu nghiên cứu của cácnhà khoa học Mỹ thànhcông thì sẽ có một loạithực phẩm mới cung cấpcho hàng triệu con người.Đó là những hạt bông vảichuyển đổi gien.Thông thường hạt bông vảichứa rất nhiều protein,nhưng đáng tiếc là loài câynày cũng sản xuất một loạichất độc có tên gọigossypol (gây hại cho ganvà tim người) nằm lẫn tronghạt bông. Vì vậy hạt bôngvải chỉ có thể dùng làmthức ăn cho các động vậtmà dạ dày có 4 ngăn vìchúng có thể hủy được độctố.Nay, nhóm các nhà khoahọc tại Đại học TexasA&M do Keerti Rathorelãnh đạo đang tìm cách làmgiảm hàm lượng gossypoltrong hạt bông vải khi tácđộng vào các gien lặn trongnó.Theo báo Daily Mail thì hạtbông vải biến đổi gien cóhàm lượng gossypol khôngđủ gây hại cho con người.Theo dự kiến thì một thậpkỷ nữa hạt bông vải thế hệmới sẽ được dùng làmlương thực. Các nhà khoahọc ước tính, với diện tíchtrồng bông vải trên khắp thếgiới như hiện nay thì nguồnprotein khai thác được sẽ đủcung cấp cho 500 triệu nhânkhẩu.Theo Thanh Niên