Sổ tay Sức khỏe gia đình: Phần 2

Tài liệu được biên soạn từ một số tư liệu trong các tạp chí y học bằng Anh ngữ nổi tiếng ở nước ngoài. Nội dung Tài liệu sẽ trang bị những bí quyết đơn giản để bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và những người thân trong gia đình. Dưới đây xin giới thiệu phần 2 của Tài liệu, gồm nội dung từ phần 27 đến hết. Mời bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sổ tay Sức khỏe gia đình: Phần 2Caåm nang söùc khoûe gia ñình Cheá ñoä dinh döôõng Cô theå haáp thuï vaø tích luõy chaát beùo laïi ôû daïng môõ nhö 27. CHEÁ ÑOÄ DINH DÖÔÕNG moät daïng naêng löôïng daønh cho hoaït ñoäng cuûa caùc baép thòt vaø caùc cô quan. Baïn coù theå töôûng töôïng gioáng nhö coù nhieàua. Kieán thöùc chung daïng nhieân lieäu khaùc nhau baïn coù theå cho vaøo xe gaén maùy cuûa baïn: xaêng loaïi moät, xaêng loaïi hai... Caùc daïng chaát beùo Dinh döôõng chi phoái hoaøn toaøn trong söï taêng tröôûng vaø baïn ñöa vaøo cô theå cuõng töông töï nhö vaäy . Coù theå taïm chiahoaït ñoäng cuûa cô theå baïn, cuõng ñôn giaûn nhö ñoäng cô caàn ít nhaát laø hai loaïi. Loaïi chaát beùo ñaõ baûo hoøa1 vaø loaïi chaátnhieân lieäu. Ñieàu phöùc taïp hôn ôû ñaây laø, cô theå laø moät “ñoäng beùo khoâng baõo hoøa.2 Söï khaùc bieät giöõa hai loaïi chaát beùo naøycô soáng”, neân nhieân lieäu daønh cho noù khoâng ñôn giaûn chuùt chính laø caùch saép xeáp khaùc nhau cuûa caùc phaân töû.naøo. Loaïi chaát beùo khoâng baõo hoøa laø loaïi maø cô theå deã haáp thuï Treû con lôùn leân vaø phaùt trieån bình thöôøng, hoaëc coù theå nhaát. Loaïi naøy deã daøng nhaän ra qua ñaëc ñieåm laø chuùngphaûi chòu ñöïng vaán ñeà söùc khoûe naøo ñoù ñoâi khi keùo daøi suoát thöôøng ôû daïng loûng. Caùc daïng daàu, môõ maø baïn khoâng thaáyñôøi, chæ vì cha meï khoâng coù ñuû nhöõng hieåu bieát veà dinh ñoùng cöùng laïi khi ñeå laâu. Ngöôïc laïi, chaát beùo baõo hoøa laø loaïidöôõng. maø cô theå raát khoù haáp thuï. Ñaëc ñieåm cuûa chuùng laø thöôøng Baùc só ñieàu trò cho nhieàu beänh nhaân cuøng moät beänh nhö luoân ôû daïng ñoâng laïi, ngay caû ôû nhieät ñoä trung bình trongnhau, nhöng moät soá beänh nhaân coù theå coù keát quaû ñieàu trò phoøng. Trong loaïi naøy bao goàm haàu heát caùc cheá phaåm baèngkhaû quan hôn nhöõng ngöôøi khaùc, nhôø keát hôïp cheá ñoä dinh môõ ñoäng vaät, bô vaø caùc loaïi daàu aên maø baïn thaáy ñoâng laïidöôõng thích hôïp. khi ñeå laâu. Thaät khoâng may laø, chæ tröø moät soá tröôøng hôïp ñaëc bieät, Vaán ñeà thöù hai laø cholesterol.coøn thì caùc baùc só khoâng can thieäp nhieàu vaøo cheá ñoä dinh Cholesterol laø moät chaát ñöôïc taïo thaønh hoaøn toaøn bôûi caùcdöôõng haøng ngaøy cuûa baïn – thöôøng chæ laø nhöõng lôøi khuyeân teá baøo trong cô theå ñoäng vaät. Cô theå chuùng ta caàn moät löôïngraát haïn cheá. Vì theá, baïn caàn phaûi töï trang bò cho mình nhoû cholesterol, nhöng trong ñieàu kieän thoâng thöôøng thì cônhöõng hieåu bieát nhaát ñònh veà dinh döôõng. theå coù khaû naêng töï saûn sinh ra löôïng cholesterol caàn thieát Nhöõng hieåu bieát chung veà vitamin vaø khoaùng chaát, cuõng ñoù. Thöïc vaät khoâng coù khaû naêng taïo ra cholesterol trong teánhö caùc thaønh phaàn chính trong khaåu phaàn, ngaøy nay ñaõ trôû baøo. Vì theá, taát caû nguoàn cung öùng cholesterol dó nhieân laø coùthaønh khaù phoå bieán cho heát thaûy moïi ngöôøi, vì ngay ôû hoïc ñöôïc töø ñoäng vaät, nhö tröùng, thòt, söõa...ñöôøng chuùng ta ñaõ ñöôïc trang bò khaù ñaày ñuû. Tuy nhieân, moät Vaán ñeà ôû ñaây laø, coù theå baïn ñaõ bieát nhöõng tai haïi cuûasoá vaán ñeà ñoøi hoûi chuùng ta caàn tìm hieåu saâu hôn vaø caäp nhaät cholesterol vaø raát muoán traùnh xa chaát naøy , nhöng baïn laïihôn, vì noù lieân quan ñeán khaû naêng soáng khoûe maïnh cuûa moãi khoâng theå saün loøng töø boû taát caû thöïc phaåm töø thòt ñoäng vaätngöôøi. Coù hai vaán ñeà baïn caàn bieát nhieàu hôn. Vaán ñeà thöù nhaát laø chaát beùo. 1 saturated fat 2 unsaturated fat – 138 – – 139 –Caåm nang söùc khoûe gia ñình Cheá ñoä dinh döôõnghoaëc caùc cheá phaåm töø söõa . Bôûi vì thöïc phaåm loaïi naøy ngo ...