Sổ tay hướng dẫn cho giáo viên THCS và THPT - Nước, rác thải và vệ sinh: Phần 1

Sổ tay hướng dẫn cho giáo viên THCS và THPT - Nước, rác thải và vệ sinh nhằm hướng dẫn cho giáo viên như là một công cụ để giúp cho giáo viên dạy cho học sinh về nước, rác thải và vệ sinh. Mời các bạn cùng tìm hiểu phần 1 cuốn sổ tay để nắm bắt nội dung thông tin vấn đề.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay hướng dẫn cho giáo viên THCS và THPT - Nước, rác thải và vệ sinh: Phần 1 Nước, Rác Thải và Vệ Sinh Sổ Tay Hướng Dẫn Cho Giáo Viên THCS & THPT Xuất bản Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH Quản lý Nguồn Tài nguyên Thiên nhiên Vùng Ven biển tỉnh Sóc Trăng Tác giả Rebecca Hartmann và Phạm Thùy Dương Tranh minh họa trong tài liệu Stefanie Gendera Ảnh bìa: Tranh minh họa lấy từ cuộc thi vẽ tranh do GIZ tổ chức năm 2012, tác giả Hà Cẩm Tiên © giz 7/2013 Nước, Rác Thải và Vệ Sinh Sổ Tay Hướng Dẫn Cho Giáo Viên THCS & THPT Rebecca Hartmann và Phạm Thùy Dương Tháng 7/2013 ii Nước, Rác Thải và Vệ Sinh Sổ Tay Hướng Dẫn Cho Giáo Viên THCS & THPT Lời mở đầu Nước, rác thải và vệ sinh, mặc dù là những vấn đề khác nhau nhưng chúng liên quan mật thiết với nhau. Cả ba đều rất quan trọng đối với con người trên phương diện sức khỏe và môi trường. Với việc cung cấp nước uống sạch, xử lý rác đúng cách và cải thiện điều kiện vệ sinh cơ bản, ta đã có thể làm giảm đến 80% các bệnh tật(1). Cuốn sổ tay hướng dẫn này sẽ trình bày tầm quan trọng của nước, chất thải và vệ sinh theo ba chủ đề riêng biệt, và sẽ cung cấp những ví dụ về các cách thức thực hiện để cho cuộc sống khỏe mạnh và bảo vệ môi trường. Nước tạo nên cuộc sống. Mỗi con người đều cần đến nước cho những hoạt động hằng ngày, và tiếp cận nguồn nước uống sạch là cực kỳ quan trọng. Rác thải được tạo ra bởi mọi người. Nó cần được xử lý đúng cách để không làm ô nhiễm môi trường hay trở thành các nguồn gây bệnh. Vệ sinh môi trường liên quan chặt chẽ đến vấn đề vệ sinh cá nhân. Điều kiện vệ sinh cơ bản tốt dẫn đến sức khỏe tốt hơn và làm giảm nguy cơ bệnh tật. Dự án hợp tác kỹ thuật Việt – Đức “Quản lý Nguồn Tài nguyên Thiên nhiên vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng” phối hợp với các đối tác là Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Sóc Trăng, cùng phát triển cuốn sổ tay hướng dẫn này cho giáo viên như là một công cụ để giúp cho giáo viên dạy cho học sinh về nước, rác thải và vệ sinh. Cuốn sổ tay này chỉ cung cấp tài liệu bổ trợ thêm về chủ đề nước, rác thải và vệ sinh, tập trung vào vùng ven biển chứ không bao hàm hết mọi mặt của những chủ đề này. iii Cuốn sổ tay được chia làm 3 bài: - Bài 1: Nước - Bài 2: Rác thải - Bài 3: Vệ sinh Mỗi bài học bao gồm kiến thức cơ bản và thông tin bổ sung cho học sinh và giáo viên, cũng như những câu hỏi cho học sinh trả lời. Các bài học cũng có một danh sách các hoạt động đề nghị (ví dụ như tạo ra các sơ đồ, thực hiện các nghiên cứu địa phương, các câu đố v.v...) được thiết kế để tăng cường sự hiểu biết của học sinh về nước, rác thải và vệ sinh môi trường. iv Mục lục Bài 1: Nước .......................................................................................... 6 1.1 Nước là gì? ............................................................................. 7 1.2 Vòng tuần hoàn nước .............................................................. 7 1.3 Công dụng của nước............................................................... 8 1.4 Những mối đe dọa đến trữ lượng và chất lượng nước .......... 10 1.5 Sử dụng bền vững tài nguyên nước ...................................... 12 1.6 Hiện trạng ở Việt Nam ........................................................... 16 Bài 2: Rác thải .................................................................................... 20 2.1 Rác thải là gì? ....................................................................... 21 2.2 Phân loại rác thải ................................................................... 21 2.3 Tác động của rác thải không được xử lý ............................... 22 2.4 Quản lý rác thải bền vững ..................................................... 24 2.5 Hiện trạng ở Việt Nam ........................................................... 32 Bài 3: Vệ sinh ..................................................................................... 35 3.1 Vệ sinh là gì?......................................................................... 36 3.2 Tại sao thiếu vệ sinh dẫn đến dịch bệnh? .............................. 36 3.3 Tại sao vệ sinh môi trường lại quan trọng?............................ 38 3.4 Làm thế nào để cải thiện vệ sinh? ......................................... 40 3.5 Hiện trạng ở Việt Nam ........................................................... 47 Tài liệu tham khảo .............................................................................. 49 Phụ lục: Những hoạt động tiềm năng ................................................. 52 v Bài 1: Nước Tổng quan: Sau bài học này, học sinh sẽ nắm được kiến thức cơ bản về nước, sự luân chuyển của nước trên trái đấ ...