Sổ tay người trồng rau - Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi

"Sổ tay người trồng rau" với nội dung phong phú và được trình bày theo một trật tự lôgic, rõ ràng, khúc chiết, cụ thể, khoa học nên có giá trị như một công trình khoa học và thật sự là cuốn "cẩm nang" đối với người trồng rau; là tài liệu kỹ thuật đáp ứng được yêu cầu của nhiều giới bạn đọc. Cuốn sổ tay gồm 6 nội dung chính sau: giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của rau, chuẩn bị cơ sở vật chất - kỹ thuật để thâm canh rau, các biện pháp kỹ thuật cơ bản của nghề trồng rau, để giống và bảo quản hạt giống rau, kỹ thuật gieo trồng một số loại rau và tổ chức vườn rau tự túc trong gia đình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay người trồng rau - Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi NguyÔn V¨n Th¾ng TrÇn Kh¾c ThiSæ tay ng−êi trång rau Nhµ xuÊt b¶n n«ng nghiÖp Hµ néi - 1996 1 Môc lôcLêi Giíi THIÖU ....................................................................................................................5PhÇn Thø NhÊtGI¸ TRÞ dINH d−ìNG Vµ GI¸ TRÞ KiNH TÕ CñA RAU............................................6PhÇn Thø HaiCHUÈN BÞ C¬ Së VËT CHÊT - Kü THUËT §Ó TH¢M CANH RAU .......................13PhÇn Thø BaC¸C BIÖN PH¸P Kü THUËT C¬ B¶N CñA NGHÒ TRåNG RAU............................21 1. §¶m b¶o thêi vô...............................................................................................................21 2. Lµm ®Êt trång rau ............................................................................................................23 3. Bãn ph©n cho rau .............................................................................................................24 4 . Ch¨m sãc c©y gièng........................................................................................................29 5. T−íi n−íc cho rau ............................................................................................................35 6. Ch¨m sãc v−ên rau ..........................................................................................................37 7. Phßng trõ s©u bÖnh ..........................................................................................................38 8. Lu©n canh, trång xen, trång gèi.......................................................................................43 9. Thu ho¹ch rau ..................................................................................................................46PhÇn Thø T−§Ó GIèNG Vµ B¶O QU¶N H¹T GièNG RAU..............................................................47 1. Nh÷ng c¬ së khoa häc cña c«ng t¸c gièng rau ................................................................47 2. Tæ chøc s¶n xuÊt h¹t gièng rau:.......................................................................................48 3. B¶o qu¶n h¹t gièng rau ....................................................................................................50 4. Dông cô b¶o qu¶n h¹t gièng rau ......................................................................................51 2PhÇn Thø N¨mKü THUËT GIEO TRåNG MéT Sè LO¹I RAU ...........................................................53 I. C¸C LO¹I RAU ¡N L¸..................................................................................................53 C©y C¶i b¾p ......................................................................................................................53 C©y Su hµo.........................................................................................................................56 C©y Su l¬ (c¶i b«ng) ..........................................................................................................58 C©y Rau Muèng h¹t...........................................................................................................61 C©y Rau ®ay ......................................................................................................................63 C©y Rau giÒn .....................................................................................................................63 C©y CÇn n−íc ....................................................................................................................65 C©y C¶i Xoong ..................................................................................................................66 C©y Xµ l¸ch - Rau diÕp......................................................................................................67 C©y Rau c¶i .......................................................................................................................68 II. C¸C LO¹I RAU ¡N QU¶............................................................................................73 NHãM C¢Y ¨N QU¶ Hä Cµ (SOlANACEAE).................................................................73 C©y Cµ chua.......................................................................................................................73 C©y Cµ ...............................................................................................................................76 C©y ít................................................................................................................................78 NHãM C¢Y RAU ¡N QU¶ Hä BÇU BÝ (CUCURBITACEAE). ...